Esquema de la agricultura - Outline of agriculture

El siguiente esquema se proporciona como una descripción general y una guía temática de la agricultura:

Agricultura : cultivo de animales, plantas, hongos y otras formas de vida para obtener alimentos, fibras y otros productos utilizados para sustentar la vida.

¿Qué tipo de cosa es la agricultura?

La agricultura se puede describir como todo lo siguiente:

Actividades agrícolas

  • Ciclo agrícola: ciclo anual de actividades relacionadas con el crecimiento y la cosecha de un cultivo.
  • Uso de la tierra : gestión y modificación del entorno natural o la vida silvestre en un entorno construido, como campos, pastos y asentamientos.

Producción de agricultura

  • Cultivo comercial : cultivo agrícola que se cultiva para la venta con fines de lucro.
  • Productos agrícolas
    • Alimentos : cualquier sustancia consumida para proporcionar apoyo nutricional al cuerpo.
    • Fibras naturales : clase de materiales similares al cabello que son filamentos continuos o están en trozos alargados discretos, similares a trozos de hilo. Se pueden hilar en filamentos, hilos o cuerdas. Las fibras naturales están hechas de fuentes vegetales, animales y minerales.
    • Madera aserrada : madera en cualquiera de sus etapas desde la tala hasta la preparación para su uso como material estructural para la construcción o pulpa de madera para la producción de papel.
    • Papel : material en hojas que se utiliza para escribir o imprimir (o como recipiente no impermeable), generalmente fabricado drenando fibras de celulosa de una suspensión en agua.
    • Medicina gran cantidad de partes de plantas y animales se utilizan con fines medicinales en todo el mundo, especialmente en medicinas tradicionales y naturopáticas.
    • Biocombustibles Se utiliza una amplia gama de plantas y productos vegetales para convertirlos en combustibles, como leña, biodiésel, gas metano, etc.

Recursos agrícolas

  • Tierra agrícola : indica la tierra apta para la producción agrícola, tanto de cultivos como de ganado. Es uno de los principales recursos de la agricultura.
  • Trabajo (economía) : medida del trabajo realizado por los seres humanos.
  • Agua : sustancia química con la fórmula química H2O.
  • Maquinaria agrícola : maquinaria utilizada en la operación de un área agrícola o granja.
  • Fertilizantes : cualquier material orgánico o inorgánico de origen natural o sintético (que no sea el encalado) que se agrega al suelo para suministrar uno o más nutrientes vegetales esenciales para el crecimiento de las plantas.

Ramas de la agricultura

Por tipo de forma de vida producida o cosechada

  • Agronomía : ciencia y tecnología de producción y uso de plantas para alimentos, combustible, piensos, fibra y recuperación.
    • Jardinería orgánica : ciencia y arte de cultivar frutas, verduras, flores o plantas ornamentales siguiendo los principios esenciales de la agricultura orgánica en la construcción y conservación de suelos, manejo de plagas y preservación de variedades tradicionales.
  • Ganadería : práctica agrícola de cría y cría de ganado.

Por industria

Acuicultura

  • Acuicultura : cultivo de organismos acuáticos como peces, crustáceos, moluscos y plantas acuáticas.
  • Maricultura : rama especializada de la acuicultura que implica el cultivo de organismos marinos para la alimentación y otros productos en mar abierto, una sección cerrada del océano o en tanques, estanques o canales que se llenan de agua de mar.

