Café indio - Indian Coffee House
 Tablero de nombres de cafeterías indias
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| Tipo de producto | |
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| País | India |
| Introducido | 1958 |
| Mercados | India |
Indian Coffee House es una cadena de restaurantes en la India , dirigida por una serie de sociedades cooperativas de trabajadores . Tiene una fuerte presencia en toda la India con cerca de 400 cafeterías . Ha sido un centro para los movimientos comunistas y socialistas durante generaciones. Por lo tanto, ha jugado un papel muy importante en la política de la India.
Historia
El café había sido cultivado en la India por indígenas nativos desde el siglo XVI. Sin embargo, el concepto de cafeterías comenzó a ganar un poco de popularidad en el siglo XVIII en Madrás y Calcuta . Sin embargo, como parte de la política de discriminación racial de los gobernantes británicos, no se permitía la entrada de indios nativos a estas cafeterías, que eran principalmente establecimientos exclusivos para europeos. A finales de la década de 1890, se formó la idea de una cadena de "India Coffee House".
La cadena India Coffee House fue fundada por el Coffee Cess Committee en 1977, cuando se abrió el primer establecimiento en Bombay. En el transcurso de la década de 1940, había casi 50 cafeterías en toda la India británica . Debido a un cambio en la política a mediados de la década de 1950, el Coffee Board decidió cerrar Coffee Houses. Alentados por el líder comunista AK Gopalan (AKG), los trabajadores de la Junta del Café iniciaron un movimiento y obligaron a la Junta del Café a aceptar entregar los puntos de venta a los trabajadores que luego formaron Cooperativas de Trabajadores del Café de la India y rebautizaron la red como Café indio. Una cooperativa comenzó en Bangalore el 19 de agosto de 1957, y otra se estableció en Delhi el 27 de diciembre de 1957. Más tarde, las sociedades Bellary y Madras se separaron de sus sociedades matrices. Malviya Marg Karam Chand Chowk Branch, Jabalpur sirve como la oficina central de ICWCS. En octubre de 2018, Indian Coffee House abrió su octava sucursal de Jabalpur.
Gestión
Hay 13 sociedades cooperativas en el país para administrar las cafeterías. Estas sociedades se rigen por comités de gestión elegidos entre los empleados. Las sociedades afiliadas a la Federación de Sociedades Cooperativas de Trabajadores del Café de la India se formaron el 17 de diciembre de 1960.
Sucursales
Kerala
Hay dos sociedades en Kerala.
- India Coffee Board Workers 'Co-operative Society Ltd. No 4227, Thrissur: establecida el 10 de febrero de 1958. La primera cafetería india abrió en Thrissur el 8 de marzo de 1958. También fue la cuarta ICH en el país. La sociedad tiene más de 50 sucursales en Thrissur , Ernakulam , Idukki , Kottayam , Pathanamthitta , Kollam y Thiruvananthapuram .
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El defensor TK Krishnan, un líder comunista de Thrissur y NS Parameswaran Pillai , el secretario de estado del Sindicato de Trabajadores de la Junta del Café de la India y un empleado despedido de ICH fueron los fundadores de ICH en Kerala.
- Sociedad Cooperativa de Trabajadores del Café de la India Ltd. No. 4317, Kannur: Establecida el 2 de julio de 1958. La primera Casa de Café de la India comenzó el 7 de agosto de 1958 en Thalasserry . La sociedad tiene más de 25 sucursales en los distritos de Kasaragod , Kannur , Kozhikode , Malappuram y Palakkad .
También hay un libro sobre el movimiento PCI , en malayalam - Coffee Housinte Katha o History of Coffee House de NS Parameswaran Pillai bajo el seudónimo Nadakkal Parameswaran Pillai (Publicado por Current Books, Thrissur). Esta es la única historia escrita publicada del movimiento PCI en cualquier idioma. El libro ganó el premio Abudhabi Shakthi como la mejor autobiografía en 2007.
Los puntos de venta de Coffee House en Kerala se destacan por su amplio uso de remolacha en sus platos.
al oeste de Bengala
Indian Coffee House tiene varias sucursales en Kolkata , incluida la sucursal de College Street , la sucursal de Central Avenue , la sucursal de Medical College Kolkata y la sucursal de Jadavpur . Estos son lugares favoritos para pasar el rato entre los estudiantes y los jóvenes, aunque se puede ver a varios veteranos frecuentando las cafeterías con regularidad.
