Salangana de nido comestible - Edible-nest swiftlet

Salangana de nido comestible
Apodidae - Aerodramus fuciphagus (Salangana de nido comestible) .JPG
Aerodramus fuciphagus . Espécimen de museo
clasificación cientifica editar
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Aves
Orden: Apodiformes
Familia: Apodidae
Género: Aerodramus
Especies:
A. fuciphagus
Nombre binomial
Aerodramus fuciphagus
( Thunberg , 1812)
AerodramusFuciphagusDistribution.png
Distribución
Sinónimos
  • Colocalia fuciphaga

El vencejo de nido comestible ( Aerodramus fuciphagus ), también conocido como el vencejo de nido blanco , es un ave pequeña de la familia de los vencejos que se encuentra en el sudeste asiático . Su nido opaco y blanquecino está hecho exclusivamente de saliva solidificada y es el ingrediente principal de la sopa de nido de pájaro , un manjar de la cocina china.

Descripción La salangana de nido comestible, generalmente con una longitud corporal de 14 cm (5,5 pulgadas), es un representante de tamaño mediano de los salanganos. La parte superior del cuerpo esbelto es de color marrón negruzco; la parte inferior del cuerpo varía en color de blanco a marrón negruzco. La cola es corta y tiene una ligera muesca. El pico y los pies son negros. Las patas son muy cortas y los tarsos suelen estar sin plumas o ligeramente emplumadas.

Pesa de 15 a 18 gramos y las alas son largas y estrechas. En vuelo, las alas hacia atrás se asemejan a una media luna.

La subespecie A. f. micans es más pálido y gris, mientras que A. f. el vestitus es más oscuro con una rabadilla que es menos obviamente más pálida.

Distribución y subespecies

Esta especie está presente en las Andamán , en las costas del sudeste asiático y en el archipiélago de Indonesia . La gama es bastante extensa, pero muy fragmentada.

Hay seis subespecies de salanganas de nido comestible:

  • Aerodramus fuciphagus fuciphagus : la subespecie nominal que se encuentra en Java , Bali y las islas occidentales de la Sonda menor.
  • Aerodramus fuciphagus inexpectatus - Islas Andaman y Nicobar , vagabundo a Birmania
  • Aerodramus fuciphagus dammermani - Flores , conocido de un solo espécimen
  • Aerodramus fuciphagus micans - Sundas menores orientales ( Sumba , Savu y Timor )
  • Aerodramus fuciphagus vestitus - Sumatra y Borneo , a veces consideradas como una especie separada, el vencejo de rabadilla marrón , Aerodramus vestitus ( Lección , 1843).
  • Aerodramus fuciphagus perplexus - Archipiélago de Maratua frente a Borneo oriental

El salangana alemán ( Aerodramus germani ), con dos subespecies germani y amechanus , anteriormente se consideraba conespecífico con el salangana de nido comestible, pero ahora a menudo se considera una especie separada. Ocurre en la península de Malaca , el centro de Tailandia , la costa de Vietnam y Camboya , Hainan , el norte de Borneo y partes de Filipinas .

Comportamiento

En vuelo

La salangana de nido comestible se alimenta en una variedad de hábitats, desde áreas costeras hasta las montañas, y se encuentra hasta 2.800 metros sobre el nivel del mar en Sumatra y Borneo. Estas aves generalmente se encuentran sobre los bosques, el borde del bosque, pero también en campo abierto.

Estas aves pasan la mayor parte de su vida en el aire. Su dieta consiste en insectos voladores que se capturan en vuelo . También beben en el ala. A menudo se alimentan en grandes bandadas con otras especies de salanganas y golondrinas .

Se reproduce en colonias en la zona costera, en cuevas de piedra caliza, en grietas de rocas, en una hendidura en un acantilado o, a veces, en un edificio. El nido en forma de soporte está construido sobre una superficie vertical y las patas largas se utilizan para aferrarse. Estos vencejos nunca se posan voluntariamente en el suelo. El nido es blanco y translúcido y está hecho de capas de saliva endurecida adheridas a la roca.

Mide unos 6 cm de ancho con una profundidad de 1,5 cm y un peso de unos 14 gramos. Se ponen dos huevos blancos, ovalados y sin brillo .

En las colonias de reproducción, el ave emite llamadas agudas y burbujeantes. También emiten una llamada de cascabeleo que se utiliza para la ecolocalización , lo que les permite buscar sus sitios de anidación en la oscuridad de las cuevas.

Relación con los humanos

El nido antes de usarlo en la sopa de nido de pájaro.

El nido que se usa en la sopa de nido de pájaro está compuesto completamente de saliva. La sopa se prepara remojando y cocinando al vapor los nidos en agua. Se dice que mejora la salud de los riñones, reduce la flema y es afrodisíaco . Los nidos pueden alcanzar precios elevados y muchas colonias se cosechan comercialmente.

Algunas poblaciones, como las de las islas Andaman y Nicobar, se han cosechado ampliamente, lo que las ha considerado críticamente amenazadas según los criterios de la UICN.

Está creciendo el uso de casas artificiales para pájaros. David Jordan (2004) ofrece una descripción detallada de las técnicas modernas de cultivo y comercialización de nidos.

En Indonesia y Malasia , el "cultivo" de nidos se realiza en estructuras especialmente construidas o en viejas casas vacías con "tweeters" que reproducen grabaciones de cantos de pájaros en el techo para atraer a los salanganas. En las áreas urbanas, tales "casas de pájaros" pueden ser consideradas una molestia por los vecinos debido a los ruidosos cantos de los pájaros y las heces de los pájaros.

Referencias

Otras lecturas

enlaces externos