Atún rojo del Pacífico - Pacific bluefin tuna
| Atún rojo del Pacífico | |
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| En Tokyo Sea Life Park , Japón | |
clasificación cientifica 
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| Reino: | Animalia |
| Filo: | Chordata |
| Clase: | Actinopterígios |
| Pedido: | Escombriformes |
| Familia: | Scombridae |
| Género: | Thunnus |
| Subgénero: | Thunnus |
| Especies: |
T. orientalis
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| Nombre binomial | |
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Thunnus orientalis |
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| Sinónimos | |
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El atún rojo del Pacífico ( Thunnus orientalis ) es una especie depredadora de atún que se encuentra ampliamente en el norte del Océano Pacífico , pero es migratorio y también registrado como visitante del Pacífico sur.
En el pasado, a menudo se incluía en T. thynnus , la especie "combinada" que entonces se conocía como atún rojo del norte (cuando se trata de forma separada, T. thynnus se denomina atún rojo del Atlántico ). Puede alcanzar hasta 3 m (9,8 pies) de longitud y 450 kg (990 lb) de peso.
Al igual que el aleta azul del Atlántico y el aleta azul del sur , estrechamente relacionados, el aleta azul del Pacífico es una especie de valor comercial y se capturan varios miles de toneladas cada año, lo que lo hace sobrepescado . Se considera amenazado por la UICN y PEW . Monterey Bay Aquarium 's reloj de los mariscos programa han colocado todos los atunes rojos en la lista de 'Evita', una que también se colocan en la 'Lista Roja' por Greenpeace y el Instituto Océano Azul .
Distribución
El atún rojo del Pacífico se encuentra principalmente en el Pacífico norte , desde la costa de Asia oriental hasta la costa occidental de América del Norte. Es principalmente una especie pelágica que se encuentra en océanos templados , pero también se extiende a los trópicos y más regiones costeras. Por lo general, ocurre desde la superficie hasta 200 m (660 pies), pero se ha registrado hasta una profundidad de 550 m (1.800 pies).
Se reproduce en el noroeste del mar de Filipinas (por ejemplo, frente a Honshu , Okinawa y Taiwán ) y en el mar de Japón . Algunos de estos migran al Pacífico Oriental y regresan a las zonas de desove después de unos años. Se ha registrado más localmente como visitante del hemisferio sur , incluso frente a Australia, Nueva Zelanda , el Golfo de Papúa y la Polinesia Francesa .
Se considera que la especie consta de una sola población.
Fisiología
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Termorregulación
Casi todos los peces son de sangre fría ( ectotérmicos ). Sin embargo, los tiburones atún y caballa son de sangre caliente : pueden regular su temperatura corporal. Los peces de sangre caliente poseen órganos cerca de sus músculos llamados retia mirabilia que consisten en una serie de diminutas venas y arterias paralelas que irrigan y drenan los músculos. A medida que la sangre más caliente de las venas regresa a las branquias en busca de oxígeno fresco, entra en estrecho contacto con la sangre fría recién oxigenada de las arterias. El sistema actúa como un intercambiador de calor a contracorriente y el calor de la sangre en las venas se transfiere a la sangre arterial más fría en lugar de perderse en las branquias. El efecto neto es una menor pérdida de calor a través de las branquias. Los peces de aguas más cálidas elevan su temperatura unos pocos grados, mientras que los de agua fría pueden elevarla hasta 20 ° C (36 ° F) más caliente que el mar circundante.
La capacidad del atún para mantener la temperatura corporal tiene varias ventajas definidas sobre otras especies marinas. No necesita limitar su rango de acuerdo con la temperatura del agua, ni está dominado por cambios climáticos. El calor adicional suministrado a los músculos también es ventajoso debido a la potencia y velocidad adicionales resultantes.
Ciclo vital
El atún rojo del Pacífico alcanza la madurez aproximadamente a los 5 años, la duración de la generación se estima en 7-9 años y, según dos fuentes distintas, la longevidad es de 15 o 26 años. En la madurez, mide aproximadamente 1,5 m (4 pies 11 pulgadas) de largo y pesa alrededor de 60 kg (130 lb). Regularmente se ven individuos que miden 2 m (6 pies 7 pulgadas) de largo, y el máximo reportado es de 3 m (9,8 pies) de largo y 450 kg (990 lb) de peso. En otros lugares, se ha informado una masa de hasta 550 kg (1210 lb) para la especie. Según la Asociación Internacional de Pesca Deportiva , el récord de pesca deportiva de todos los aparejos fue de un individuo de 411,6 kg (907 lb) (Donna Pascoe) capturado el 19 de febrero de 2014 a bordo del barco Gladiator durante el Torneo Nacional.
