Queso envasado en frío - Cold pack cheese
 Cerveza / queso de Kentucky, elaborado con queso cheddar picante y envasado en frío.
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| Nombres alternativos | Queso club |
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| Escribe | Queso de untar |
| Lugar de origen | Estados Unidos |
| Región o estado | Wisconsin |
| Ingredientes principales | Queso |
| Ingredientes generalmente utilizados | Especias, frutas, verduras o nueces. |
El queso empacado en frío , también conocido como queso club o queso crock , es un tipo de queso para untar que se crea mezclando quesos naturales sin el uso de calor.
El propietario de una taberna de Wisconsin hizo por primera vez queso para envasar en frío para picar. A menudo se elabora utilizando quesos Cheddar o suizos como base, utilizando especias, frutas, verduras o frutos secos añadidos como saborizante. Los aromas comunes incluyen almendras , vino de Oporto , rábano picante y sabor ahumado . Sin embargo, se puede utilizar una amplia variedad de quesos para crear esta pasta para untar.
Como ocurre con la mayoría de los quesos para untar, el queso envasado en frío es una mezcla suave de quesos untable que se puede utilizar en una variedad de aplicaciones. Se puede utilizar como ingrediente en sándwiches , encima de alimentos calientes, como patatas, como base para una salsa de queso, o simplemente solo, servido con galletas saladas como aperitivo .