Agricultura

Tipos de agricultura
  • Cría de caimanes : establecimiento para la cría y cría de cocodrilos con el fin de producir carne, cuero y otros bienes.
  • Acuicultura : cultivo de organismos acuáticos como peces, crustáceos, moluscos y plantas acuáticas.
  • Agricultura por contrato : producción agrícola realizada de acuerdo con un acuerdo entre un comprador y los agricultores
  • Ganadería lechera : clase de empresa agrícola o de cría de animales, para la producción a largo plazo de leche, generalmente de vacas lecheras, pero también de cabras y ovejas, que puede procesarse in situ o transportarse a una fábrica de productos lácteos para su procesamiento y eventual venta al por menor.
  • Agricultura integrada: enfoque agrícola más integrado en comparación con los enfoques de monocultivo existentes. Se refiere a los sistemas agrícolas que integran la producción ganadera y agrícola y, a veces, pueden ser conocidos como Biosistemas Integrados.
  • Huertos : manejo de huertos, plantación intencional de árboles o arbustos que se mantienen para la producción de alimentos. Los huertos comprenden árboles que producen frutos o frutos secos que se cultivan para la producción comercial.
  • Agricultura orgánica : forma de agricultura que se basa en técnicas como la rotación de cultivos , el abono verde , el compost y el control biológico de plagas .
  • Cría de cerdos -
  • Avicultura
  • Sericultura : cultivo de la seda, cría de gusanos de seda para la producción de seda cruda.
  • Ovejas cría - se ocupa específicamente de la cría y reproducción de las ovejas domésticas.
  • Viticultura : cultivo y recolección de uvas.
Instalaciones agrícolas
  • Cultivos : especies o variedades no animales que se cultivan para ser recolectadas como alimento, forraje para el ganado, combustible o con cualquier otro fin económico.
    • Huerto : plantación intencional de árboles o arbustos que se mantiene para la producción de alimentos.
  • Granja -
  • Invernadero : edificio en el que se cultivan plantas.
Equipo agrícola

Equipo agrícola : cualquier tipo de maquinaria utilizada en una granja para ayudar con la agricultura.

  • Empacadora : pieza de maquinaria agrícola que se utiliza para comprimir un cultivo cortado y rastrillado (como heno, algodón, paja o ensilaje) en pacas compactas que son fáciles de manipular, transportar y almacenar.
  • Cosechadora combinada - o simplemente combinar, es una máquina que recolecta cereales.
  • Tractor agrícola : vehículo diseñado específicamente para ofrecer un gran esfuerzo de tracción (o torque) a bajas velocidades, con el propósito de transportar un remolque o maquinaria utilizada en la agricultura o la construcción.
  • Esparcidor de estiércol utilizado para distribuir estiércol en un campo como fertilizante.
  • Cortacésped : máquina para cortar césped u otras plantas que crecen en el suelo. Por lo general, segar se distingue de segar, que utiliza implementos similares, pero es el término tradicional para cosechar cereales, por ejemplo, con segadoras y cosechadoras.
  • Camioneta : es un vehículo de motor liviano con un área de carga trasera abierta (caja).
  • Arado : es una herramienta (o máquina) utilizada en la agricultura para el cultivo inicial del suelo en preparación para sembrar semillas o plantar. Ha sido un instrumento básico durante la mayor parte de la historia registrada y representa uno de los mayores avances en la agricultura.
Productos agropecuarios
  • Ganadería : animales domesticados criados en un entorno agrícola para producir productos básicos como alimentos, fibras y mano de obra. El término "ganado", tal como se utiliza en este artículo, no incluye aves de corral ni peces de piscifactoría; sin embargo, la inclusión de estos, especialmente aves de corral, dentro del significado de "ganado" es común.
    • Bovinos : el tipo más común de grandes ungulados domesticados.
    • Cerdos : cualquiera de los animales del género Sus.
    • Aves de corral : categoría de aves domesticadas mantenidas por humanos con el fin de recolectar sus huevos o matar para obtener su carne y / o plumas.
    • Ovejas : son mamíferos rumiantes cuadrúpedos que normalmente se crían como ganado.
  • Productos agrícolas: productos agrícolas, no limitados a frutas y verduras (es decir, carnes, cereales, avena, etc.).
    • Granos : gramíneas (miembros de la familia de las monocotiledóneas Poaceae, también conocidas como gramíneas) cultivadas por los componentes comestibles de su grano (botánicamente, un tipo de fruta llamado cariópside), compuesto por el endospermo, el germen y el salvado.
    • Frutos : parte de una planta con flores que se deriva de tejidos específicos de la flor, principalmente uno o más ovarios.
    • Leguminosas : planta de la familia Fabaceae (o Leguminosae), o un fruto de estas plantas específicas. Una fruta de legumbre es una fruta seca simple que se desarrolla a partir de un carpelo simple y generalmente se dehisce (se abre a lo largo de una costura) en dos lados.
    • Nuez (fruto) s - fruto indehiscente de cáscara dura de algunas plantas. Si bien una amplia variedad de semillas y frutas secas se denominan nueces en inglés, los biólogos solo consideran que algunas de ellas son verdaderas nueces.
    • Verduras : planta comestible o parte de una planta, pero generalmente excluye las semillas y la mayoría de las frutas dulces. Por lo general, esto significa la hoja, el tallo o la raíz de una planta.
Métodos y prácticas agrícolas
  • Aeroponía : el proceso de cultivar plantas en un ambiente de aire o niebla sin el uso de tierra o un medio agregado.
  • Acuaponía : combina la acuicultura con la hidroponía en un entorno simbiótico.
  • Selección artificial : describe la reproducción intencional de ciertos rasgos o una combinación de rasgos.
  • Día de campo (agricultura) : relacionado con un espectáculo es el "día de campo", con elementos de una feria comercial de maquinaria, equipo y habilidades necesarias para la agricultura en gran escala.
  • Pastoreo : método de alimentación en el que un herbívoro se alimenta de plantas como pastos.
  • Hidroponía : un método para cultivar plantas sin suelo.
  • Cultivos intercalados : práctica de cultivar dos o más cultivos en las proximidades.
  • Riego : aplicación artificial de agua a la tierra o al suelo.
  • Permacultura : teoría del diseño ecológico que intenta desarrollar asentamientos humanos sostenibles y sistemas agrícolas modelados a partir de ecosistemas naturales.
  • Manejo de la polinización : prácticas hortícolas que logran o mejoran la polinización de un cultivo, para mejorar el rendimiento o la calidad, mediante la comprensión de las necesidades de polinización del cultivo en particular y mediante el manejo informado de polinizadores, polinizadores y condiciones de polinización.
  • Agricultura sostenible : práctica de la agricultura utilizando los principios de la ecología, el estudio de las relaciones entre los organismos y su entorno.

