Canola genéticamente modificada - Genetically modified canola
La canola genéticamente modificada es un cultivo genéticamente modificado . La primera cepa, la canola Roundup Ready , fue desarrollada por Monsanto para tolerar el glifosato , el ingrediente activo del herbicida Roundup de uso común .
Modificación genética
El glifosato es un herbicida de amplio espectro, que se usa para matar malezas y pastos que se sabe que compiten con los cultivos comerciales que se cultivan en todo el mundo. El primer producto salió al mercado en la década de 1970 con el nombre de 'Roundup'. Las plantas que están expuestas al glifosato no pueden producir aminoácidos aromáticos y, a su vez, mueren.
Para producir la canola Roundup Ready, se introdujeron dos genes en el genoma de la canola. Uno es un gen derivado de la cepa CP4 de Agrobacterium , que codifica la enzima EPSPS . El otro es un gen de la cepa LBAA de Ochrobactrum anthropi , que codifica la enzima glifosato oxidasa ( GOX ). La enzima CP4 EPSPS imparte una alta tolerancia al glifosato, por lo que las plantas aún pueden crear aminoácidos aromáticos incluso después de aplicar el glifosato. GOX ayuda a descomponer el glifosato dentro de la planta.
Regulación
Los cultivos genéticamente modificados se someten a una importante regulación en todo el mundo.
Para que un cultivo transgénico sea aprobado para su liberación en los EE. UU., Debe ser evaluado por la agencia del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) dentro del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) y también puede ser evaluado por la Administración de Alimentos y Medicamentos ( FDA) y la agencia de protección ambiental (EPA), según el uso previsto. El USDA evalúa el potencial de la planta para convertirse en maleza. La FDA regula los cultivos utilizados como alimento o pienso para animales. En Canadá , el mayor productor de canola transgénica, los cultivos transgénicos están regulados por Health Canada , en virtud de la Ley de Alimentos y Medicamentos, y la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos es responsable de evaluar la seguridad y el valor nutricional de los alimentos genéticamente modificados. Las evaluaciones ambientales de las plantas derivadas de la biotecnología son realizadas por la Oficina de Bioseguridad Vegetal (PBO) de la CFIA. La canola tolerante al glifosato y al glufosinato fueron las dos primeras plantas modificadas genéticamente en obtener la aprobación en Canadá. En Australia, Roundup Ready Canola fue aprobado para producción comercial en 2003 por el Regulador de Tecnología Genética después de someterse a aproximadamente 400 pruebas y estudios para determinar que era seguro. Food Standards Australia New Zealand también aprobó este producto como seguro para el consumo humano en el mismo año.
Controversia
Existe controversia sobre el uso de alimentos y otros bienes derivados de cultivos modificados genéticamente en lugar de cultivos convencionales , y otros usos de la ingeniería genética en la producción de alimentos. La disputa involucra a consumidores, empresas de biotecnología, reguladores gubernamentales, organizaciones no gubernamentales y científicos. Las áreas clave de controversia relacionadas con los alimentos transgénicos son si deben etiquetarse, el papel de los reguladores gubernamentales, la objetividad de la investigación y la publicación científicas, el efecto de los cultivos transgénicos en la salud y el medio ambiente, el efecto sobre la resistencia a los pesticidas , el impacto de Cultivos transgénicos para agricultores y el papel de los cultivos transgénicos en la alimentación de la población mundial.
Existe un consenso científico de que los alimentos actualmente disponibles derivados de cultivos transgénicos no representan un riesgo mayor para la salud humana que los alimentos convencionales, pero que cada alimento transgénico debe probarse caso por caso antes de su introducción. No obstante, los miembros del público tienen muchas menos probabilidades que los científicos de percibir los alimentos transgénicos como seguros. El estatus legal y regulatorio de los alimentos transgénicos varía según el país; algunas naciones los prohíben o restringen y otros los permiten con grados de regulación muy diferentes.
Grupos de defensa como Greenpeace , Non-GMO Project y Organic Consumers Association dicen que los riesgos de los alimentos transgénicos no se han identificado y gestionado adecuadamente y han cuestionado la objetividad de las autoridades reguladoras. Han expresado preocupaciones sobre la objetividad de los reguladores y el rigor del proceso regulatorio, sobre la contaminación del suministro de alimentos no transgénicos, sobre los efectos de los OGM en el medio ambiente y la naturaleza, y sobre la consolidación del control del suministro de alimentos en las empresas que fabrican y vender OMG.
Problemas de resistencias
Debido a la gran dependencia del glifosato en la agricultura, la resistencia a este químico es un problema y prevalece en Australia, Estados Unidos y Canadá.
La canola Roundup también ha surgido como maleza en otros cultivos debido a su resistencia al glifosato. Esto se debe a que la semilla de canola puede permanecer inactiva en el suelo hasta por 10 años. En California, se ha convertido en un problema significativo de esta manera debido a las restricciones sobre el uso de herbicidas fenoxi en el estado debido a cultivos como la sensibilidad del algodón y las uvas a este químico.
Referencias
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