Bruja (platija de ojo derecho) - Witch (righteye flounder)
| Bruja | |
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clasificación cientifica 
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| Reino: | Animalia |
| Filo: | Chordata |
| Clase: | Actinopterígios |
| Pedido: | Pleuronectiformes |
| Familia: | Pleuronectidae |
| Género: | Gliptocefalia |
| Especies: |
G. cynoglossus
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| Nombre binomial | |
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Glyptocephalus cynoglossus |
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| Sinónimos | |
Glyptocephalus cynoglossus , conocido en Inglés por una variedad de nombres comunes, incluyendo la bruja , mendo , platija polo , Craig fluke , únicos Torbay y suela gris , es una especie de peces planos de la familia Pleuronectidae . Ocurre en ambos lados del Océano Atlántico Norte en fondos marinos fangosos en aguas bastante profundas. En el norte de Europa tiene cierta importancia en la pesca como alimento para peces.
Descripción
Glyptocephalus cynoglossus es un pez plano de ojo derecho con una boca pequeña que llega al borde delantero del ojo inferior. La boca contiene una sola serie de pequeños dientes como incisivos. Tiene una cabeza pequeña que ocupa una quinta parte de la longitud total con grandes hoyos mucosos abiertos, parecidos a ampollas, en su lado ciego. Su cuerpo está fuertemente comprimido dorsalmente y de forma ovalada. El cuerpo es alargado y tiene una longitud estándar que es 2,5-3,5 veces más larga que ancha. La línea lateral es relativamente recta y recorre la longitud de su cuerpo con 110-140 escamas. La aleta dorsal tiene 95-120 radios y la anal tiene 85-102 radios, y hay una espina corta y afilada que apunta hacia adelante frente a la aleta anal, que es creada por una primera espina interhemal alargada del hueso posabdominal. , aunque a veces es tan pequeño que queda oculto. La aleta pectoral en el lado de los ojos es más corta que la cabeza y las aletas pectorales son negruzcas hacia sus puntas. Casi toda la cabeza y el cuerpo, excepto la punta del hocico y la mandíbula inferior, están cubiertos de escamas suaves que hacen que el pez sea resbaladizo cuando se lo sostiene. Son de color gris parduzco a pardo grisáceo en el lado de los ojos, con menos variación de color que otros peces planos, con el cuerpo y las aletas densamente manchadas de diminutas manchas negras; las aletas medianas se vuelven más oscuras hacia sus márgenes. El lado ciego es blanco, marcado con pequeños puntos negros, aunque ocasionalmente se registran peces con el lado ciego de un color similar al lado de los ojos. Crecen hasta un tamaño máximo de 60 cm de longitud estándar, pero normalmente no superan los 40 cm.
Distribución
Glyptocephalus cynoglossus se encuentra en ambos lados del Océano Atlántico Norte. En el Océano Atlántico nororiental se encuentra desde la parte más septentrional del Golfo de Vizcaya hasta el Kattegat y en la parte más occidental del Mar Báltico , hacia el norte a lo largo de toda la costa de Noruega y hacia el este hasta la región de Murmansk en Rusia y hacia el oeste hasta el costas sur y oeste de Islandia. En el Atlántico norte occidental, su área de distribución se extiende desde Terranova y Labrador hacia el sur hasta Carolina del Norte , incluidos los Grandes Bancos , el Golfo de Maine , el Golfo de San Lorenzo y la Plataforma de Escocia .
Habitat
Los adultos de Glyptocephalus cynoglossus se encuentran en la plataforma continental y el talud continental superior con preferencia por sedimentos finos como arcilla, arena fangosa y lodo puro. También ocurren donde hay agujeros y canales profundos en la plataforma continental. Son bentónicos y se encuentran en aguas bastante profundas, que oscilan entre 45 my 1460 m, pero principalmente a profundidades entre 184 my 366 m. Esta especie prefiere temperaturas de 2-6 ° C. Los peces juveniles dejan de ser nectónicos cuando alcanzan una longitud de 5-6 cm y adoptan un hábito bentónico a profundidades menores que los adultos.
Biología
Glyptocephalus cynoglossus se alimenta de invertebrados y en aguas europeas las principales presas son pequeños crustáceos, estrellas de mar, pequeños moluscos y gusanos. Rara vez se capturan peces, si es que se capturan, y no se muerden cebos. El desove ocurre entre mayo y septiembre. y puede tener lugar a temperaturas que oscilan entre casi el punto de congelación y 8,8-10 ° C, los experimentos han demostrado que los huevos continúan incubándose normalmente en agua que está tan fría como 7,2 ° C. y tan caliente como 12,77 ° C. Los huevos tardan alrededor de una semana en eclosionar, las larvas recién nacidas miden aproximadamente 4,9 mm de largo con un saco vitelino relativamente grande. A medida que las larvas crecen, desarrollan cinco bandas transversales en su cuerpo, la yema reducida y los pliegues de la aleta. La yema completa se absorbe cuando la larva tiene alrededor de 10 días. Alrededor de los 40 mm, el ojo izquierdo ha migrado a la superficie dorsal de la cabeza, la migración del ojo se completa en longitudes de entre 40 y 50 mm. y es en este punto que los alevines adoptan un hábito bentónico. Es una especie de crecimiento lento, la madurez sexual se alcanza a los 3-4 años y tiene una vida útil de hasta 14 años, aunque la edad máxima reportada es de 25 años. Fuera de Noruega, se encontró una proporción de sexos de 1: 1 para los peces hasta la edad de 9 años, pero en los peces más viejos esto se inclinó hacia las hembras. La fecundidad de las hembras varía con el tamaño, con 48.800 huevos de un pez de 31 cm de largo a 508.300 huevos en uno de 60 cm.
Pesquerías
Glyptocephalus cynoglossus es comercialmente importante como captura incidental y existen pesquerías dirigidas a esta especie, excepto que ocasionalmente se apunta en el Skagerrak. Es una especie de captura incidental importante en algunas pesquerías dirigidas a la cigala ( Nephrops norvegicus ). Hubo un aumento notable en los desembarques de esta especie en la década de 1980 como resultado del mayor esfuerzo de pesca de Islandia, España y Noruega. El Mar del Norte es donde se realizan la mayoría de los desembarques comerciales en el Atlántico nororiental y esta especie rara vez se desembarca en Noruega. La FAO informó una captura total de G. cynoglossus en 1999 de 18.969 toneladas, mientras que las estadísticas más recientes indican que las pesquerías europeas extraen aproximadamente 13.600 toneladas anualmente y los barcos del Reino Unido capturan alrededor de 3.600 toneladas de esta captura total. En América del Norte, las pesquerías comerciales capturan alrededor de 2.700 toneladas al año. Se capturan con redes de arrastre de fondo utilizando técnicas conocidas como "arrastre de fondo demersal" y "arrastre de fondo de peces planos pequeños (platijas, soles)". La UICN clasifica a esta especie como de Preocupación Menor , pero los métodos dañinos de arrastre de fondo utilizados para capturarla pueden causar problemas, y se desconoce el gran número descartado como captura incidental por embarcaciones comerciales que se dirigen a otras especies. La carne se comercializa fresca o congelada y se consume al vapor, frita, en el microondas y horneada. El nombre de lenguado Torbay parece ser un término principalmente culinario, siguiendo la costumbre de cambiar el nombre de ciertos pescados para ampliar su atractivo.
