Phyllanthus emblica -Phyllanthus emblica
Phyllanthus emblica | |
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Planta | |
Fruta | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Malpighiales |
Familia: | Phyllanthaceae |
Género: | Phyllanthus |
Especies: |
P. emblica
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Nombre binomial | |
Phyllanthus emblica |
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Sinónimos | |
Phyllanthus emblica , también conocido como emblic , emblic myrobalan , myrobalan , grosella espinosa india , árbol de Malacca o amla , del sánscrito amalaki , es unárbol de hoja caduca de la familia Phyllanthaceae .
Morfología vegetal y recolección
El árbol es de tamaño pequeño a mediano y alcanza de 1 a 8 m de altura. Las ramillas no son glabras ni finamente pubescentes, de 10 a 20 cm (3,9 a 7,9 pulgadas) de largo, por lo general deciduas; las hojas son simples, subsésiles y muy próximas a lo largo de ramillas, de color verde claro, parecidas a hojas pinnadas. Las flores son de color amarillo verdoso. El fruto es casi esférico, de color amarillo verdoso claro, bastante liso y de apariencia dura, con seis franjas o surcos verticales.
Al madurar en otoño, las bayas se cosechan a mano después de trepar a las ramas superiores que dan los frutos. El sabor del emblic indio es ácido, amargo y astringente, y es bastante fibroso.
Simbolismo budista
En la tradición budista, la mitad de una fruta amalaka era el regalo final a la sangha budista por parte del gran emperador indio Ashoka . Esto se ilustra en el Ashokavadana en los siguientes versículos: "Un gran donante, el señor de los hombres, el eminente Maurya Ashoka, ha pasado de ser el señor de Jambudvipa [el continente] a ser el señor de medio myrobalan" (Strong, 1983, pág. pág.99). En el budismo Theravada , se dice que esta planta fue utilizada como árbol para alcanzar la iluminación, o Bodhi , por el vigésimo primer Buda , llamado Phussa Buda .
Usos tradicionales
Uso culinario
La fruta amla se come cruda o cocida en varios platos, como dal (una preparación de lentejas) y amle ka murabbah , un plato dulce que se prepara remojando las bayas en almíbar de azúcar hasta que estén confitadas. Se consume tradicionalmente después de las comidas.
En el área de Batak de Sumatra , Indonesia, la corteza interior se usa para impartir un sabor amargo y astringente al caldo de una sopa de pescado tradicional conocida como holat .
Medicina tradicional
En la medicina tradicional india , se utilizan frutos secos y frescos de la planta. Todas las partes de la planta se utilizan en diversas preparaciones a base de hierbas de la medicina ayurvédica , incluidos el fruto, la semilla, las hojas, la raíz, la corteza y las flores. Según el Ayurveda, la fruta amla es amarga ( amla ) y astringente ( kashaya ) en sabor ( rasa ), con sabores secundarios dulces ( madhura ), amargos ( tikta ) y picantes ( katu ) ( anurasas ). Sus cualidades ( gunas ) son ligeras ( laghu ) y secas ( ruksha ), el efecto posdigestivo ( vipaka ) es dulce ( madhura ) y su energía ( virya ) es refrescante ( shita ).
En las formulaciones de polyherbal ayurvédicas , la grosella espinosa india es un componente común y, sobre todo, es el ingrediente principal de una antigua rasayana a base de hierbas llamada Chyawanprash .
Otros usos
Usado comúnmente en tintas, champús y aceites para el cabello, el alto contenido de taninos de la fruta de la grosella espinosa india sirve como mordiente para fijar tintes en telas.
Componentes quimicos
Estas frutas tienen fama de contener altas cantidades de ácido ascórbico (vitamina C), y tienen un sabor amargo que puede derivar de una alta densidad de elagitaninos , como emblicanina A (37%), emblicanina B (33%), punigluconina (12 %) y pedunculagina (14%). Amla también contiene punicafolin y phyllanemblinin A, phyllanemblin y otros polifenoles , como flavonoides , kaempferol , ácido elágico y ácido gálico .
Galería
Amla en la parte superior del templo Lingaraj en Bhubaneswar
Ver también
- Emblicanina
- Triphala , una mezcla ayurvédica que contiene amla