Pimienta con limón - Lemon pepper
La pimienta de limón (también llamada condimento de pimienta de limón ) es un condimento hecho de ralladura de limón granulada y granos de pimienta negra molida . La ralladura de limón se tritura con la pimienta para permitir que el aceite de cítricos se infunda en la pimienta. Esta mezcla luego se hornea y se seca y se puede usar en carnes (particularmente aves ) y pasta, aunque originalmente se usó principalmente para mariscos .
El pimiento limón generalmente está disponible comercialmente en frascos pequeños, aunque también puede ser casero. La pimienta de limón comercialmente disponible también puede incluir cantidades más pequeñas de otros ingredientes como sal , azúcar , cebolla , ajo , ácido cítrico , sabor a limón adicional, pimienta de cayena y otras especias .