Pastoralismo - Pastoralism
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Antropología económica , aplicada y del desarrollo |
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El pastoreo es una forma de cría de animales en la que los animales domesticados conocidos como ganado son liberados en grandes tierras al aire libre con vegetación ( pastos ) para el pastoreo , históricamente por personas nómadas que se movían con sus rebaños . Las especies involucradas incluyen ganado , camellos , cabras , yaks , llamas , renos , caballos y ovejas .
El pastoreo se encuentra en muchas variaciones en todo el mundo, generalmente donde las características ambientales como la aridez, suelos pobres, temperaturas frías o calientes y la falta de agua hacen que el cultivo sea difícil o imposible. Operar en estos entornos más extremos con tierras más marginales significa que las comunidades de pastores son muy vulnerables al calentamiento global .
El pastoreo sigue siendo una forma de vida en muchas geografías, incluidas África, la meseta tibetana , las estepas euroasiáticas , los Andes , la Patagonia , las Pampas , Australia y muchos otros lugares. A partir de 2019, entre 200 y 500 millones de personas practican el pastoralismo en todo el mundo, y el 75% de todos los países tienen comunidades pastorales.
Las comunidades pastorales tienen diferentes niveles de movilidad. El pastoreo sedentario se está volviendo más común a medida que el endurecimiento de las fronteras políticas, la tenencia de la tierra , la expansión de la agricultura y la construcción de cercas y edificios agrícolas dedicados reducen la capacidad de mover el ganado libremente, lo que lleva al aumento de la agricultura pastoral en las zonas de pastoreo establecidas. llamados ranchos . Los pastores sedentarios también pueden criar cultivos y ganado juntos en forma de agricultura mixta , con el fin de diversificar la productividad, obtener abono para la agricultura orgánica y mejorar las condiciones de los pastos para su ganado. El pastoreo móvil incluye mover los rebaños localmente a través de distancias cortas en busca de forraje fresco y agua, algo que puede ocurrir a diario o incluso en unas pocas horas; a la trashumancia , donde los animales se mueven de forma rutinaria entre diferentes pastos estacionales a través de las regiones; al nomadismo , donde los pastores y las familias se trasladan con los animales en busca de zonas de pastoreo disponibles sin mucha planificación a largo plazo. El pastoreo en bosques y bosques puede denominarse silvopastoralismo . Aquellos que practican el pastoralismo se llaman pastores.
Los rebaños de pastores interactúan con su medio ambiente y median las relaciones humanas con el medio ambiente como una forma de convertir plantas no cultivadas como la hierba silvestre en alimento. En muchos lugares, el pastoreo de rebaños en sabanas y bosques puede ayudar a mantener la biodiversidad de las sabanas y evitar que se conviertan en densos matorrales o bosques. El pastoreo y el ramoneo en los niveles apropiados a menudo pueden aumentar la biodiversidad en las regiones climáticas mediterráneas. Los pastores dan forma a los ecosistemas de diferentes maneras: algunas comunidades usan el fuego para hacer que los ecosistemas sean más adecuados para el pastoreo y el ramoneo de los animales.
Orígenes
Una teoría sugiere que el pastoreo se desarrolló a partir de la agricultura mixta . Bates y Lees propusieron que la incorporación del riego a la agricultura resultó en la especialización. Las ventajas de la agricultura mixta incluyen la reducción del riesgo de fallas, la distribución de la mano de obra y la reutilización de los recursos. La importancia de estas ventajas y desventajas para los diferentes agricultores o sociedades agrícolas difiere según las preferencias socioculturales de los agricultores y las condiciones biofísicas determinadas por las precipitaciones, la radiación, el tipo de suelo y las enfermedades. El aumento de la productividad de la agricultura de riego provocó un aumento de la población y un impacto adicional en los recursos. Las áreas limítrofes de tierra permanecieron en uso para la cría de animales. Esto significó que los rebaños debían cubrir grandes distancias para recolectar suficiente forraje. La especialización se produjo como resultado de la creciente importancia tanto de la agricultura intensiva como del pastoreo. Tanto la agricultura como el pastoreo se desarrollaron uno al lado del otro, con interacciones continuas.
