Oncorhynchus masou -Oncorhynchus masou
| Oncorhynchus masou | |
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| Oncorhynchus masou juvenil | |
clasificación cientifica 
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| Reino: | Animalia |
| Filo: | Chordata |
| Clase: | Actinopterígios |
| Pedido: | Salmoniformes |
| Familia: | Salmonidae |
| Género: | Oncorhynchus |
| Especies: |
O. masou
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| Nombre binomial | |
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Oncorhynchus masou ( Brevoort , 1856)
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Oncorhynchus masou , conocido como salmón masu , masu o salmón híbrido cereza , es una especie de salmón que se encuentra en la parte norte del Océano Pacífico a lo largo del este de Asia, desde Kamchatka , Islas Kuriles , Sakhalin y Primorsky Krai al sur hasta Corea , Taiwán y Japón . Se conocen varias subespecies, incluido el masu anádromo y extendido Oncorhynchus masou masou (por ejemplo, en Corea, Japón), el salmón de Formosa o taiwanés sin litoral en peligro crítico Oncorhynchus masou formosanus que se encuentra en ciertos sistemas de agua dulce de Taiwán , la trucha Biwa endémica del lago Biwa , y el amago Oncorhynchus masou macrostomus anádromo o que habita en arroyosrestringido al oeste de Japón.
En promedio, este salmón prefiere un clima templado, alrededor del área de 65–58 ° N, y en el mar, prefiere un rango de profundidad de 0–200 m (0–656 pies).
Apariencia
Un salmón masu que ha alcanzado la madurez sexual tiene la espalda oscurecida y las rayas en los lados del cuerpo se vuelven de color rojo brillante con un tinte carmesí para fusionarse en el abdomen en una banda longitudinal común de color más claro. Por este motivo, se le dio el nombre de salmón cereza.
Como adultos, el salmón masu tiende a pesar de 2.0 a 2.5 kg (4.4 a 5.5 lb) y mide aproximadamente 50 cm (20 pulgadas) de largo. El tamaño máximo que puede alcanzar esta especie (que se encuentra en la región de Primorsky Krai ) es de 71 cm (28 pulgadas) de largo y 9 kg (20 lb) de peso.
Ciclo vital
Al igual que otros salmones del Pacífico, su ciclo de vida se subdivide en períodos marinos y de agua dulce; en los ríos, esta especie vive de 1 a 3 años y puede formar formas vivas de agua dulce. El ciclo de vida del mar, dependiendo de la edad de las crías, dura entre 2,0 y 3,5 años. En el mar, el salmón masu se alimenta intensamente de crustáceos , con menos frecuencia de alevines. Al alcanzar la madurez sexual, entre el tercero y el séptimo año de vida, ingresa a los ríos para desovar. Su ciclo de desove comienza antes que el de otras especies de salmón.
Después del desove, la mayoría de los peces que pasan muere, y los que permanecen vivos (preferentemente machos enanos) también participan en el desove el año siguiente. Al salir del nido, las crías no viajan al mar de inmediato, sino que permanecen en áreas de desove, en los tramos superiores de los ríos y en aguas poco profundas con corrientes débiles. Las crías se trasladan a estanques y rollos del núcleo del río para alimentarse de quironómidos, mosca de la piedra y pueden volar larvas e insectos en el aire. El salmón masu viaja al océano en su segundo, u ocasionalmente incluso en el tercer año de vida.
Importancia economica
Este salmón, como la mayoría de los demás, es una especie muy comercial capturada en la pesca, criada para la acuicultura y buscada como pez de caza. Se comercializa fresco y congelado y, a menudo, se come asado o horneado.
Subespecies y morfos
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O. m. masou - salmón masu: forma anádroma (en el mar)
- O. m. ishikawae (sinónimo) - "yamame", una forma no anádroma con manchas negras (o un sinónimo de O. m. macrostomus , con manchas rojas)
- Trucha Iwame (morfo recesivo impecable, O. m. Var. " Iwame ")
- O. m. rhodurus - Trucha de Biwa , en el lago Biwa del oeste de Japón
- O. m. macrostomus - amago, salmón masu de manchas rojas; endémica del oeste de Japón
- O. m. formosanus - Salmón sin litoral de Formosa
Referencias