Apicultura (apicultura)

  • Colmenar : lugar donde se guardan las colmenas de abejas melíferas.
  • Apiología - estudio científico de las abejas melíferas
  • Abeja : insectos voladores estrechamente relacionados con las avispas y las hormigas, y son conocidos por su papel en la polinización y por producir miel y cera de abejas.
  • Colmena : estructura cerrada en la que algunas especies de abejas del subgénero Apis viven y crían a sus crías.
  • Apicultor - persona que tiene abejas melíferas.
  • Miel : alimento dulce elaborado por las abejas a partir del néctar de las flores.

Pesquería

Pesca : actividad de intentar pescar. Peces normalmente son capturados en estado salvaje. Las técnicas para capturar peces incluyen la recolección manual, el arpón, la pesca con redes, la pesca con caña y la captura.

  • Pesquería : instalación dedicada a la cría o captura de peces

Silvicultura

Silvicultura : profesión interdisciplinaria que abarca la ciencia, el arte y el oficio de crear, administrar, usar y conservar los bosques y los recursos asociados de manera sostenible para cumplir con los objetivos, necesidades y valores deseados para el beneficio humano.

  • Agroforestería : enfoque integrado del uso de los beneficios interactivos de combinar árboles y arbustos con cultivos y / o ganado.
  • Silvicultura análoga : sistema de bosques planificados y gestionados, empleados principalmente en áreas tropicales o subtropicales.
  • Horticultura forestal : sistema agroforestal y de producción de alimentos a base de plantas orgánicas de bajo mantenimiento basado en ecosistemas boscosos, que incorpora árboles frutales y de nueces, arbustos, hierbas, enredaderas y hortalizas perennes que tienen rendimientos directamente útiles para los seres humanos.
  • Agricultura forestal : práctica agroforestal caracterizada por las cuatro "I": manejo intencional, integrado, intensivo e interactivo de un ecosistema forestal existente en el que la salud del bosque es de suma importancia. Además, la agricultura significa el cultivo de cultivos y la cría de animales, el procesamiento de productos agrícolas y la venta.

Ganadería

Ganadería : práctica de criar ganado en pastoreo, como ganado vacuno u ovino, para obtener carne o lana.

Agricultura basada en el clima

Disciplinas agrícolas

Química agrícola

Química agrícola : estudio tanto de la química como de la bioquímica que son importantes en la producción agrícola, el procesamiento de productos crudos en alimentos y bebidas, y en el monitoreo y remediación ambiental.

Comunicación agrícola

Comunicación agrícola : campo de estudio y trabajo que se centra en la comunicación sobre información relacionada con la agricultura entre los interesados ​​agrícolas y entre los interesados ​​agrícolas y no agrícolas.