Una teoría diferente sugiere que el pastoreo evolucionó de la caza y la recolección . Los cazadores de cabras y ovejas salvajes conocían la movilidad del rebaño y las necesidades de los animales. Estos cazadores eran móviles y seguían a los rebaños en sus rondas estacionales. Se eligieron rebaños no aleatorizados para que los grupos de cazadores y recolectores nómadas protopastoralistas fueran más controlables al domesticarlos y domesticarlos . Las estrategias de los cazadores-recolectores en el pasado han sido muy diversas y dependientes de las condiciones ambientales locales, como las de los agricultores mixtos. Las estrategias de alimentación han incluido la caza o la captura de animales de caza mayor y más pequeños, la pesca, la recolección de mariscos o insectos y la recolección de alimentos de plantas silvestres como frutas, semillas y nueces. Estas diversas estrategias de supervivencia entre los rebaños migratorios también podrían proporcionar una ruta evolutiva hacia el pastoreo nómada .
Recursos
El pastoreo ocurre en áreas no cultivadas. Los animales salvajes comen el forraje de las tierras marginales y los humanos sobreviven de la leche, la sangre y, a menudo, la carne de los rebaños y, a menudo, intercambian subproductos como la lana y la leche por dinero y comida .
Los pastores no existen en la subsistencia básica . Los pastores a menudo acumulan riquezas y participan en el comercio internacional. Los pastores tienen relaciones comerciales con agricultores, horticultores y otros grupos. Los pastores no dependen mucho de la leche, la sangre y la carne de su rebaño. McCabe señaló que cuando se crean instituciones de propiedad común, en comunidades longevas, la sostenibilidad de los recursos es mucho mayor, lo que es evidente en los pastizales de las poblaciones de pastores de África Oriental . Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la estructura de los derechos de propiedad es solo uno de los muchos parámetros diferentes que afectan la sostenibilidad de los recursos, y la propiedad común o privada per se no necesariamente conduce a la sostenibilidad.
Algunos pastores complementan el pastoreo con la caza y la recolección, la pesca y / o la agricultura a pequeña escala o la ganadería .
Movilidad
La movilidad permite a los pastores adaptarse al medio ambiente, lo que abre la posibilidad de que tanto las regiones fértiles como las infértiles apoyen la existencia humana. Los componentes importantes del pastoralismo incluyen baja densidad de población, movilidad, vitalidad e intrincados sistemas de información. El sistema se transforma para adaptarse al medio ambiente en lugar de ajustar el medio ambiente para apoyar el "sistema de producción de alimentos". Los pastores móviles a menudo pueden cubrir un radio de cien a quinientos kilómetros.
Los pastores y su ganado han impactado el medio ambiente. Las tierras utilizadas durante mucho tiempo para el pastoreo se han transformado bajo las fuerzas del pastoreo del ganado y el fuego antropogénico . El fuego era un método para revitalizar los pastizales y prevenir la regeneración de los bosques. Los pesos ambientales colectivos del fuego y el pastoreo del ganado han transformado los paisajes en muchas partes del mundo. El fuego ha permitido a los pastores cuidar la tierra para su ganado. Los límites políticos se basan en los límites ambientales. Los matorrales maquis de la región mediterránea están dominados por plantas pirofíticas que prosperan en condiciones de fuego antropogénico y pastoreo de ganado.
Los pastores nómadas tienen una estrategia global de producción de alimentos que depende del manejo de los animales de la manada para carne, piel, lana, leche, sangre, estiércol y transporte. El pastoreo nómada se practica en diferentes climas y entornos con movimiento diario y migración estacional. Los pastores se encuentran entre las poblaciones más flexibles. Las sociedades pastorales han hecho que hombres armados en el campo protejan a su ganado y a su gente y luego regresen a un patrón desorganizado de búsqueda de alimento. Los productos de los animales de la manada son los recursos más importantes, aunque no se excluye el uso de otros recursos, incluidas las plantas domesticadas y silvestres, los animales cazados y los bienes accesibles en una economía de mercado. Los límites entre estados impactan la viabilidad de las relaciones comerciales y de subsistencia con los cultivadores.
