Ingesta máxima recomendada de bebidas alcohólicas - Recommended maximum intake of alcoholic beverages

No existe un consenso global sobre la ingesta máxima recomendada (o límites seguros ) de la droga alcohol (también conocida formalmente como etanol). Las pautas proporcionadas por las agencias de salud de los gobiernos son variadas y se muestran a continuación. Estas recomendaciones relativas a la ingesta máxima son distintas de las restricciones legales (por ejemplo, conducir después de consumir alcohol) que puedan aplicarse en esos países. La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda que quienes no consumen bebidas alcohólicas no empiecen a hacerlo debido a los efectos negativos a largo plazo del consumo de alcohol .

Advertencias

Ver también: alcohol y salud

Los límites recomendados para el consumo diario o semanal previstos en las pautas de los distintos países se aplican generalmente al adulto sano promedio. Sin embargo, muchas pautas también establecen numerosas condiciones bajo las cuales la ingesta de alcohol debe restringirse o eliminarse aún más. Pueden estipular que, entre otras cosas, las personas con enfermedades hepáticas, renales u otras enfermedades crónicas, factores de riesgo de cáncer , tamaño corporal más pequeño, edad joven o avanzada, personas que han experimentado problemas de salud mental, trastornos del sueño, dependencia del alcohol o las drogas o que tengan un familiar cercano que tenga o esté tomando medicamentos que puedan interactuar con el alcohol, o que sufran o se recuperen de una enfermedad o accidente, se les insta a considerar, en consulta con sus profesionales de la salud, un nivel diferente de consumo de alcohol, incluyendo reducción o abstención. Además, las cantidades máximas permitidas no se aplican a los involucrados en actividades como operar vehículos o maquinaria, deportes de riesgo u otras actividades, o los responsables de la seguridad de los demás.

Resultados de los niveles de consumo de alcohol

Además, algunos estudios sugieren que el consumo de alcohol por sí solo daña el cerebro incluso en dosis bajas o un consumo moderado, como al reducir el volumen de materia gris del cerebro . Dichos estudios incluyen un estudio del Biobanco del Reino Unido de 2021 que examinó las medidas cerebrales de resonancia magnética estructural y funcional de 25.378 personas de 54,9 ± 7,4 años.

Unidades y bebidas estándar

Ver también: Bebida estándar

Las pautas generalmente dan cantidades recomendadas medidas en gramos (g) de alcohol puro. Algunas pautas también expresan la ingesta de alcohol en unidades o bebidas estándar cuando recomiendan la ingesta máxima de alcohol. El tamaño de una bebida estándar varía ampliamente, al igual que la cantidad máxima recomendada de bebidas por día o semana, entre las diversas pautas. Las cantidades enumeradas no pretenden ser recomendaciones sobre la cantidad de alcohol que debe contener una bebida, sino más bien brindar una referencia común que las personas pueden usar para medir su ingesta, aunque pueden corresponder o no a un tamaño de porción típico en su país.

En América del Norte, una bebida estándar corresponde a un típico 12 fl. onz. botella de cerveza al 5% de alcohol por volumen (ABV), 5 fl. onz. de vino al 12% ABV, o 1,5 fl. onz. chupito de licor 40% ABV. Sin embargo, debido al tamaño diferente de la onza estadounidense y canadiense , la cantidad real de alcohol es ligeramente diferente. En Europa, el tamaño de bebida estándar más común es 10 g de alcohol puro, por lo que una botella típica de 330 ml de cerveza al 4.8% ABV corresponde a 1.2 bebidas o una botella de 500 ml a 1.9 bebidas; 100 ml de vino al 11% equivalen a 0,9 bebidas y un trago de 40 ml de bebidas espirituosas al 33% equivalen a 1,0 bebidas, mientras que en los países que usan 12 g, esas mismas porciones son 1,0, 1,6, 0,7 y 0,9 bebidas, respectivamente. Los estudios han demostrado que a la mayoría de las personas les resulta difícil entender y definir exactamente qué es una bebida estándar, y subestiman constantemente la cantidad que beben.