Economía agrícola

Economía agrícola : originalmente aplicó los principios de la economía a la producción de cultivos y ganado, una disciplina conocida como agronomía. La agronomía era una rama de la economía que se ocupaba específicamente del uso de la tierra. Se centró en maximizar el rendimiento de los cultivos manteniendo un buen ecosistema de suelo. A lo largo del siglo XX la disciplina se expandió y el alcance actual de la disciplina es mucho más amplio. La economía agrícola actual incluye una variedad de áreas aplicadas, que se superponen considerablemente con la economía convencional.

  • Sistema agrario : los factores económicos y tecnológicos que afectan las prácticas agrícolas.
  • Agroindustria : las diversas empresas involucradas en la producción de alimentos, incluida la agricultura y la agricultura por contrato, el suministro de semillas, los agroquímicos, la maquinaria agrícola, la venta al por mayor y la distribución, el procesamiento, la comercialización y las ventas al por menor.
  • Extensión agrícola : una vez conocida como la aplicación de la investigación científica y los nuevos conocimientos a las prácticas agrícolas a través de la educación de los agricultores. El campo de la extensión ahora abarca una gama más amplia de actividades de comunicación y aprendizaje organizadas para la población rural por profesionales de diferentes disciplinas, incluida la agricultura, la comercialización agrícola, la salud y los estudios empresariales.
  • Comercialización agrícola : cubre los servicios involucrados en el traslado de un producto agrícola de la granja al consumidor. Esto puede incluir la transferencia de productos agrícolas directa o indirectamente a través de intermediarios a los consumidores.
  • Cosecha personalizada - negocio de cosecha de cultivos para terceros. Las cosechadoras personalizadas generalmente poseen sus propias cosechadoras y trabajan para las mismas granjas cada temporada de cosecha. La cosecha personalizada evita que los agricultores tengan que invertir capital en equipos costosos y, al mismo tiempo, maximiza el uso de la maquinaria.
  • Desarrollo económico : acciones sostenidas y concertadas de los formuladores de políticas y las comunidades que promueven el nivel de vida y la salud económica de un área específica.
  • Desarrollo de la comunidad rural : una gama de enfoques y actividades que tienen como objetivo mejorar el bienestar y los medios de vida de las personas que viven en las zonas rurales y, mediante la mejora de las actividades en las zonas rurales, ayuda a mantener el equilibrio de la población al reducir la migración de las zonas rurales a las urbanas.

Educación agrícola

Educación agrícola : instrucción sobre producción de cultivos, manejo de ganado, conservación del suelo y el agua y varios otros aspectos de la agricultura. Los agricultores adquieren los conocimientos adecuados necesarios sobre la cantidad correcta de uso de agroquímicos y otras tecnologías relacionadas con la agricultura.

Universidades y colegios agrícolas - instituciones educativas agrícolas terciarias de todo el mundo

Ingeniería Agricola

Ingeniería agrícola : disciplina de la ingeniería que aplica la ciencia y la tecnología de la ingeniería a la producción y el procesamiento agrícolas.

  • Maquinaria agrícola : maquinaria utilizada en la operación de un área agrícola o granja.
  • Ingeniería de Bioprocesos - especialización de Biotecnología, Ingeniería Química o de Ingeniería Agrícola. Se ocupa del diseño y desarrollo de equipos y procesos para la fabricación de productos como alimentos, piensos, farmacéuticos, nutracéuticos , químicos y polímeros y papel a partir de materiales biológicos.
  • Eficiencia de la energía eléctrica en las granjas de los Estados Unidos : cubre el uso de electricidad en las granjas y los métodos e incentivos para mejorar la eficiencia de ese uso.
  • Electrónica : rama de la física, la ingeniería y la tecnología que se ocupa de los circuitos eléctricos que involucran componentes eléctricos activos como tubos de vacío, transistores, diodos y circuitos integrados, y tecnologías de interconexión pasiva asociadas.
  • Energía : capacidad que tiene un sistema físico para trabajar en otros sistemas físicos.
  • Equipo agrícola : cualquier tipo de maquinaria utilizada en una granja para ayudar con la agricultura.
  • Ingeniería de alimentos : campo multidisciplinario de ciencias físicas aplicadas que combina la educación en ciencia, microbiología e ingeniería para alimentos e industrias relacionadas.
  • Ingeniería de riego y drenaje -
  • Recurso natural : ocurren naturalmente en entornos que existen relativamente no perturbados por la humanidad, de forma natural. Un recurso natural se caracteriza a menudo por cantidades de biodiversidad y geodiversidad existentes en varios ecosistemas.
  • Ingeniería de sistemas : campo interdisciplinario de la ingeniería que se centra en cómo los proyectos de ingeniería complejos deben diseñarse y administrarse a lo largo de sus ciclos de vida.
  • Taller : sala o edificio que proporciona tanto el área como las herramientas (o maquinaria) que puedan ser necesarias para la fabricación o reparación de bienes.
  • Estructuras - edificios

