Banquete Trefa - Trefa Banquet

El llamado " Banquete Trefa " fue una cena elegante y suntuosa celebrada el 11 de julio de 1883 en el restaurante Highland House en Cincinnati, Ohio . Celebrada en honor a la primera clase de graduados de Hebrew Union College (incluido David Philipson , una fuente importante del evento) y a los delegados a la octava reunión anual de la Unión de Congregaciones Hebreas Estadounidenses , ofendió a varios invitados al presentar a personas que no eran- alimentos kosher ( treyf ). Se convirtió en un símbolo de la creciente división dentro del judaísmo reformista estadounidense , que eventualmente conduciría al nacimiento del judaísmo conservador .

El evento

Según el elaborado menú, que ha sido reproducido varias veces, fue "en honor a los Delegados al Consejo de la Unión de Congregaciones Hebreas Americanas". Aunque no se indica en el menú, el banquete también honró a los primeros cuatro graduados del Hebrew Union College , cuya ordenación se llevó a cabo al mismo tiempo que la convención. Asistieron unos 215 asistentes, que fueron recibidos por "una orquesta de cena". Según el menú, "se serviría una elegante cena de cocina francesa compuesta por nueve platos y cinco bebidas alcohólicas ... De cualquier modo, la fiesta fue espléndida, incluso en una época de excesos. Sin duda, la cena fue extremadamente costosa". El costo fue sufragado por judíos adinerados ("las principales familias judías de Cincinnati"), a la cabeza de los cuales estaba Julius Freiberg, socio comercial y vecino de Samuel Levy , esposo de una hija de Jacob Ezekiel , quien era secretario de la Junta de Colegio de la Unión Hebrea.

Highland House, arrasada en 1895, era el lugar principal de Cincinnati, un "lugar de exhibición brillantemente iluminado donde incluso se podían celebrar reuniones políticas y convenciones". En la cima del monte. Adams (hoy Eden Park), y servido por funicular , tenía una vista imponente de la ciudad, con explanadas superiores e inferiores, en las que se celebraban conciertos, desfiles y picnics.

Una comida no kosher

La comida, aunque evitaba la carne de cerdo , no se ajustaba a las leyes dietéticas judías ( kashrut ). Incluía los alimentos prohibidos ( treif ) almejas, cangrejos, camarones y ancas de rana. También combinó platos de carne con lácteos (helado). La carne probablemente no era kosher. Esto reflejaba las tendencias gastronómicas de los judíos reformistas de la época, que mantenían la prohibición de la carne de cerdo pero normalmente ignoraban otras, como la de los mariscos.

El banquete recibió una larga reseña en el Cincinnati Enquirer , bajo el título de "Jolificación judía", que reproducía el menú por completo, sin comentarios, daba el programa de los 12 temas interpretados por la orquesta ( Brahms , Offenbach , von Suppé ) , y ofreció una larga lista de "las damas presentes". En el israelita estadounidense del rabino Wise , la " colación " estaba "a la altura"; Además de una lista de las damas presentes, el artículo proporciona los textos de 7 brindis que se ofrecieron. El banquete también se mencionó brevemente en las discusiones de la reunión del Consejo de la Unión de Congregaciones Hebreas Americanas, que duró tres días (del 10 al 12 de julio). En ninguna parte se hace referencia a objeciones o controversias en relación con los platos no kosher que se sirven.

Reacciones

Un testigo ocular (el último asistente vivo, David Philipson) escribió, casi sesenta años después, que "se produjo una tremenda emoción cuando dos rabinos se levantaron de sus asientos y salieron corriendo de la sala. Se les había colocado camarones como primer plato del elaborado menú. . " Si es así, y su informe ha sido descrito como "repleto de desinformación" (entre otras cosas, el camarón no fue el plato de apertura), estos rabinos lo hicieron en silencio, sin confrontación ni protesta. Otro testigo, Henrietta Szold , comentó en una carta, publicada en The Jewish Messenger el 27 de julio, que el número de indignados era "sorprendentemente pequeño ... Dos rabinos se levantaron de la mesa sin haber tocado los platos, y me complace afirmar que Sé de al menos tres más que no comieron nada y se indignaron, pero manifestaron su desaprobación de una manera menos demostrativa ".

La primera queja conocida, sin embargo, es de un no asistente, Sabato Morais , quien se convertiría en el primer presidente del Seminario Teológico Judío Conservador de América . En una carta al editor del American Hebrew fechada el 16 de julio, se queja:

La indignación perpetrada en el banquete de la semana pasada no fue algo inaudito entre el clero hebreo de Estados Unidos.
En varias ocasiones de carácter público, hombres que se suponía que defendían notablemente la Ley Revelada, se sentaban a mesas cargadas con carne de animales cuya sangre vital quedaba en ella y con la de cosas repugnantes que se arrastran por los estanques y el suelo. Lo que hizo el entretenimiento Cincinnati en su desfachatez audaz más humillante a la causa y un fastidio para los creyentes, es el acontecimiento notable, que principalmente hizo que tuviera lugar. ...
Se mortificante en el extremo, que la ocasión en el judaísmo estadounidense que debe sobre todo al haber ido hasta la posteridad con el récord más puro, fue manchado por la imperdonable ligereza de un Concilio Hebreo, y el comportamiento poco racista de los rabinos estadounidenses. Corresponde al presidente de Union College condenar lo que ha provocado las protestas de los pensadores correctos.

