Granja de sidra Burrow Hill - Burrow Hill Cider Farm
Burrow Hill Cider Farm es una granja de sidra en Somerset , Inglaterra , en la base de Burrow Hill con vistas a los niveles de Somerset .
Tiene vistas de la mayor parte del sur de Somerset en días despejados. La sidra se elabora en tinas tradicionales y utiliza métodos de elaboración tradicionales muy antiguos. Cada octubre es el "Día de la Manzana" cuando las manzanas se cosechan en huertos de propiedad local .
En 2003, la empresa ganó el premio NFU Great British Food Award.
Autobús de la sidra
Burrow Hill Cider tiene un 'Cider Bus' en el Festival de Glastonbury que vende una variedad de bebidas a base de sidra, incluida Hot Spiced Cider.
Brandy de sidra de Somerset
Somerset Cider Brandy es un brandy de manzana que ha estado en registros escritos desde 1678. Una versión moderna fue producida por primera vez por Burrow Hill en 1987. Según los informes, se convirtió en la primera destilería legal en Somerset durante 150 años, cuando en 1989, la granja recibió la primera licencia completa de destilación de sidra emitida por la Oficina de Aduanas e Impuestos Especiales del Reino Unido .
Referencias
Otras lecturas
- James Crowden, Cider: The Forgotten Miracle , Cyder Press Two (1999), ISBN 0-9537103-0-0 - incluye la historia de los primeros días de Somerset Cider Brandy
enlaces externos
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Coordenadas : 50 ° 58′35 ″ N 2 ° 50′03 ″ W / 50,976284 ° N 2,834221 ° W