Filosofía agrícola

Filosofía agrícola : disciplina dedicada a la crítica sistemática de los marcos filosóficos (o visiones éticas del mundo) que son la base de las decisiones relacionadas con la agricultura.

Política agrícola

Política agrícola : conjunto de leyes relacionadas con la agricultura nacional y las importaciones de productos agrícolas extranjeros.

  • Ciencias agrícolas : amplio campo multidisciplinario que abarca las partes de las ciencias exactas, naturales, económicas y sociales que se utilizan en la práctica y comprensión de la agricultura.
  • Economía agrícola : originalmente aplicó los principios de la economía a la producción de cultivos y ganado, una disciplina conocida como agronomía. La agronomía era una rama de la economía que se ocupaba específicamente del uso de la tierra. Se centró en maximizar el rendimiento de los cultivos manteniendo un buen ecosistema de suelo. A lo largo del siglo XX la disciplina se expandió y el alcance actual de la disciplina es mucho más amplio. La economía agrícola actual incluye una variedad de áreas aplicadas, que se superponen considerablemente con la economía convencional.
  • Ingeniería agrícola : disciplina de la ingeniería que aplica la ciencia y la tecnología de la ingeniería a la producción y el procesamiento agrícolas.
  • Filosofía agrícola : disciplina dedicada a la crítica sistemática de los marcos filosóficos (o visiones éticas del mundo) que son la base de las decisiones relacionadas con la agricultura.
  • Agrofísica - rama de la ciencia limítrofe con la agronomía y la física, cuyos objetos de estudio son el agroecosistema - los objetos biológicos, biotopo y biocenosis afectados por la actividad humana, estudiados y descritos utilizando los métodos de las ciencias físicas.
  • Ciencia animal : estudio de la biología de los animales que están bajo el control de la humanidad.
    • Cría de animales : rama de la ciencia animal que se ocupa de la evaluación (utilizando la mejor predicción lineal insesgada y otros métodos) del valor genético (valor de reproducción estimado, EBV) del ganado doméstico.
    • Nutrición animal : se centra en las necesidades dietéticas de los animales domésticos, principalmente en la agricultura y la producción de alimentos.
    • Ciencia de la pesca : disciplina académica de gestión y comprensión de la pesca.
    • Ciencia avícola - ciencia animal aplicada a las aves de corral - pollos, patos, gansos, pavos, codornices, etc.
  • Acuicultura : es el cultivo de organismos acuáticos como peces, crustáceos, moluscos y plantas acuáticas.
  • Ingeniería biológica -
    • Ingeniería genética : modificación deliberada de la estructura genética de un organismo.
    • Microbiología : rama de la biología que se ocupa de los microorganismos, especialmente sus efectos sobre el hombre y otros organismos vivos.
  • Ciencias ambientales : estudio integrado de los factores que influyen en el medio ambiente y los sistemas ambientales, especialmente la interacción de los componentes físicos, químicos y biológicos del medio ambiente.
    • Conservación : preservación y uso racional de los recursos
    • Manejo de la vida silvestre : intenta equilibrar las necesidades de la vida silvestre con las necesidades de las personas utilizando la mejor ciencia disponible.
      • Manejo de áreas de vida silvestre -
    • Gestión de recursos : despliegue eficiente y eficaz de los recursos de una organización cuando se necesitan.
  • Ciencia de los alimentos : estudio que se ocupa de todos los aspectos técnicos de los alimentos, comenzando con la recolección o el sacrificio y terminando con su cocción y consumo, una ideología comúnmente conocida como "del campo al tenedor". Se considera una de las ciencias de la vida y generalmente se considera distinta del campo de la nutrición.
    • Nutrición humana : provisión para obtener los materiales necesarios para sustentar la vida.
    • Tecnología de los alimentos : rama de la ciencia de los alimentos que se ocupa de los procesos de producción reales para elaborar alimentos.
Agronomía

Agronomía : ciencia y tecnología de producción y uso de plantas para alimentos, combustible, piensos, fibra y recuperación.

