Byrsonima crassifolia - Byrsonima crassifolia
| Byrsonima crassifolia | |
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| Byrsonima crassifolia | |
clasificación cientifica 
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| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueofitas |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosids |
| Pedido: | Malpighiales |
| Familia: | Malpighiaceae |
| Género: | Byrsonima |
| Especies: |
B. crassifolia
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| Nombre binomial | |
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Byrsonima crassifolia |
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| Sinónimos | |
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Malpighia crassifolia L. |
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| Valor nutricional por 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energía | 306 kJ (73 kcal) |
16,97 g |
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| Azúcares | 8,31 g |
| Fibra dietética | 7,5 g |
1,16 g |
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0,66 g |
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| Vitaminas | Cantidad % DV † |
| Equiv. De vitamina A |
1% 5 μg 569 μg
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| Tiamina (B 1 ) |
1% 0,015 magnesio |
| Riboflavina (B 2 ) |
2% 0,018 magnesio |
| Niacina (B 3 ) |
2% 0,29 magnesio |
| Ácido pantoténico (B 5 ) |
4% 0,18 magnesio |
| Vitamina B 6 |
2% 0,021 magnesio |
| Folato (B 9 ) |
2% 8 μg |
| Vitamina C |
111% 92,5 magnesio |
| Vitamina e |
8% 1,25 magnesio |
| Vitamina K |
11% 11,9 μg |
| Minerales | Cantidad % DV † |
| Calcio |
5% 46 magnesio |
| Hierro |
3% 0,38 magnesio |
| Magnesio |
6% 20 magnesio |
| Manganeso |
12% 0,248 magnesio |
| Fósforo |
1% 10 mg |
| Potasio |
5% 244 magnesio |
| Sodio |
0% 3 mg |
| Zinc |
1% 0,09 magnesio |
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† Los porcentajes se aproximan aproximadamente utilizando las recomendaciones de EE . UU. Para adultos. Fuente: USDA FoodData Central | |
Byrsonima crassifolia es una especie de planta con flores que da fruto en la familia de las acerolas , Malpighiaceae , que es nativa de América tropical . Los nombres comunes incluyen changunga , muruci , murici , nanche , nance , nancite , chacunga , craboo , kraabu , savanna serrette (o savanna serret ) y golden spoon . En Jamaica se llama hogberry (hogberries plural).
Se valora por su pequeño fruto (entre uno y uno y un cuarto de centímetro de diámetro), redondo, dulce y amarillo, de fuerte aroma. Las frutas tienen un sabor y olor muy picante y distintivo. Cuando se agita, la textura se asemeja a la de una aceituna verde o kalamata.
Descripción y hábitat
Byrsonima crassifolia es un gran arbusto o árbol de crecimiento lento hasta 10 m (33 pies). A veces cultivado por sus frutos comestibles, el árbol es nativo y abundante en la naturaleza, a veces en rodales extensos, en bosques de pinos abiertos y sabanas herbáceas , desde el centro de México, a través de América Central, hasta Colombia, Perú, Bolivia y Brasil; también ocurre en Trinidad , Barbados , Curazao , San Martín , Dominica , Guadalupe , Puerto Rico, Haití, República Dominicana y en toda Cuba y la Isla de Pinos . El nance se limita a climas tropicales y subtropicales. En América Central y del Sur, el árbol varía desde el nivel del mar hasta una altitud de 6.000 pies (1.800 m). Es muy tolerante a la sequía.
Fruta
Flores
Sale de
Árbol
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Ejemplo de ecorregiones de ocurrencia
Encontrado en varias ecorregiones tropicales y subtropicales de las Américas que presentan coníferas, una ecorregión de ejemplo de presencia de B. crassifolia son los bosques de pinos de Belice .
Usos
Los frutos se comen crudos o cocidos como postre. En las zonas rurales de Panamá , el postre preparado con azúcar y harina, conocido como pesada de nance, es bastante popular. Las frutas también se convierten en dulce de nance, un dulce que se prepara con la fruta cocida en azúcar y agua. En Nicaragua (donde la fruta se llama nancite ), es un ingrediente popular para varios postres, incluidos los raspados (un postre helado hecho con una bebida preparada con nancites) y un postre elaborado dejando fermentar la fruta con un poco de azúcar en una botella. durante varios meses (generalmente desde la cosecha alrededor de agosto-septiembre hasta diciembre) - esto a veces se llama "nancite en vinagre ".
Las frutas también se utilizan a menudo para preparar bebidas carbonatadas , helados y jugos, en Brasil, aromatizar licores a base de mezcal o hacer una bebida aceitosa, ácida y fermentada conocida como chicha , el término estándar que se aplica a una variedad de bebidas similares a la cerveza hechas de frutas o maíz. Nance se utiliza para destilar un licor parecido al ron llamado crema de nance en Costa Rica. México produce licor de nanche .
En Veracruz , México es un elemento de postre común y se puede encontrar en forma de paletas heladas ( percheronas ) y sorbetes de hielo ( raspado ).
Ver también
Referencias
enlaces externos
Datos relacionados con Byrsonima crassifolia en Wikispecies