Morus nigra -Morus nigra
| Morus nigra | |
|---|---|
|
|
| Placa del libro: Flora de Alemania, Austria y Suiza (1885) | |
clasificación cientifica 
|
|
| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueofitas |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosids |
| Pedido: | Rosales |
| Familia: | Moraceae |
| Género: | Morus |
| Especies: |
M. nigra
|
| Nombre binomial | |
|
Morus nigra |
|
| Valor nutricional por 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energía | 180 kJ (43 kcal) |
9,8 g |
|
| Azúcares | 8.1 |
| Fibra dietética | 1,7 g |
0,39 g |
|
| Saturado | 0,27 g |
| Monoinsaturados | 0,041 g |
| Poliinsaturado | 0,207 g |
1,44 g |
|
| Vitaminas |
Cantidad
% DV †
|
| Equiv. De vitamina A |
0% 1 μg |
| Vitamina A | 25 UI |
| Tiamina (B 1 ) |
3% 0,029 magnesio |
| Riboflavina (B 2 ) |
8% 0.101 magnesio |
| Niacina (B 3 ) |
4% 0,62 magnesio |
| Vitamina B 6 |
4% 0,05 magnesio |
| Folato (B 9 ) |
2% 6 μg |
| Colina |
3% 12,3 magnesio |
| Vitamina C |
44% 36,4 magnesio |
| Vitamina e |
6% 0,87 magnesio |
| Vitamina K |
7% 7,8 μg |
| Minerales |
Cantidad
% DV †
|
| Calcio |
4% 39 magnesio |
| Planchar |
14% 1,85 magnesio |
| Magnesio |
5% 18 magnesio |
| Fósforo |
5% 38 magnesio |
| Potasio |
4% 194 magnesio |
| Sodio |
1% 10 mg |
| Zinc |
1% 0,12 magnesio |
|
| |
|
† Los porcentajes se aproximan aproximadamente utilizando las recomendaciones de EE . UU. Para adultos. Fuente: USDA FoodData Central | |
Morus nigra , llamada mora negra o mora (no confundir con las moras que son varias especies de Rubus ), es una especie de planta con flores de la familia Moraceae que es originaria del suroeste de Asia y la Península Ibérica , donde se ha cultivado durante tanto tiempo que se desconoce su rango natural preciso. La morera negra es conocida por su gran número de cromosomas , 308 (44x ploidía).
A veces, otras especies de morera se confunden con la morera negra, particularmente los individuos de frutos negros de la morera blanca . La morera negra se puede distinguir de las otras especies por la superficie inferior uniformemente peluda de sus hojas. El color del fruto de la morera se deriva de las antocianinas .
Descripción
Morus nigra es un árbol de hoja caduca que crece hasta 12 m (39 pies) de alto por 15 m (49 pies) de ancho. Las hojas miden 10-20 cm (4-8 pulgadas) de largo por 6-10 cm (2-4 pulgadas) de ancho - hasta 23 cm (9 pulgadas) de largo en brotes vigorosos, suaves en la parte inferior, la superficie superior rugosa con pelos muy cortos y rígidos. Tiene 308 cromosomas.
La fruta comestible es un grupo compuesto de varias drupas pequeñas que son de color púrpura oscuro, casi negras cuando están maduras, y miden de 2 a 3 centímetros (0,8 a 1,2 pulgadas) de largo. La mora negra tiene un sabor rico, similar a la mora roja ( Morus rubra ) en lugar del fruto más insípido de la mora blanca ( Morus alba ).
Cultivo y usos
Se cree que las moras negras ( Morus nigra ) se originaron en las zonas montañosas de Mesopotamia y Persia. La morera negra se planta, y a menudo se naturaliza , al oeste de gran parte de Europa, incluida Ucrania, y al este de China. Ahora están muy extendidos por Afganistán , Irak , Irán , India , Pakistán , Siria , Líbano , Jordania , Palestina , Israel y Turquía .
El árbol se ha cultivado durante mucho tiempo por su fruto comestible. Tanto el árbol como la fruta se conocen con los nombres de origen persa toot (morera) o shahtoot (شاه توت) (morera del rey o "superior") o, en árabe, shajarat tukki. A menudo, las mermeladas y los sorbetes se elaboran con la fruta de esta región.
En Europa, la mayor concentración local documentada de moras negras se puede encontrar en los viñedos de Pukanec en Eslovaquia , que contienen 470 moreras negras.
La morera negra se importó a Gran Bretaña en el siglo XVII con la esperanza de que fuera útil en el cultivo de gusanos de seda ( Bombyx mori ) . No tuvo éxito en esa empresa porque los gusanos de seda prefieren la morera blanca . Sin embargo, las plantaciones han dejado un legado de árboles grandes y viejos en muchos jardines de casas de campo y fue incluido en el Premio al Mérito del Jardín de la Royal Horticultural Society hasta 2013. Fue muy utilizado en la medicina popular , especialmente en el tratamiento de la tiña. .
Galería
Hoja de Morus nigra
Fruta madura y follaje de Morus nigra
Un árbol centenario de Morus nigra
Flores femeninas de Morus nigra
Un viejo árbol de morera negra en primavera
Inmadura shahtoot ( Irán )
Shahtoot adulto
De Argelia Morus nigra