  • Ciencia de las plantas : ciencia de la vida vegetal.
    • Ciencias de los cultivos : amplio campo multidisciplinario que abarca las partes de las ciencias exactas, naturales, económicas y sociales que se utilizan en la práctica y comprensión de la agricultura.
    • Fitopatología : estudio científico de las enfermedades de las plantas causadas por patógenos (enfermedades infecciosas) y condiciones ambientales (factores fisiológicos).
    • Silvicultura : profesión interdisciplinaria que abarca la ciencia, el arte y el oficio de crear, administrar, usar y conservar los bosques y los recursos asociados de manera sostenible para cumplir con los objetivos, necesidades y valores deseados para el beneficio humano.
    • Esquema de la ciencia de la madera -
  • Ecología teórica de la producción : estudia cuantitativamente el crecimiento de los cultivos.
  • Horticultura : arte, ciencia, tecnología y negocio del cultivo intensivo de plantas para uso humano.
  • Fitomejoramiento : arte y ciencia de cambiar la genética de las plantas para producir las características deseadas.
  • fertilizante : cualquier material orgánico o inorgánico de origen natural o sintético (que no sea el encalado) que se agrega al suelo para suministrar uno o más nutrientes vegetales esenciales para el crecimiento de las plantas.
Horticultura

Horticultura : arte, ciencia, tecnología y negocio del cultivo intensivo de plantas para uso humano.

Ciencia del suelo agrícola

Ciencia del suelo agrícola : rama de la ciencia del suelo que se ocupa del estudio de las condiciones edáficas en relación con la producción de alimentos y fibra.

  • Agrogeología : estudio de minerales de importancia para la agricultura y la horticultura, especialmente en lo que respecta a la fertilidad del suelo y los componentes fertilizantes. Estos minerales suelen ser nutrientes esenciales para las plantas y se denominan agrominerales.
  • Agrología : rama de la ciencia del suelo que se ocupa de la producción de cultivos.
  • Agrominerales : minerales de importancia para la agricultura y la horticultura, y generalmente son nutrientes esenciales para las plantas.
  • Degradación de la tierra : proceso en el que el valor del medio ambiente biofísico se ve afectado por una o más combinaciones de procesos inducidos por el hombre que actúan sobre la tierra.
  • Mejora de la tierra : inversiones que hacen que la tierra sea más utilizable por los humanos.
  • Química del suelo : estudio de las características químicas del suelo.
    • Enmienda del suelo : material que se agrega al suelo para mejorar el crecimiento y la salud de las plantas.
    • Erosión del suelo : proceso mediante el cual el suelo se elimina de la superficie de la Tierra mediante procesos naturales como el viento o el flujo de agua, y luego se transporta y se deposita en otros lugares.
    • Vida del suelo : término colectivo para todos los organismos que viven dentro del suelo.
    • Tipo de suelo : se refiere a los diferentes tamaños de partículas minerales en una muestra en particular.
    • Retrogresión y degradación de suelos : dos procesos de evolución regresiva asociados con la pérdida del equilibrio de un suelo estable.

Agroecologia

Agroecología : aplicación de principios ecológicos a la producción de alimentos, combustibles, fibras y productos farmacéuticos y la gestión de agroecosistemas.

