Cynar - Cynar
 Cynar y Cynar 70
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| Escribe | Bíter |
|---|---|
| Fabricante | Grupo Campari |
| País de origen | Italia |
| Alcohol por volumen | 16,5% |
| Color | Marron oscuro |
| Sabor | Agridulce |
| Sitio web |
www 
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Cynar [tʃiˈnar] es un aperitivo amargo italiano de lavariedad amaro . Está elaborado a partir de 13 hierbas y plantas, entre las que predomina la alcachofa ( Cynara scolymus ), de la que la bebida deriva su nombre. Cynar es de color marrón oscuro, tiene un sabor agridulce y su fuerza es del 16,5% ABV . Fue lanzado en Italia en 1952.
Cynar es un aperitivo (bajo en azúcar, bajo en alcohol, destinado a estimular el apetito) y se puede consumir solo o en varios cócteles. Uno de estos cócteles incluye Cynar y refresco (mezclado con agua con gas y rodajas de limón o naranja, o con cola , ponche de huevo, agua tónica , leche o refresco de limón amargo ). Los europeos a menudo lo mezclan con jugo de naranja, especialmente en Suiza y el sur de Alemania, donde Cynar y jugo de naranja es una combinación muy popular. Una variación del cóctel Negroni usa Cynar en lugar de Campari , de la misma manera que un Cynar Spritz reemplaza a Aperol. Debido a su componente de alcachofa, Cynar se considera tanto un digestivo como un aperitivo . En Brasil, donde también se produce, es una bebida muy común. Se suele consumir con Cachaça y Vermú dulce en una de las bebidas más tradicionales de Brasil llamada " rabo de galo ", una traducción aproximada de la palabra cóctel.
Desde 1995, Cynar ha sido fabricado y distribuido por Campari Group .
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El aperitivo se hizo popular a principios de la década de 1960 después de su aparición en el programa publicitario de televisión italiano Carosello . La serie de comerciales, protagonizada por Ferruccio De Ceresa y de 1966 Ernesto Calindri , mostraba al actor bebiendo Cynar sentado en una mesa en medio de una calle concurrida, instando a los consumidores a beber Cynar "contra la tensión de la vida moderna". Hacia finales de los setenta, el comercial cambió de escenario y pasó de la bulliciosa ciudad a un campo de alcachofas. La asociación entre Calindri y la marca duró hasta 1984.
Referencias
enlaces externos
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Medios relacionados con Cynar en Wikimedia Commons
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