Las estrategias pastoralistas tipifican la adaptación efectiva al medio ambiente. Los pastores evalúan las diferencias de precipitación. En África Oriental, se llevan diferentes animales a regiones específicas durante todo el año que corresponde a los patrones estacionales de precipitación. La trashumancia es la migración estacional de ganado y pastores entre pastos altos y bajos.
Algunos pastores se mueven constantemente, lo que puede ponerlos en conflicto con la gente sedentaria de pueblos y ciudades. Los conflictos resultantes pueden resultar en guerras por tierras en disputa. Estas disputas se registran en la antigüedad en el Medio Oriente, así como en el este de Asia. Otros pastores pueden permanecer en el mismo lugar, lo que resulta en viviendas más duraderas.
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Se pueden observar diferentes patrones de movilidad: los pastores somalíes mantienen a sus animales en uno de los entornos más duros, pero han evolucionado a lo largo de los siglos. Los somalíes tienen una cultura pastoral bien desarrollada en la que se ha perfeccionado el sistema completo de vida y gobierno. La poesía somalí describe las interacciones de los seres humanos, los animales de pastoreo, las bestias al acecho y otras cosas naturales como la lluvia, los eventos celestiales y los eventos históricos de importancia. El sabio sabio Guled Haji acuñó un proverbio que encapsula la centralidad del agua en la vida pastoral
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Ceel biyo lihi ma foga |
Un pozo que tiene agua nunca está lejos |
| —Guled Haji |
La movilidad fue una estrategia importante para Ariaal ; sin embargo, con la pérdida de tierras de pastoreo impactadas por el crecimiento de la población, la sequía severa, la expansión de la agricultura y la expansión de ranchos comerciales y parques de juegos, se perdió la movilidad. Las familias más pobres fueron expulsadas del pastoreo y se trasladaron a las ciudades para buscar trabajo. Pocas familias de Ariaal se beneficiaron de la educación, la atención médica y la obtención de ingresos.
La flexibilidad de los pastores para responder al cambio ambiental se vio reducida por la colonización. Por ejemplo, la movilidad era limitada en la región africana del Sahel y se fomentaba la colonización. La población se triplicó y se mejoró el saneamiento y el tratamiento médico.
Los pastores afar en Etiopía utilizan un método de comunicación indígena llamado dagu para obtener información. Esto les ayuda a obtener información crucial sobre el clima y la disponibilidad de pastos en varios lugares.
Información
Los pastores tienen mapas mentales del valor de entornos específicos en diferentes épocas del año. Los pastores conocen los procesos ecológicos y el medio ambiente. El intercambio de información es vital para crear conocimiento a través de las redes de sociedades vinculadas.
Los pastores producen alimentos en los entornos más duros del mundo, y la producción pastoril apoya los medios de vida de las poblaciones rurales en casi la mitad de la tierra del mundo. Varios cientos de millones de personas son pastores, principalmente en África y Asia . ReliefWeb informó que "Varios cientos de millones de personas practican el pastoreo, el uso del pastoreo extensivo en los pastizales para la producción ganadera, en más de 100 países de todo el mundo. La Unión Africana estimó que África tiene alrededor de 268 millones de pastores, más de una cuarta parte de la población total, viviendo en alrededor del 43 por ciento de la masa terrestre total del continente ". Los pastores manejan pastizales que cubren aproximadamente un tercio de la superficie terrestre de la Tierra y pueden producir alimentos donde la producción de cultivos no es posible.
