Psykter - Psykter
Un psykter (en griego ψυκτήρ "más fresco") es un tipo de jarrón griego que se caracteriza por un cuerpo bulboso colocado sobre un pie alto y estrecho. Se usó como enfriador de vino y, específicamente, como parte del conjunto sintomático de élite en el simposio de la antigua Grecia . El psykter, a diferencia de otros refrigeradores, es un jarrón que tiene un cuerpo en forma de hongo, y se produjo durante un corto período de tiempo durante el siglo VI a mediados del quinto, y casi todos los de este tipo datan de entre 520 y 480 a. C.
El hecho de su brevedad, combinado con la existencia de varios métodos más sencillos para enfriar el vino, sugiere que esta forma era simplemente una moda pasajera. Es posible que surgiera como respuesta a evitar mezclar nieve y hielo contaminado directamente en el vino, ya que se sabía que esto podría causar enfermedades, pero esto es poco probable ya que el alcohol en el vino tiene propiedades esterilizantes útiles. Incluso proporcionalmente a otros utensilios de vino de su época, es comparativamente raro, y se encuentran pocos ejemplos. Aunque el psykter tenía su función específica, sin embargo, era casi con certeza una especie de dispositivo caprichoso, un objet du jour , que habrá dado a los invitados del simposio algo de excitación estética y elogios del anfitrión por su buen gusto. Debido a que el proceso de enfriar el vino podría lograrse de varias otras formas, ninguna de las cuales requirió el psíquico, su redundancia parece haberlo hecho rápidamente obsoleto.
Por lo general, el vino se enfriaba mediante la adición de agua helada o hielo de nieve al vino en una crátera , y ese método era anterior y duraba más que el psíkter. Menos seguro es precisamente cómo se usó. Parece que fue diseñado para flotar en la crátera y para contener vino que se enfrió mientras flotaba en el agua enfriada con hielo, o en su lugar, el psíkter se llenó con hielo que enfrió el vino en el que flotaba. En cuanto al efecto que tendría cada una de estas opciones sobre la temperatura del vino, es posible llegar a las siguientes conclusiones. Si el vino se enfriara como es común hoy en día, a unos 12 ° C, entonces esperaríamos ver el vino en el krater y el refrigerante en el psykter. Esto se debe a que el vino tendría hielo en un lado (el interior) y temperatura ambiente en el otro lado (el exterior de la krater). Esto mantendría la temperatura del vino a medio camino entre la temperatura ambiente y 0 ° C, aunque estaría más cerca de la temperatura ambiente que de 0 ° C porque la superficie exterior del vino es mayor que la superficie interior. Sin embargo, si el vino debe enfriarse a cerca de 0 ° C, entonces la única opción posible es poner el hielo en el krater y el vino en el psykter, ya que en este caso el vino está casi completamente encerrado por hielo. Si bien ninguna de las dos es concluyente, la primera opción es atractiva porque no altera la antigua tradición griega de mezclar vino en la crátera.
Si bien las fuentes antiguas escriben sobre personas que beben vino directamente de un psíquico, no está claro si se refieren específicamente al psíquico en forma de hongo. Además, sería considerablemente menos costoso llenar el psíkter con hielo en lugar de la crátera. Si el refrigerante fuera agua preenfriada, cualquiera de las dos formas sería económico, aunque el efecto de enfriamiento del agua enfriada, a diferencia del hielo, en el psiquiátrico sería mínimo.
Referencias
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