  • Análisis de agroecosistemas: análisis exhaustivo de un entorno agrícola que considera aspectos de la ecología, la sociología, la economía y la política con igual peso.
  • Agrofísica - rama de la ciencia limítrofe con la agronomía y la física, cuyos objetos de estudio son el agroecosistema - los objetos biológicos, biotopo y biocenosis afectados por la actividad humana, estudiados y descritos utilizando los métodos de las ciencias físicas.
  • Biodiversidad : grado de variación de las formas de vida dentro de una determinada especie, ecosistema, bioma o un planeta entero.
  • Cambio climático y agricultura : procesos interrelacionados, que tienen lugar a escala mundial.
  • Compostaje : el compost es materia orgánica que se ha descompuesto y reciclado como fertilizante y enmienda del suelo.
  • Ecología : estudio científico de las relaciones que los organismos vivos tienen entre sí y su entorno natural.
  • Ecosistema : sistema biológico que consiste en todos los organismos vivos o componentes bióticos en un área particular y el componente no vivo o abiótico con el que interactúan los organismos, como el aire, el suelo mineral, el agua y la luz solar.
  • Economía ambiental : subcampo de la economía que se ocupa de cuestiones ambientales.
  • Abono verde : tipo de cultivo de cobertura que se cultiva principalmente para agregar nutrientes y materia orgánica al suelo.
  • Recursos naturales : ocurren naturalmente dentro de ambientes que existen relativamente inalterados por la humanidad, de forma natural.
  • Reciclaje : es el procesamiento de materiales usados ​​(desechos) en nuevos productos para evitar el desperdicio de materiales potencialmente útiles, reducir el consumo de materias primas frescas, reducir el uso de energía, reducir la contaminación del aire (por incineración) y la contaminación del agua (por vertido) al reducir la necesidad. para la eliminación de desechos "convencional" y menores emisiones de gases de efecto invernadero en comparación con la producción virgen.
  • Sociología rural : campo de la sociología asociado al estudio de la vida social en áreas no metropolitanas.
  • Ciencia del suelo : estudio del suelo como recurso natural en la superficie de la tierra, incluida la formación, clasificación y mapeo del suelo; propiedades físicas, químicas, biológicas y de fertilidad de los suelos; y estas propiedades en relación al uso y manejo de suelos.
  • Agricultura sostenible : práctica de la agricultura utilizando los principios de la ecología, el estudio de las relaciones entre los organismos y su entorno.
  • Cultivo silvestre : término general utilizado para incluir todos los aspectos y estilos de recolección de alimentos de "caza y recolección".

Historia de la agricultura

Historia de la agricultura : se desarrolló hace al menos 10.000 años, aunque algunas formas de agricultura, como la jardinería forestal y el cultivo de palos de fuego, se remontan incluso a tiempos prehistóricos.

Industrias manufactureras de base agrícola

Industria de alimentos

Industria alimentaria : colectivo mundial complejo de diversas empresas que, en conjunto, suministran gran parte de la energía alimentaria consumida por la población mundial.

  • Panadería : establecimiento que produce y vende alimentos a base de harina horneados en un horno, como pan, pasteles, bollería y tartas.
  • Elaboración de cerveza: producción de cerveza al remojar una fuente de almidón (comúnmente granos de cereales) en agua y luego fermentar con levadura.
  • Industria cervecera: la cervecería es un edificio dedicado a la elaboración de cerveza, aunque la cerveza se puede hacer en casa, y lo ha sido durante gran parte de la historia de la cerveza.
  • Leche - empresa comercial establecida para la recolección de leche animal - principalmente de vacas o cabras, pero también de búfalos, ovejas, caballos o camellos - para consumo humano.
  • Centro de distribución : almacén u otro edificio especializado, a menudo con refrigeración o aire acondicionado, que se almacena con productos (bienes) para ser redistribuidos a minoristas, mayoristas o directamente a los consumidores.
  • Procesamiento de alimentos : conjunto de métodos y técnicas utilizados para transformar ingredientes crudos en alimentos o para transformar alimentos en otras formas para el consumo de humanos o animales, ya sea en el hogar o en la industria de procesamiento de alimentos.
    • Aditivo alimentario : sustancias que se agregan a los alimentos para conservar el sabor o mejorar su sabor y apariencia.
    • Conservación de alimentos : proceso de tratamiento y manipulación de alimentos para detener o ralentizar el deterioro (pérdida de calidad, comestibilidad o valor nutricional) y así permitir un almacenamiento más prolongado.
  • Seguridad alimentaria : disciplina científica que describe el manejo, la preparación y el almacenamiento de alimentos de manera que se eviten las enfermedades transmitidas por los alimentos.
  • Ciencia de los alimentos : estudio que se ocupa de todos los aspectos técnicos de los alimentos, comenzando con la recolección o el sacrificio y terminando con su cocción y consumo, una ideología comúnmente conocida como "del campo al tenedor".
  • Enfermedad transmitida por los alimentos : cualquier enfermedad resultante del consumo de alimentos contaminados, bacterias patógenas, virus o parásitos que contaminan los alimentos, así como toxinas químicas o naturales como los hongos venenosos.
  • Etiquetado obligatorio : requisito de los productos de consumo de indicar sus ingredientes o componentes.
  • Empaque : ciencia, arte y tecnología de envolver o proteger productos para su distribución, almacenamiento, venta y uso.
  • Pasteurización : proceso de calentar un alimento, generalmente un líquido, a una temperatura específica durante un período de tiempo definido y luego enfriarlo inmediatamente.
  • Aseguramiento de la calidad : actividades planificadas y sistemáticas implementadas en un sistema de calidad para que se cumplan los requisitos de calidad para un producto o servicio.
  • Esterilización (microbiología) : término que se refiere a cualquier proceso que elimina (elimina) o mata todas las formas de vida microbiana, incluidos los agentes transmisibles (como hongos, bacterias, virus, formas de esporas, etc.) presentes en una superficie, contenidos en un líquido. , en medicación o en un compuesto como los medios de cultivo biológicos.
  • Almacén - edificio comercial para almacenamiento de mercancías.
  • Levadura : microorganismos eucariotas clasificados en el reino de los hongos, con 1.500 especies descritas actualmente.