La cantidad de alcohol puro se indica en la tabla tanto en gramos como en mililitros. La cantidad de bebidas estándar contenidas en 500 ml de cerveza de 5% ABV (una bebida grande típica de cerveza, similar a una pinta estadounidense de 473 ml) se indica a modo de comparación.

País / región Masa (g) Volumen (mL) 500 mL de cerveza al 5% ABV es
Australia 10 12,7 2.0 bebidas estándar
Austria 20 25,3 1.0 bebidas estándar
Canadá 13,6 17.2 1.4 bebidas estándar
Dinamarca 12 15,2 1.6 bebidas estándar
Finlandia 12 15,2 1.6 bebidas estándar
Francia 10 12,7 2.0 bebidas estándar
Alemania 10 12,7 2.0 bebidas estándar
Hong Kong 10 12,7 2.0 bebidas estándar
Hungría 17 21,5 1.2 bebidas estándar
Islandia 8 10 2.5 bebidas estándar
Irlanda 10 12,7 2.0 bebidas estándar
Italia 10 12,7 2.0 bebidas estándar
Japón 19,75 25 1.0 bebidas estándar
Países Bajos 10 12,7 2.0 bebidas estándar
Nueva Zelanda 10 12,7 2.0 bebidas estándar
Polonia 10 12,7 2.0 bebidas estándar
Portugal 14 17,7 1.4 bebidas estándar
España 10 12,7 2.0 bebidas estándar
Suiza 12 15,2 1.6 bebidas estándar
Reino Unido 8 10 2,5  unidades de alcohol
Estados Unidos 14 17,7 1.4 bebidas estándar

La cantidad de alcohol en cualquier bebida se calcula mediante la fórmula:

Por ejemplo, un vaso de cerveza de 0,35 litros con un ABV de 5,5% tiene 15,2 gramos de alcohol puro. El alcohol puro tiene una densidad de 789,24 g / l (a 20 ° C).

Hombres

El tamaño de bebida estándar se da entre paréntesis.

Bebidas máximas diarias (no se recomiendan límites semanales)

  • Australia: 4 / día; 10 / semana (@ 10 g = 40 g / día, 100 g / semana) (Se adoptaron nuevas directrices en 2020).
  • Austria: 24 g
  • Canadá: 3 bebidas estándar por día.
  • República Checa: 24 g
  • Alemania: 24 g / día
  • Hong Kong: 2 / día (20 g)
  • Italia: 40 g (30 g para los ancianos)
  • Japón: 1–2 (@ 19,75 g = 19,75–39,5 g)
  • Países Bajos: 10 g (se recomienda 0 g)
  • Portugal: 37 g
  • España: 3 (@ 10 g = 30 g) También sugiere un máximo de no más del doble en cualquier ocasión.
  • Suecia: 20 g
  • Suiza: 3 (@ 10g = 30g) para hombres y 2 (@ 10g = 20g) para mujeres

Por lo tanto, estos países recomiendan límites para los hombres en el rango de 20 a 40 g por día.

Bebidas máximas diarias / semanales

Estos países recomiendan un límite semanal, pero la ingesta en un día en particular puede ser superior a una séptima parte de la cantidad semanal.

  • Canadá: Basado en una bebida estándar de 13,6 g, no más de: 3 (40,8 g) / día la mayoría de los días, 15 (204 g) / semana o 4 (54,4 g) en una sola ocasión.
  • Nueva Zelanda: Basado en una bebida estándar de 10 g, para reducir los riesgos para la salud a largo plazo, no más de: 3 (30 g) / día; 15 (150 g) / semana. Al menos dos días sin alcohol a la semana Para reducir el riesgo de lesiones por ocasión: no más de 5 bebidas estándar (50 g) en una sola ocasión.
  • EE.UU .: Hasta 4 unidades / día (56 g / día) (2.4 fl. Oz./día), sin exceder las 14 unidades / semana (196 g / semana) (8.4 fl. Oz./wk)

Por lo tanto, estos países recomiendan límites para los hombres en el rango de 27,2 a 32 g de etanol por día y 168 a 210 g de etanol por semana.

