Metrecal - Metrecal
Metrecal fue una marca de alimentos dietéticos introducida a principios de la década de 1960. Aunque sus productos fueron criticados por su sabor, que las nuevas variedades de sabor intentaron mejorar, logró un nicho en la cultura popular de la época. Creado y comercializado inicialmente por C. Joseph Genster de Mead Johnson & Company , finalmente fue reemplazado en el mercado por competidores como SlimFast y perdió popularidad porque estaba relacionado con muertes.
Historia
Establecimiento
Mead Johnson tenía una larga trayectoria en la creación de suplementos nutricionales para bebés ( Enfamil ) e inválidos, y el público en general consideraba que Metrecal era una progresión lógica hacia la pérdida de peso. Genster era el director del grupo de especialidades nutricionales en Mead Johnson, que lanzó el producto en septiembre de 1959, aunque no estaba claro quién concibió el concepto original. La empresa de la innovadora alimentaria Sylvia Schur brindó trabajo de consultoría sobre el desarrollo del producto. El nombre del producto fue generado por un programa de codificación de sílabas de IBM , que cuando se ingresaron "metro" y "calorías", refiriéndose a la ingesta calórica medida de la dieta, se creó el nombre "Metrecal".
Fase popular
Originalmente, el producto venía en forma de polvo (que contenía leche desnatada en polvo , harina de soja , azúcar y aceite de maíz y estaba fortificado con vitaminas y minerales) que debía mezclarse con agua. A diferencia de otros productos para bajar de peso disponibles en ese momento, Metrecal incluía más proteínas . El plan de dieta de Metrecal hizo que las personas consumieran cuatro batidos preparados por ellos mismos (o latas con porciones controladas) de Metrecal al día, y cada lata proporcionaba 225 calorías para un total de 900 por día.
Muchos de los que intentaban subsistir con 900 calorías por día experimentaron dolores de hambre, que normalmente se disipaban después de unos días. Además del sabor original de vainilla, las ofertas posteriores incluyeron chocolate y caramelo junto con varios otros sabores, y la línea de productos se amplió para incluir galletas Metrecal, sopa de almejas y atún con fideos. Al afirmar que "la mayoría de los usuarios están de acuerdo en que el producto tiene un sabor repugnante", Time informó que muchas personas que hacen dieta agregarían licor para hacerlo más apetecible.
Forbes notó cómo "Metrecal salió del botiquín hacia la cocina, el patio, la piscina", mientras que un artículo en un artículo de noviembre de 1960 en la revista Time informó que estaba siendo comprado por "hordas crecientes deadictos en formade Schmoo que eran insistiendo en engullir su camino hacia el punto de fuga "a los que se unieron la realeza de Grecia y Arabia Saudita . En su libro de 1963 The Feminine Mystique , Betty Friedan lamentó cómo las mujeres "comían una tiza llamada Metrecal, en lugar de comida, para encogerse al tamaño de modelos jóvenes delgadas".
Disminución
La moda comenzó a desvanecerse a mediados de la década de 1960, cuando Peter Wyden, autor del libro de 1965 The Overweight Society , señaló que "incluso las personas que estaban a dieta razonablemente firmes simplemente se cansaron" de la monotonía de beber los batidos día tras día, así como los productos de imitación. , como Sego , tomando cuota de mercado. En marzo de 1977, The New York Times dijo que Metrecal había "seguido el camino de toda carne" y un portavoz de Bristol-Myers , que entonces era dueño de Mead Johnson, reconoció que "los tiempos cambian. El mercado cambia". La Administración de Alimentos y Medicamentos emitió advertencias con respecto a una amplia gama de productos de pérdida de peso de proteínas líquidas a partir de 1977. En 1978, Metrecal y otros productos similares fueron retirados de los estantes después de que la FDA conectara 59 muertes, entre fines de 1977 y principios de 1978, a los productos proteicos líquidos.