Industria de pulpa y papel

Industria de pulpa y papel : comprende empresas que utilizan madera como materia prima y producen pulpa, papel, cartón y otros productos a base de celulosa.

Mercados agrícolas

Distribucion de comida

Establecimientos de comida

  • Supermercado : tienda de autoservicio que ofrece una amplia variedad de alimentos y artículos para el hogar, organizados en departamentos.
  • Mercado de agricultores : consiste en vendedores individuales, en su mayoría agricultores, que instalan puestos, mesas o puestos, al aire libre o en el interior, para vender frutas y verduras, productos cárnicos, frutas y, a veces, alimentos y bebidas preparados.
  • Tienda de comestibles : tienda que vende alimentos al por menor.
  • Mercado callejero: mercado al aire libre como el que se lleva a cabo tradicionalmente en una plaza del mercado o en una ciudad comercial, y que a menudo se lleva a cabo solo en determinados días de la semana.

Científicos agrícolas destacados

  • Robert Bakewell (agricultor) : primero en implementar la cría selectiva sistemática de ganado.
  • Norman Borlaug - Agrónomo estadounidense, humanitario y premio Nobel que ha sido llamado "el padre de la Revolución Verde".
  • Luther Burbank : botánico, horticultor estadounidense y pionero en la ciencia agrícola. Desarrolló más de 800 cepas y variedades de plantas a lo largo de sus 55 años de carrera.
  • George Washington Carver : científico, botánico, educador e inventor estadounidense. La reputación de Carver se basa en su investigación y promoción de cultivos alternativos al algodón, como el maní, la soja y la batata, que también ayudaron a la nutrición de las familias campesinas.
  • René Dumont : ingeniero agrónomo francés, sociólogo y político medioambiental.
  • Charles Roy Henderson , estadístico y pionero en la cría de animales, la aplicación de métodos cuantitativos para la evaluación genética del ganado doméstico.
  • Ronald Fisher : estadístico inglés, biólogo evolutivo, eugenista y genetista.
  • Jay Lush : genetista animal pionero que hizo importantes contribuciones a la cría de ganado. A veces se le conoce como el padre de la cría de animales científica moderna.
  • Gregor Mendel : científico austriaco y fraile agustino que ganó fama póstuma como fundador de la nueva ciencia de la genética. Mendel demostró que la herencia de ciertos rasgos en las plantas de guisantes sigue patrones particulares, ahora conocidos como las leyes de la herencia mendeliana.
  • Louis Pasteur : químico y microbiólogo francés nacido en Dole. Era más conocido por el público en general por inventar un método para evitar que la leche y el vino causaran enfermedades, un proceso que llegó a denominarse pasteurización.
  • MS Swaminathan - científico agrícola indio. Swaminathan es conocido como el "Padre de la Revolución Verde en la India", por su liderazgo y éxito en la introducción y el desarrollo de variedades de trigo de alto rendimiento en la India.

Ver también

Liza

Referencias

enlaces externos