Morais no usó el nombre "Trefa Banquet", y se desconoce su primer uso.

Isaac Wise respondió el 3 de agosto a "nuestro amigo de Filadelfia" (Morais) que "reprende al israelita estadounidense porque no condenó o al menos denunció esa terrible fechoría de ese dicho inescrupuloso proveedor". Negando responsabilidad por el menú, Wise agregó: "Ya es hora de detener ese ruido sobre el departamento culinario del judaísmo. La religión del hebreo estadounidense no confiere en la cocina y el estómago. El israelita estadounidense ruega ser excusado, no se ocupa de las comidas. . "

"La noticia del banquete de Trefa se extendió rápidamente por la prensa judía".

Nuestros contemporáneos judíos parecen estar muy preocupados por el menú de una cena que los israelitas de Cincinnati dieron recientemente a los rabinos y laicos visitantes. El problema es, al parecer, que incluía almejas, ancas de rana y cangrejos. El hebreo estadounidense habla de estos platos como "la abominación del Talmud y Poskim ", y quiere saber si el capítulo once de Levítico se omite de la edición del Pentateuco en uso en Cincinnati. The Jewish Record, Jewish Herald, Jewish Tribune y Hebrew Standard están igualmente indignados. Pero, por otro lado, el estadounidense israelita afirma que ninguno de los 300 o 400 invitados exhibió la menor insatisfacción.

Los judíos de Cincinnati ofrecieron recientemente un banquete a los ministros judíos y laicos de esa ciudad en el que se sirvieron y comieron muchos artículos de dieta prohibidos por el ritual judío. Las almejas, los cangrejos de caparazón blando y las ancas de rana se encontraban entre los artículos prohibidos sobre la mesa. El asunto ha suscitado un sinfín de comentarios y críticas por parte de las revistas judías. The Jewish Record dice: "Coincidimos con los que censuran a este comité y a todos los involucrados en el asunto. Dudamos mucho que una sociedad de gentiles no hubiera prestado más respeto a un huésped judío que ponerle comida que conocen su las convicciones religiosas no le permitían comer, como hizo esta organización para la educación de los rabinos judíos ". El Jewish Tribune lo llama una "desgracia absoluta". El Jewish Herald dice: "El hebreo estadounidense, desde su punto de vista, se queja justamente de la falta de respeto a las leyes dietéticas en el banquete de Cincinnati. El Jewish Herald en su líder advirtió a los habitantes de Cincinnati a su debido tiempo sobre esa cuestión". Pero, por el contrario, el israelita estadounidense afirma que "No se observó ni un murmullo, ni una palabra de disgusto, ni una señal de decepción entre las 300 o 400 damas y caballeros que participaron del entretenimiento".

Impacto en el judaísmo estadounidense

No se puede saber si el rabino Isaac Mayer Wise , presidente del Hebrew Union College y líder del judaísmo reformista estadounidense, estaba al tanto de los planes del menú del comité de banquetes. "Determinar la política alimentaria personal de Wise no es fácil. Con frecuencia inconsistente, fácilmente cambió o revisó sus puntos de vista con fines oportunistas". Sin embargo, se negó a disculparse y condenar el banquete, y en cambio rechazó el "judaísmo de la cocina" y argumentó que las leyes dietéticas eran obsoletas y abarataban la religión a los ojos de los demás.

Una tradición que se remonta al asistente Philipson acredita la indignación por el banquete como un punto de inflexión clave en la separación del judaísmo conservador del judaísmo reformista más amplio. "Proporcionó la apertura al movimiento que culminó con el establecimiento de un seminario rabínico de nacimiento conservador". Más exactamente, " Kashrut fue uno de un grupo de cuestiones interrelacionadas que primero causaron que una amplia coalición de tradicionalistas judíos estadounidenses se retirara del movimiento de reforma". Como se expresó después de la muerte de Wise: "La afirmación a menudo repetida de que el llamado banquete 'trefa' en Cincinnati fue la causa de la retirada de las congregaciones ortodoxas orientales de la Unión de Congregaciones Hebreas Estadounidenses, de hecho, no tiene ningún fundamento. Se habían convertido en miembros de la Unión de muy mala gana, y la asociación con las congregaciones que tenían puntos de vista más modernos les resultaba más desagradable, estaban buscando casi desde el principio algún pretexto para al menos excusar, si no justificar, su retirada. Este banquete de 'trefa' les ofreció, y fue aprovechado con avidez ".

El 7 de enero de 2018, un grupo de judíos reformistas en el área de la bahía de San Francisco , incluidos miembros del "Illuminoshi", una organización de profesionales de la comida judíos, conmemoró el banquete original con un "Banquete Trefa 2.0". Fue un evento educativo, donde escucharon a un profesor de historia judía hablar sobre el Trefa Banquet original y comieron platos treyf preparados por chefs judíos, incluida la carne treyf criada de manera ética y sostenible.

Ver también

Referencias

Otras lecturas

En el 2018 "Trefa Banquet 2.0"

enlaces externos