Emil Fischer - Emil Fischer

Hermann Emil Fischer
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Hermann Emil Fischer
Nació
Hermann Emil Louis Fischer

( 09/10/1852 )9 de octubre de 1852
Euskirchen , Provincia del Rin
Fallecido 15 de julio de 1919 (07/15/1919)(66 años)
Nacionalidad Alemania
alma mater Universidad de Bonn
Universidad de Estrasburgo
Conocido por Estudio de azúcares y purinas
Premios
Carrera científica
Los campos Química
Instituciones Universidad de Múnich (1875–81)
Universidad de Erlangen (1881–88)
Universidad de Würzburg (1888–92)
Universidad de Berlín (1892–1919)
Asesor de doctorado Adolf von Baeyer Friedrich August Kekulé
Estudiantes de doctorado Alfred Stock
Otto Diels
Otto Ruff
Walter A. Jacobs
Ludwig Knorr
Oskar Piloty
Julius Tafel

Hermann Emil Louis Fischer FRS FRSE FCS ( pronunciación alemana: [ˈeːmiːl ˈfɪʃɐ] ( escuchar )Sobre este sonido ; 9 de octubre de 1852 - 15 de julio de 1919) fue un químico alemán y ganador del Premio Nobel de Química en 1902 . Descubrió la esterificación de Fischer . También desarrolló la proyección de Fischer , una forma simbólica de dibujar átomos de carbono asimétricos. También planteó la hipótesis del mecanismo de bloqueo y llave de la acción de las enzimas. Nunca usó su primer nombre de pila y fue conocido durante toda su vida simplemente como Emil Fischer.

Primeros años y carrera

Fischer nació en Euskirchen , cerca de Colonia , hijo de Laurenz Fischer, un hombre de negocios, y su esposa Julie Poensgen. Después de graduarse quiso estudiar ciencias naturales , pero su padre lo obligó a trabajar en el negocio familiar hasta determinar que su hijo no era apto. Fischer luego asistió a la Universidad de Bonn en 1871, pero se cambió a la Universidad de Estrasburgo en 1872. Obtuvo su doctorado en 1874 con Adolf von Baeyer con su estudio de ftaleínas , y fue designado para un puesto en la universidad.

Después de ocho años en Estrasburgo, fue nombrado sucesivamente a la cátedra de química en las universidades de Erlangen (1882) y Würzburg (1885). En 1892 sucedió a von Hofmann como profesor de química en la Universidad de Berlín .

Fischer se casó con Agnes Gerlach en 1888. Ella murió siete años después, dejándolo viudo con tres hijos. Los dos más jóvenes murieron durante su servicio militar en la Primera Guerra Mundial, pero el mayor, Hermann, se convirtió en químico orgánico. Murió en Berlín el 15 de julio de 1919.

Investigar

En 1875, el año siguiente a su compromiso con von Baeyer, publicó su descubrimiento de los derivados orgánicos de un nuevo compuesto de hidrógeno y nitrógeno, la hidracina . Investigó sus derivados, estableciendo su relación con los compuestos diazo , y notó la facilidad con la que entraron en combinación con otras sustancias, dando origen a una gran cantidad de compuestos hasta ahora desconocidos. De estos productos de condensación, sin duda, los más importantes son las hidrazonas , que resultan de la interacción con aldehídos y cetonas . Sus observaciones, publicadas en 1886, de que tales hidrazonas, por tratamiento con ácido clorhídrico o cloruro de zinc , producían derivados del indol , la sustancia madre del índigo , fueron una confirmación de los puntos de vista presentados por von Baeyer sobre el tema del índigo y las muchas sustancias. relacionado con él.

Luego recurrió a los tintes magenta fucsina (entonces llamados "rosanilina") , y en colaboración con su primo Otto Fischer, publicó artículos en 1878 y 1879 que establecían que estos tintes eran derivados del trifenilmetano . La siguiente investigación de Emil Fischer se centró en compuestos relacionados con el ácido úrico . Aquí el terreno había sido abierto por von Baeyer, pero Fischer avanzó enormemente en el campo del conocimiento de las purinas . En 1881 y 1882 publicó trabajos en los que establecía las fórmulas del ácido úrico , xantina , cafeína (logrando la primera síntesis), teobromina y algunos otros compuestos de este grupo. Después de aislar la purina, se prepararon diversos derivados, algunos de los cuales se patentaron en vista de posibles aplicaciones terapéuticas.

Fischer es particularmente conocido por su trabajo sobre azúcares. Uno de sus primeros descubrimientos relacionados con la hidracina fue que la fenilhidrazina reaccionaba con azúcares para formar sustancias a las que llamó osazonas y que, al ser altamente cristalinas y de fácil formación, sirvieron para identificar tales carbohidratos con mayor precisión de lo que había sido posible anteriormente. Posteriormente, entre otros trabajos, se destaca por la síntesis orgánica de D - (+) - glucosa . Mostró cómo deducir las fórmulas de las 16 glucosas estereoisoméricas y preparó varios estereoisoméridos, lo que ayudó a confirmar la regla de Le Bel-Van 't Hoff del átomo de carbono asimétrico .

En el campo de la enzimología, Fischer es conocido por su propuesta del modelo "cerradura y llave" como mecanismo de unión al sustrato.

Fischer también fue fundamental en el descubrimiento de los barbitúricos , una clase de fármacos sedantes utilizados para el insomnio, la epilepsia, la ansiedad y la anestesia. Junto con el médico Josef von Mering , ayudó a lanzar el primer sedante barbitúrico, el barbital , en 1904. Luego llevó a cabo un trabajo pionero sobre las proteínas . Mediante la introducción de nuevos métodos, logró descomponer las albúminas complejas en aminoácidos y otros compuestos nitrogenados, cuyas constituciones eran en su mayoría conocidas, y al producir la recombinación de estas unidades, preparó péptidos sintéticos que se aproximaban al productos naturales. Sus investigaciones realizadas desde 1899 hasta 1906 fueron publicadas en 1907 con el título Untersuchungen über Aminosauren, Polypeptides und Proteine .

Honores, premios y legado

Monumento a Emil Fischer en Berlín.

En 1897 propuso la idea de crear la Comisión Internacional de Pesos Atómicos . Fischer fue elegido miembro extranjero de la Royal Society (ForMemRS) en 1899 . Fue galardonado con el Premio Nobel de Química de 1902 "en reconocimiento a los extraordinarios servicios que ha prestado con su trabajo sobre síntesis de azúcar y purinas".

Muchos nombres de reacciones químicas y conceptos llevan su nombre:

El proceso Fischer-Tropsch lleva el nombre de Franz Emil Fischer , quien dirigió el Instituto Max Planck para la Investigación del Carbón en Muelheim, y no es pariente de Fischer.

Referencias

enlaces externos