Barbarea -Barbarea
Barbarea | |
---|---|
Barbarea vulgaris | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitas |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Orden: | Brassicales |
Familia: | Brassicaceae |
Género: |
Barbarea W. T. Aiton |
Barbarea ( berro de invierno o cohete amarillo ) es un género de aproximadamente 22 especies de plantas con flores de la familia Brassicaceae , nativa de las regiones templadas del hemisferio norte , con la mayor diversidad de especies en el sur de Europa y el suroeste de Asia . Son pequeñas herbáceas bienales o plantas perennes con verde oscuro, profundamente lobuladas hojas y amarillas flores de cuatro pétalos.
Especies seleccionadas
Usos
Crecen rápidamente en rosetas con forma de diente de león de follaje comestible parecido a un berro . Barbarea verna , también conocido como berro de las tierras altas, berro de principios de invierno, berro americano, berro Belle Isle y hierba de escorbuto, se usa en ensaladas o para agregar un sabor picante a las verduras mixtas para cocinar.
Compuestos químicos
El berro de invierno contiene diferentes glucosinolatos , flavonoides y saponinas .
Referencias
enlaces externos
- Flora Europaea: Barbarea
- Flora de China: Barbarea
- Datos relacionados con Barbarea en Wikispecies