Delicadeza - Delicacy

Una trufa negra del Périgord
Caviar salvaje de osetra iraní
Medusa comestible preparada con aceite de sésamo y salsa de ají

Un manjar suele ser un alimento raro o caro que se considera muy deseable, sofisticado o peculiarmente distintivo, dentro de una cultura determinada. Independientemente de las preferencias locales, esta etiqueta suele estar generalizada en toda la región. A menudo, esto se debe a sabores o características inusuales o porque es poco común o costoso en comparación con los alimentos básicos estándar .

Las delicias varían según los diferentes países, costumbres y edades. La lengua de flamenco era un plato muy apreciado en la antigua Roma , pero no se come comúnmente en los tiempos modernos. Las langostas se consideraban un alimento pobre en América del Norte hasta mediados del siglo XIX, cuando comenzaron a ser tratadas, como en Europa, como un manjar. Algunas delicias se limitan a una determinada cultura, como el fugu en Japón , la sopa de nido de pájaro (hecha con nidos de venado ) en China y las larvas de hormiga ( escamoles ) en México o se refieren a productos locales específicos, como porcino , venado o anchoa. .

Ejemplos de delicias

Ver también

Referencias

Otras lecturas

enlaces externos