Pandalus borealis -Pandalus borealis
| Pandalus borealis | |
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| Viviendo en el Oceanario de Nordsøen (arriba), descascarado como se vende típicamente para el consumo humano (abajo) | |
clasificación cientifica 
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| Reino: | Animalia |
| Filo: | Artrópodos |
| Subfilo: | Crustáceos |
| Clase: | Malacostraca |
| Pedido: | Decápoda |
| Infraorden: | Caridea |
| Familia: | Pandalidae |
| Género: | Pandalus |
| Especies: |
P. borealis
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| Nombre binomial | |
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Pandalus borealis
Krøyer , 1838
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Pandalus borealis es una especie de camarón carideo que se encuentra en las partes frías de los océanos Atlántico nortey Pacífico norte, aunque esta última población ahora a menudo se considera una especie separada, P. eous . La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación se refiere a ellos como el camarón del norte . Otros nombres comunes incluyen camarón rosado, camarón de aguas profundas, camarón de aguas profundas, camarón nórdico, camarón grande del norte, camarón del norte, camarón de agua fría y camarón de Maine.
Distribución
Pandalus borealis suele vivir en fondos fangosos blandos a profundidades de 20 a 1330 m (66 a 4364 pies), en aguas con una temperatura de 0 a 8 ° C (32 a 46 ° F), aunque se ha registrado de 9 a 1.450 m (30–4.757 pies) y de –2 a 12 ° C (28–54 ° F). P. borealis prospera en aguas donde la salinidad varía entre 32 y 35 ppt, dependiendo de dónde se encuentren los camarones en su ciclo de vida. La distribución del Atlántico norte nomina la subespecie P. b. borealis se extiende desde Nueva Inglaterra en los Estados Unidos, la costa este de Canadá (frente a Terranova y Labrador y el este de la isla de Baffin en Nunavut ), el sur y el este de Groenlandia , Islandia , Svalbard , Noruega y el Mar del Norte hasta el sur del Canal de la Mancha . El Pacífico Norte P. b. eous se encuentra en Japón y Corea, a través del Mar de Okhotsk , a través del Estrecho de Bering y tan al sur como el estado de California en los EE . UU . En lugar de considerarlo como una subespecie, la población del Pacífico Norte a menudo se reconoce como una especie separada, P. eous .
Fisiología
En su vida útil de hasta ocho años, los machos pueden alcanzar una longitud de 12 cm (4,7 pulgadas), mientras que las hembras pueden alcanzar los 16,5 cm (6,5 pulgadas) de largo, aunque los tamaños típicos son mucho más pequeños. El tamaño de los camarones en diferentes edades puede variar debido a los cambios de temperatura en el agua y el sexo de los camarones. El tamaño de los individuos de Pandalus Borealis puede diferir según la edad, la temperatura del medio ambiente y el sexo. El agua a temperaturas más altas se ha asociado con un crecimiento más rápido.
Los camarones son hermafroditas , específicamente Hermafroditas Protándros . Nacen como machos, pero después de aproximadamente 2 años y medio, sus testículos se convierten en ovarios y completan su vida como hembras. La temporada de desove del camarón del norte comienza a fines del verano, generalmente en alta mar. A principios del otoño, las hembras comenzarán a extruir sus huevos en su abdomen. Aquí es cuando se trasladarán a la costa donde sus huevos eclosionarán en el invierno.
Pesca comercial
Pandalus borealis es un recurso alimenticio importante y se ha pescado ampliamente desde principios del siglo XX en Noruega, y más tarde en otros países siguiendo los descubrimientos prácticos de Johan Hjort sobre cómo localizarlos. En Canadá, estos camarones se venden pelados, cocidos y congelados en bolsas en los supermercados y se consumen como aperitivos.
Los camarones del norte tienen una vida corta, lo que contribuye a una población variable anualmente. Sin embargo, la especie no se considera sobrepescada debido a una gran cantidad reportada y una gran cantidad capturada.
En Canadá, el límite de cosecha anual se establece en 164.000 toneladas (2008). La pesquería canadiense comenzó en la década de 1980 y se expandió en la de 1990.
En Nueva Inglaterra, el camarón del norte fue una valiosa población pesquera desde finales de la década de 1950 hasta 1978. Pandalus Borealis tenía una gran demanda debido a que se consideraba más dulce y sabroso que el camarón del Pacífico. La producción pesquera alcanzó su punto máximo en 1969 con desembarques de 28,3 millones de libras.
En 2013, la Comisión de Pesquerías Marinas de los Estados Atlánticos (que cubre la costa atlántica de los Estados Unidos) determinó que sus poblaciones de P. borealis eran demasiado bajas y cerró la pesquería de Nueva Inglaterra. Esta fue la primera cancelación en 35 años.
La pesquería aún no se ha recuperado desde que colapsó y los estudios de 2018 informan que el camarón del norte aún permanece en una condición agotada. Con temperaturas que aumentan anualmente y una baja biomasa del stock de desove (SSB), las condiciones de desove para el camarón del norte siguen siendo desfavorables. Las temperaturas más frías y una mayor biomasa reproductora aumentarían el reclutamiento y aumentarían el tamaño de la población a largo plazo. Sin embargo, las temperaturas superficiales continúan aumentando anualmente frente a la costa de Maine debido al cambio climático y afectando las pesquerías marinas de la región.
Usos
Más allá del consumo humano, la fosfatasa alcalina de camarón (SAP), una enzima utilizada en biología molecular , se obtiene de Pandalus borealis , y el caparazón de la especie es una fuente de quitosano , un químico versátil utilizado para diferentes aplicaciones como el tratamiento de heridas sangrantes, filtrado de vino. o mejorar el suelo en agricultura ecológica .
Referencias
enlaces externos
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