Bebidas máximas semanales

  • Dinamarca: bajo riesgo de enfermedad: menos de 168 g; alto riesgo de enfermedad: más de 252 g.
  • Finlandia: 15 unidades (@ 11 g = 165 g / semana)
  • Irlanda: 17 unidades (@ 10 g = 170 g / semana)
  • Reino Unido: 14 unidades (@ 8 g = 112 g / semana)

Mujeres que no están embarazadas ni amamantando

Las mujeres que intentan quedar embarazadas deben consultar las pautas para mujeres embarazadas que se proporcionan en la siguiente sección.

Bebidas máximas diarias (no se recomiendan límites semanales)

  • Australia: 4 / día; 10 / semana (@ 10 g = 40 g / día, 100 g / semana)
  • Austria: 16 g
  • República Checa: 16 g
  • Alemania: 12 g / día
  • Hong Kong: 1 / día (10 g)
  • Italia: 30 g (25 g para mujeres mayores)
  • Países Bajos: 10 g (se recomienda 0 g)
  • Portugal: 18,5 g
  • España: 2 (@ 10 g = 20 g) También sugiere un máximo de no más del doble en cualquier ocasión.
  • Suecia: 10 g
  • Suiza: 2 (@ 10-12 g = 20-24 g)

Por lo tanto, estos países recomiendan límites para las mujeres en el rango de 10 a 30 g por día.

Bebidas máximas diarias / semanales

Estos países recomiendan un límite semanal, pero su ingesta en un día en particular puede ser superior a una séptima parte de la cantidad semanal.

  • Canadá: Basado en una bebida estándar de 13,6 g, no más de: 2 (27,2 g) / día la mayoría de los días, 10 (136 g) / semana o 3 (40,8 g) en una sola ocasión.
  • Nueva Zelanda: Basado en una bebida estándar de 10 g, para reducir los riesgos para la salud a largo plazo, no más de: 2 (20 g) / día; 10 (100 g) / semana. Al menos dos días sin alcohol por semana Para reducir el riesgo de lesiones por ocasión: no más de 4 bebidas estándar (40 g) en una sola ocasión
  • Estados Unidos: 1 / día; 7 / semana (@ 14g = 14 g / día, 98 g / semana)

Por lo tanto, estos países recomiendan límites para las mujeres en el rango de 14 a 27,2 g por día y de 98 a 140 g por semana.

Bebidas máximas semanales

  • Dinamarca: bajo riesgo de enfermedad: menos de 84 g; alto riesgo de enfermedad: más de 168 g.
  • Finlandia: 10 unidades (@ 11 g = 110 g / semana)
  • Irlanda: 14 unidades (@ 10 g = 140 g / semana)
  • Reino Unido: 14 unidades (@ 8 g = 112 g / semana)

Mujeres embarazadas

Artículos principales: síndrome de alcoholismo fetal y trastorno del espectro alcohólico fetal

El consumo excesivo de alcohol durante el embarazo es la causa del síndrome de alcoholismo fetal ( BE : síndrome de alcoholismo fetal), especialmente en las primeras ocho a doce semanas de embarazo. Por tanto, las mujeres embarazadas reciben un consejo especial. No se sabe si existe una cantidad mínima segura de consumo de alcohol, aunque no se sabe que los niveles bajos de alcohol sean perjudiciales. Como pueden transcurrir algunas semanas entre la concepción y la confirmación del embarazo, la mayoría de los países recomiendan que las mujeres que intentan quedar embarazadas sigan las pautas para mujeres embarazadas.

