Gluconato de hierro (II) - Iron(II) gluconate

Gluconato de hierro (II)

Nombres
Nombre IUPAC sistemático Planchar; Ácido (2 R , 3 R , 4 S , 5 S ) -2,3,4,5,6-pentahidroxihexanoico
Identificadores
Número CAS
Modelo 3D ( JSmol )
ChemSpider
Tarjeta de información ECHA	100.131.978
Número e	E579 (reguladores de acidez, ...)
PubChem CID
UNII
InChI InChI = 1S / 2C6H12O7.Fe / c2 * 7-1-2 (8) 3 (9) 4 (10) 5 (11) 6 (12) 13; / h2 * 2-5,7-11H, 1H2, ( H, 12,13); / q ;; + 2 / p-2 / t2 * 2-, 3-, 4 +, 5 -; / m11./s1 Y Clave: VRIVJOXICYMTAG-IYEMJOQQSA-L Y InChI = 1 / 2C6H12O7.Fe / c2 * 7-1-2 (8) 3 (9) 4 (10) 5 (11) 6 (12) 13; / h2 * 2-5,7-11H, 1H2, ( H, 12,13); / q ;; + 2 / p-2 / t2 * 2-, 3-, 4 +, 5 -; / m11./s1 Clave: VRIVJOXICYMTAG-QFKJHGNTBV
Sonrisas [Fe + 2] .O [C @ H] ([C @@ H] (O) C ([O -]) = O) [C @ H] (O) [C @ H] (O) CO. [O-] C (= O) [C @ H] (O) [C @@ H] (O) [C @ H] (O) [C @ H] (O) CO
Propiedades
Fórmula química	FeC 12 H 22 O 14
Masa molar	446,14528 g / mol
Apariencia	polvo de color amarillo claro a marrón
Olor	ligero olor a caramelo
Punto de fusion	188 ° C (370 ° F; 461 K) dihidrato
solubilidad en agua	soluble
Solubilidad	soluble en glicerina insignificante en alcohol
Farmacología
Código ATC	B03AA03 ( OMS ) B03AD05 ( OMS ) (combinación con ácido fólico )
Riesgos
Ficha de datos de seguridad	Ficha de datos de seguridad (MSDS) de Oxford
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
norte verificar  ( ¿qué es   ?) Ynorte
Referencias de Infobox

El gluconato de hierro (II) , o gluconato ferroso , es un compuesto negro que se utiliza a menudo como suplemento de hierro. Es la sal de hierro (II) del ácido glucónico . Se comercializa con marcas como Fergon , Ferralet y Simron .

Usos

Médico

El gluconato ferroso se utiliza eficazmente en el tratamiento de la anemia hipocrómica . El uso de este compuesto en comparación con otras preparaciones de hierro da como resultado respuestas satisfactorias de reticulocitos , un alto porcentaje de utilización de hierro y un aumento diario de hemoglobina que alcanza un nivel normal en un tiempo razonablemente corto.

Aditivo alimentario

El gluconato ferroso también se utiliza como aditivo alimentario en el procesamiento de aceitunas negras . Está representado por el etiquetado de alimentos E número E579 en Europa. Imparte un color negro azabache uniforme a las aceitunas. Por lo tanto, el consumo regular de aceitunas ennegrecidas puede ayudar a mantener un nivel saludable de ferritina en sangre .

Toxicidad

El gluconato ferroso puede ser tóxico en caso de sobredosis. Los niños pueden mostrar signos de toxicidad con la ingestión de 10 a 20 mg / kg de hierro elemental. La ingestión de más de 60 mg / kg puede producir una toxicidad grave. El hierro ejerce efectos tanto locales como sistémicos: es corrosivo para la mucosa gastrointestinal , puede tener un impacto negativo en el corazón y la sangre ( deshidratación , presión arterial baja , pulso rápido y débil, shock ), pulmones, hígado, sistema gastrointestinal (diarrea , náuseas, vómitos con sangre), sistema nervioso (escalofríos, mareos, coma , convulsiones, dolor de cabeza) y piel (enrojecimiento, pérdida de color, labios y uñas de color azulado). Los síntomas pueden desaparecer en unas pocas horas, pero luego emergen nuevamente después de 1 o más días.

Ver también

• Ingesta diaria aceptable
• Envenenamiento por hierro

Referencias