El desove ocurre de abril a agosto, pero el momento exacto depende de la región: temprano en el noroeste del mar de Filipinas (la parte sur de su área de reproducción) y tarde en el mar de Japón (la parte norte de su área de reproducción). Las hembras grandes pueden llevar más huevos que las pequeñas, y se han reportado entre 5 y 25 millones de huevos.
Los aletas azules del Pacífico comen varios pequeños calamares y peces en formación , pero también se ha registrado que se alimentan de animales sésiles , cangrejos rojos pelágicos y krill .
Interacción humana
Pesca comercial
El atún rojo del Pacífico sustenta una gran pesquería comercial .
Acuicultura
Japón es tanto el mayor consumidor como el líder en la investigación de la cría de atún. La Universidad de Kinki de Japón crió con éxito atún rojo ya eclosionado por primera vez en 1979. En 2002, lograron criarlos, y en 2007, el proceso se repitió para una tercera generación. Este atún criado en granjas ahora se conoce como atún Kindai. Kindai es una contracción de la Universidad de Kinki (Kinki daigaku).
Conservación
A diferencia de los otros atún aleta azul ( Atlántico y sur ), el atún aleta azul del Pacífico no se consideró amenazado inicialmente, lo que resultó en una calificación de Preocupación menor en 2011. En 2014, se descubrió que estaba amenazado y el estado se actualizó a Vulnerable . La sobrepesca se está produciendo en el atún rojo del Pacífico, pero en general aún no se creía que la población estuviera en condiciones de sobrepesca en 2011.
Según las evaluaciones de stock completadas en 2011, 2014 y 2016 por el Comité Científico Internacional de Túnidos y Especies Similares en el Océano Pacífico Norte (ISC), la población actual se encuentra en solo el 2.6 por ciento de sus niveles históricos. La tasa global de mortalidad por pesca de esta especie sigue siendo hasta tres veces más alta de lo que es sostenible.
En 2010, se estimó que la biomasa reproductora completa era del 40 al 60% de la biomasa reproductora observada históricamente. En 2000-2004, se capturaron entre 16.000 y 29.000 toneladas por año.
Su amplio rango y comportamiento migratorio dan lugar a algunos problemas, ya que las pesquerías de la especie son gestionadas por varias Organizaciones Regionales de Ordenación Pesquera que a veces dan consejos contradictorios. La UICN ha recomendado que la responsabilidad se transfiera a una sola organización. Otras recomendaciones incluyen una reducción sustancial de la pesca de esta especie, especialmente de juveniles. Hasta el 90% de los aletas azules del Pacífico capturados son juveniles.
Monterey Bay Aquarium 's reloj de los mariscos programa han colocado todos los atunes rojos en la lista de 'evitar', y que también se colocan en la 'Lista Roja' tanto por Greenpeace y el Instituto Océano Azul .
Niveles de mercurio
La carne de aleta azul del Pacífico puede contener niveles de mercurio o PCB que son dañinos para los humanos que la consumen. Existe un problema similar en otras especies de túnidos.
Cocina
Aproximadamente el 80% del atún rojo del Pacífico y del Atlántico se consume en Japón, y los atunes que son particularmente adecuados para el sashimi y el sushi pueden alcanzar precios muy altos. En Japón, algunos alimentos disponibles por primera vez del año se consideran de buena suerte, especialmente el atún rojo. Ganar estas subastas de año nuevo se utiliza a menudo como una forma de obtener publicidad, lo que eleva los precios considerablemente más que su valor de mercado habitual: el 5 de enero de 2013, un atún rojo del Pacífico de 489 libras (222 kg) capturado en el noreste de Japón se vendió en la primera subasta del año en el mercado de pescado de Tsukiji en Tokio por un récord de 155,4 millones de yenes (1,76 millones de dólares EE.UU.), lo que llevó a precios unitarios récord de 3.603 dólares EE.UU. la libra, o 703.167 yenes el kilogramo. Un atún rojo del Pacífico de 618 libras (280 kg) se vendió por 333,6 millones de yenes (3,1 millones de dólares EE.UU.) en un mercado de pescado de Tokio el 5 de enero de 2019. El precio equivale aproximadamente a 5.000 dólares la libra, cerca del doble del récord anterior. El pescado fue capturado frente a Oma en el norte de Japón.
Referencias
enlaces externos
- Enciclopedia de la vida
- TOPP, Tagging of Pacific Predators , un grupo de investigación que marca y rastrea el asombroso atún rojo del Pacífico para aprender más sobre él. El sitio presenta información, fotos, publicaciones en blogs e historias multimedia sobre el atún rojo.
- Pew Charitable Trusts , nuevos datos (1/2013) muestran que la población de atún rojo del Pacífico es una pequeña fracción de lo que solía ser, y está en peligro de desaparecer; en realidad, la población de atún rojo del Pacífico ha disminuido más del 96%.
- Fotos de atún rojo del Pacífico en la colección Sealife