Se ha demostrado que el pastoralismo, "basado en una revisión de muchos estudios, es entre 2 y 10 veces más productivo por unidad de tierra que las alternativas intensivas en capital que se han propuesto". Sin embargo, muchos de estos beneficios no se miden y con frecuencia se desperdician mediante políticas e inversiones que buscan reemplazar el pastoreo con modos de producción más intensivos en capital. Tradicionalmente han sufrido de escasa comprensión, marginación y exclusión del diálogo. El Pastoralist Knowledge Hub, gestionado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, sirve como un depósito de conocimientos sobre la excelencia técnica en el pastoralismo, así como como "un foro neutral para el intercambio y la construcción de alianzas entre los pastores y las partes interesadas que trabajan en cuestiones pastoralistas".
Pastoralismo y recurso genético de animales de granja
Existe una variación en la composición genética de los animales de granja impulsada principalmente por la selección natural y humana. Por ejemplo, los pastores de gran parte del África subsahariana prefieren las razas de ganado que están adaptadas a su entorno y son capaces de tolerar la sequía y las enfermedades. Sin embargo, en otros sistemas de producción animal se desaconsejan estas razas y se favorecen las exóticas más productivas. Esta situación no podía dejar de abordarse debido a los cambios en las preferencias del mercado y el clima en todo el mundo, que podrían conducir a cambios en la ocurrencia de enfermedades del ganado y disminuir la calidad y disponibilidad del forraje. Por lo tanto, los pastores pueden mantener los recursos genéticos de los animales de granja mediante la conservación de las razas de ganado locales. Generalmente, la conservación de los recursos genéticos de los animales de granja bajo el pastoreo es ventajosa en términos de confiabilidad y costo asociado.
Tragedia de los comunes
Hardin Tragedy of the Commons (1968) describió cómo los recursos de propiedad común, como la tierra compartida por los pastores, eventualmente se sobreutilizan y se arruinan. Según el artículo de Hardin, la estrategia de uso de la tierra para los pastores sufrió críticas por ser inestable y una causa de degradación ambiental .
Sin embargo, una de las condiciones de Hardin para una "tragedia de los comunes" es que las personas no pueden comunicarse entre sí o hacer acuerdos y contratos. Muchos académicos han señalado que esto es ridículo y, sin embargo, se aplica en proyectos de desarrollo en todo el mundo, lo que motiva la destrucción de la comunidad y otros sistemas de gobernanza que han gestionado sistemas pastorales sostenibles durante miles de años. Los resultados a menudo han sido desastrosos. En su libro Governing the Commons, Elinor Ostrom mostró que las comunidades no estaban atrapadas e indefensas en medio de la disminución de los comunes. Ella argumentó que un recurso de uso común , como las tierras de pastoreo utilizadas para el pastoreo, se puede administrar de manera más sostenible a través de grupos comunitarios y cooperativas que a través de la privatización o el control gubernamental total. Ostrom recibió el Premio Nobel de Ciencias Económicas por su trabajo.
Los pastores de la zona del Sahel en África fueron considerados responsables del agotamiento de los recursos. El agotamiento de los recursos fue en realidad provocado por una interferencia previa y condiciones climáticas punitivas. El artículo de Hardin sugiere una solución a los problemas, ofreciendo una base coherente para la privatización de la tierra, lo que estimula la transferencia de tierras de los pueblos tribales al estado o a los individuos. Los programas privatizados tienen un impacto en los medios de vida de las sociedades pastoriles al tiempo que debilitan el medio ambiente. Los programas de asentamiento a menudo satisfacen las necesidades del estado al reducir la autonomía y los medios de vida de los pastores.
Los violentos conflictos entre pastores y agricultores en Nigeria , Malí , Sudán , Etiopía y otros países de las regiones del Sahel y el Cuerno de África se han visto exacerbados por el cambio climático , la degradación de la tierra y el crecimiento de la población.
Sin embargo, recientemente se ha demostrado que el pastoreo apoya la existencia humana en entornos hostiles y, a menudo, representa un enfoque sostenible del uso de la tierra.
Ver también
- Recursos zoogenéticos para la alimentación y la agricultura
- Pastoreo
- Gestión holística
- Sociedad pastoral
- Género de literatura, arte y música relacionado con la pastoral (o bucólica)
Referencias
Bibliografía
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