Reacción de condensación - Condensation reaction

En química orgánica, una reacción de condensación es la combinación de dos moléculas para formar una sola molécula, normalmente con la pérdida de una molécula pequeña como el agua. Si se pierde agua, la reacción también se conoce como síntesis de deshidratación . Sin embargo, también se pueden perder otras moléculas, como amoniaco , etanol , ácido acético y sulfuro de hidrógeno .

La adición de las dos moléculas normalmente procede de forma escalonada al producto de adición, normalmente en equilibrio, y con pérdida de una molécula de agua (de ahí el nombre de condensación). De lo contrario, la reacción puede involucrar a los grupos funcionales de la molécula y es una clase versátil de reacciones que pueden ocurrir en condiciones ácidas o básicas o en presencia de un catalizador. Esta clase de reacciones es una parte vital de la vida, ya que es esencial para la formación de enlaces peptídicos entre aminoácidos y para la biosíntesis de ácidos grasos .

Esquema idealizado que muestra la condensación de dos aminoácidos para dar un enlace peptídico .

Existen muchas variaciones de reacciones de condensación. Los ejemplos comunes incluyen la condensación aldólica y la condensación Knoevenagel , que forman agua como subproducto, así como la condensación Claisen y la condensación Dieckman ( condensación intramolecular de Claisen), que forman alcoholes como subproductos.

Ver también

Referencias