Noghl - Noghl
 Noghl de almendras
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| Nombres alternativos | Nuql, almendras azucaradas |
|---|---|
| Escribe | Confitería |
| Lugar de origen | Irán (Persia) y Afganistán |
| Ingredientes principales | Almendras u otros frutos secos , azúcar , agua , agua de rosas. |
Mlabbas (sirio árabe) (árabe: ملبس), y noghl (iraní, persa), o Nuql (Afganistán persa) ( persa : نقل ), o el azúcar recubiertas con almendras , es un tradicional de Siria , Irán y Afganistán confección . Se elabora hirviendo azúcar con agua y agua de rosas y luego cubriendo con almendras tostadas en la mezcla. También se puede elaborar con otros frutos secos como nueces u otros elementos. El noghl se suele comer junto con el té.
Noghl se incluye a menudo en bodas sirias , iraníes y afganas , que se basan en antiguas ceremonias árabes / persas / afganas. Como parte de la celebración de la boda, se prepara una abundante comida en casa de la novia. Entre la comida se incluye una variedad de pasteles y dulces, incluido el noghl, que generalmente paga el novio. En muchos lugares tanto en Irán como en Afganistán, Noghl (Nuql) se derrama sobre los novios, al igual que lo haría el confeti en los países occidentales.
Ver también
Referencias
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