  • Australia: abstinencia total durante el embarazo y si está planeando un embarazo
  • Canadá: "No beba si está embarazada o planea quedar embarazada".
  • Francia: abstinencia total
  • Hong Kong: "La abstinencia de alcohol durante el embarazo es la opción más segura".
  • Islandia: advierta que las mujeres embarazadas se abstengan de consumir alcohol durante el embarazo porque no existe un nivel de consumo seguro.
  • Israel: las mujeres deben evitar consumir alcohol antes y durante el embarazo
  • Holanda: abstinencia
  • Nueva Zelanda: "Las mujeres que están embarazadas o que planean quedar embarazadas deben evitar beber alcohol".
  • Noruega: abstinencia
  • Reino Unido: anteriormente, el consejo del gobierno del Reino Unido era evitar el alcohol durante los primeros 3 meses de embarazo. Las pautas de NICE (2007) establecieron: "Si está embarazada o planea quedar embarazada, debe intentar evitar el alcohol por completo en los primeros 3 meses de embarazo porque puede haber un mayor riesgo de aborto espontáneo. Si elige beber mientras está Si está embarazada, no debe beber más de 1 o 2 unidades británicas de alcohol una o dos veces por semana. No se sabe con certeza cuánto alcohol es seguro beber durante el embarazo, pero en este nivel bajo no hay evidencia de ningún daño para el feto. bebé. No debe emborracharse ni beber en exceso (beber más de 7,5 unidades británicas de alcohol en una sola ocasión) mientras está embarazada porque esto puede dañar al feto ". Sin embargo, el borrador de las pautas del Departamento de Salud del Reino Unido, publicado en enero de 2016, ahora aconseja evitar el alcohol por completo si está embarazada o planea un embarazo.
  • EE. UU .: abstinencia total durante el embarazo y mientras se planea quedar embarazada

En resumen, todos los países enumerados anteriormente ahora recomiendan que las mujeres se abstengan del consumo de alcohol si están embarazadas o tienen probabilidades de quedar embarazadas.

Mujeres que amamantan

"El alcohol pasa al bebé en pequeñas cantidades a través de la leche materna. La leche tendrá un olor diferente al del bebé y puede afectar su alimentación, sueño o digestión. El mejor consejo es evitar beber poco antes de la alimentación del bebé". "El alcohol inhibe la bajada de la madre (la liberación de leche al pezón). Los estudios han demostrado que los bebés toman alrededor de un 20% menos de leche si hay alcohol presente, por lo que necesitarán alimentarse con más frecuencia, aunque se sabe que los bebés realizar 'huelga de lactancia', probablemente debido al sabor alterado de la leche ". "Hay poca evidencia de investigación disponible sobre el efecto que [el alcohol en la leche materna] tiene en el bebé, aunque los médicos informan que, incluso en niveles relativamente bajos de consumo, puede reducir la cantidad de leche disponible y causar irritabilidad, mala alimentación y alteración del sueño en el bebé. Dadas estas preocupaciones, se recomienda un enfoque prudente ".

  • Australia: se aconseja la abstinencia total
  • Hong Kong: "Evite el alcohol y las bebidas alcohólicas".
  • Islandia: se recomienda la abstinencia total porque no existe un nivel de consumo seguro.
  • Nueva Zelanda: se recomienda la abstinencia, especialmente en el primer mes de lactancia, para que se puedan establecer patrones de lactancia sólidos.
  • Reino Unido: abstinencia total aconsejada por algunos, como el Royal College of Midwives ; otros aconsejan limitar el alcohol al uso ocasional en pequeñas cantidades que no excedan los máximos recomendados para las mujeres que no amamantan, ya que se sabe que esto causa daño, y que se debe evitar beber a diario o en exceso.

Menores

Los países tienen diferentes recomendaciones sobre la administración de alcohol a menores por parte de adultos.

  • Reino Unido: Los niños menores de 15 años nunca deben recibir alcohol, ni siquiera en pequeñas cantidades. A los niños de 15 a 17 años no se les debe dar alcohol más de un día a la semana, y solo bajo la supervisión de sus cuidadores o padres.

Ver también

Referencias

Notas explicatorias

Citas

enlaces externos