Cichorium -Cichorium
| Cichorium | |
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| Escarola silvestre ( Cichorium pumilum ) | |
clasificación cientifica 
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| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueofitas |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Asterides |
| Orden: | Asterales |
| Familia: | Asteraceae |
| Subfamilia: | Cichorioideae |
| Tribu: | Cichorieae |
| Género: |
Cichorium L. |
| Especie tipo | |
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Cichorium intybus |
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| Sinónimos | |
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Cichorium es un género de plantas de la tribu del diente de león dentro de la familia del girasol . El género incluye dos especies cultivadas comúnmente conocidas como achicoria o escarola, además de varias especies silvestres.
La achicoria común ( Cichorium intybus ) es una hierba perenne tupida con flores azules o lavanda (o, raramente, blancas o rosadas) . Crece como planta silvestre en los bordes de las carreteras en su Europa natal y en América del Norte, donde se ha naturalizado. Se cultiva por sus hojas, cuando se le conoce como la achicoria hoja, escarola, achicoria , endivia, escarola francés, o endibias. Otras variedades se cultivan por sus raíces, que se utilizan como sustituto del café , similar al café de diente de león .
La verdadera escarola ( Cichorium endivia ) es una especie cultivada y utilizada como ensalada verde . Tiene un sabor ligeramente amargo y se le ha atribuido propiedades a base de hierbas. La escarola rizada y la escarola de hoja ancha son verdaderas endivias.
Cichorium es utilizado como planta alimenticia por las larvas de algunas especies de lepidópteros, incluido el carácter hebreo setáceo , la polilla del nabo y la polilla de la hierba Diasemia reticularis .
- Especies
- Cichorium alatum Hochst. Y Steud. - Europa, Península Arábiga , partes más secas de África desde Argelia hasta Namibia
- Cichorium bottae Deflers - Arabia Saudita , Yemen
- Cichorium callosum Pomel - África del Norte
- Cichorium calvum Sch.Bip. ex Asch. - Egipto , Etiopía , Palestina , Israel , Jordania
- Cichorium dubium E.HLKrause - Europa
- Cichorium endivia L. - Mediterráneo
- Cichorium hybridum Halácsy - Grecia
- Cichorium intybus L. - probablemente Europa; ahora invasivo muy extendido
- Cichorium pumilum Jacq. - Mediterráneo
- Cichorium spinosum L. - Mediterráneo
Anteriormente se incluyen varias especies que ahora se consideran más adecuadas para otros géneros: Aposeris , Arnoseris , Geigeria , Rhagadiolus y Tolpis .
Referencias
enlaces externos
- Polinizadores de achicoria Fotografías de diagnóstico; insectos polinizadores de achicoria
- Cichorium pumilum en Flores silvestres de Israel
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