- Cafetería en College Street
La sucursal de Coffee House más famosa de Calcuta es la de College Street, también conocida como "Coffee House at College Street". Aunque popularmente conocida como College Street Coffee house, esta sucursal se encuentra en realidad en Bankim Chatterjee Street.
La historia de Coffee House en College Street se remonta a Albert Hall, que se fundó en abril de 1876. Más tarde, la Coffee Board decidió iniciar un café en el Albert Hall en 1942. Ciudadanos notables, incluidos Aparna Sen y Sunil Gangopadhyay , eran visitantes frecuentes del lugar. En 1947, el Gobierno Central cambió el nombre del lugar a "Coffee House". El lugar se convirtió en un lugar de encuentro de poetas, artistas, literatos y personas del mundo del arte y la cultura. La cafetería es famosa por sus sesiones de adda y por ser el lugar de reproducción de varias personalidades y movimientos políticos y culturales. Una famosa canción "Coffee House-er Sei Adda-ta" (কফি হাউসের সেই আড্ডাটা), cantada por Manna Dey se basa en esta cafetería.
Chandigarh
La sucursal de Indian Coffee House en el Sector 17 de Chandigarh se abrió en 1964 y siguió siendo popular entre profesionales, periodistas, médicos, burócratas, abogados y altos funcionarios. La sucursal operaba originalmente en el Sector 22 y se trasladó al Sector 17 en 1971. El Coffee House en el campus de la Universidad de Punjab es popular entre los estudiantes. En 2016, se abrió una nueva sucursal en el Sector 36. ICH El Sector 17 se abrió en 1969. El Sector 22 ICH se trasladó cerca de la fuente y ahora se trasladó a Kusumpti cerca de Shimla. El Centro de Estudiantes de la Universidad de Panjab fue subarrendado a unos pocos ex empleados de ICH para administrar la cafetería y no una sucursal de ICH. ICH tiene su sede en Janpath Nueva Delhi.
Himachal Pradesh
La sucursal de Indian Coffee House en Dharamsala solía ser un lugar frecuentado por la intelectualidad de la ciudad. Se creó después de que la administración del distrito se dirigiera a la Sociedad Cooperativa de Trabajadores del Café de la India, Delhi en 1991. La sociedad decidió cerrarla en 2006, después de que las pérdidas superaran los 3,5 millones de rupias. Indian Coffee House tiene una sucursal en Shimla.
Madhya Pradesh
- Sociedad Cooperativa de Trabajadores del Café de la India Ltd, Jabalpur
Hay más de 35 sucursales en Madhya Pradesh con más de 10 sucursales solo en la ciudad pionera de Jabalpur . La sucursal de Malviya Marg en Jabalpur es la oficina central de ICWCS. El Indian Coffee House es un lugar frecuentado por los estudiantes en la ciudad. Algunas de las ramas viejas todavía agradan a los ancianos. Han sido una celebración popular, puntos de encuentro desde hace décadas. La comida de Madhya Pradesh está disponible en Jabalpur .
Karnataka
El Indian Coffee House de 50 años en MG Road en Bangalore cerró el 5 de abril de 2009, después de que la Indian Coffee Workers 'Cooperative Society Limited perdiera una batalla legal con el propietario del edificio para continuar en el local. Ha sido reabierto en Church Street, a menos de cien metros de distancia. Otro está en Koramangala, frente a Jyoti Nivas College . Cuatro sucursales de Indian Coffee House están operando en el campus principal de Christ University en Hosur Road, Bannerghatta road y en Kengeri Campus.
Rajasthan
Hay 2 sucursales en Jaipur: MI Road y Jawahar Kala Kendra.
Ver también
Referencias
enlaces externos
- Sitio web oficial de la Sociedad Cooperativa de Trabajadores del Café de la India Limited, Jabalpur
- Sitio web oficial de Indian Coffee Workers 'Co-operative Society Limited, Kannur
- Sitio web oficial de la Sociedad Cooperativa de Trabajadores de la Junta del Café de la India, Thrissur