Agricultura integrada en edificios - Building-integrated agriculture

La agricultura integrada en edificios (BIA) es la práctica de ubicar sistemas de cultivo hidropónico de invernadero de alto rendimiento en y en edificios de uso mixto para aprovechar las sinergias entre el entorno construido y la agricultura.

Las características típicas de las instalaciones BIA incluyen hidroponía recirculante , calor residual capturado del sistema de calefacción, ventilación y aire acondicionado ( HVAC ) de un edificio , energía solar fotovoltaica u otras formas de energía renovable , sistemas de captación de agua de lluvia y enfriamiento por evaporación .

El ejemplo más antiguo de BIA puede haber sido los Jardines Colgantes de Babilonia alrededor del año 600 a. C. Los ejemplos modernos incluyen el invernadero de la fábrica de vinagre de Eli Zabar, Gotham Greens , Dongtan , Masdar City y Lufa Farms .

El término agricultura integrada en edificios fue acuñado por Ted Caplow en un documento presentado en la Conferencia de refrigeración pasiva y de bajo consumo de 2007 en Creta, Grecia.

Antecedentes

Las aplicaciones de BIA están motivadas por las tendencias en los patrones de uso de energía, la población mundial y el cambio climático global. Las observaciones específicas incluyen:

  • A nivel mundial, la agricultura moderna utiliza el 70% de las extracciones de agua dulce, es la mayor fuente de contaminación del agua del mundo y el mayor consumidor de tierra.
  • Según estimaciones oficiales de la ONU, se espera que la población mundial supere los nueve mil millones para 2050. Los alimentos viajan cientos de miles de millas para llegar a los consumidores urbanos, lo que aumenta la congestión del tráfico, la contaminación del aire y las emisiones de carbono.
  • El aumento de la urbanización da como resultado la marginación del mundo natural y la distancia de la producción de alimentos.
  • En los Estados Unidos, los edificios representan el 39% del uso de energía, el 68% del consumo de electricidad, el 12% del consumo de agua y el 38% de las emisiones de dióxido de carbono.
  • Se prevé que el calentamiento global provocará una escasez generalizada de alimentos, agua y tierras cultivables para 2050.

Ventajas medioambientales

Los proponentes sostienen que BIA es una estrategia ambientalmente sostenible para la producción de alimentos urbana que reduce nuestra huella ambiental, reduce los costos de transporte, mejora la seguridad alimentaria, conserva el agua, protege los ríos, mejora la salud, reduce los desechos, enfría los edificios y combate el calentamiento global. Por ejemplo, la hidroponía utiliza de diez a veinte veces menos tierra y diez veces menos agua que la agricultura convencional, al tiempo que elimina los pesticidas químicos, la escorrentía de fertilizantes y las emisiones de carbono de la maquinaria agrícola y el transporte de larga distancia. El uso de paneles fotovoltaicos solares y de calor residual de un edificio reduce las emisiones de combustibles fósiles que normalmente resultan de la producción y distribución. Los sistemas de captación de agua de lluvia ayudan a gestionar las aguas pluviales, de forma muy similar a un techo verde.

Ciencias económicas

La integración de una granja en un edificio ofrece todos los beneficios de rendimiento del edificio de un techo verde más convencional y da como resultado una factura de energía combinada más baja que si los componentes estuvieran separados. Estos sistemas se pueden lograr con la tecnología existente. Proyectos como el invernadero Gotham Greens de 10,000 pies cuadrados (930 m 2 ) costarán aproximadamente $ 1.4 millones para construir. Shulman, Robin. "Levantando la raíz: algunos habitantes de la ciudad esperan que la agricultura en la azotea dé frutos". La economía de BIA fue el tema de un artículo de 2011 en la sección de negocios del New York Times.

Aplicaciones

Mohamed Hage, fundador de Lufa Farms habla con Silver Donald Cameron .

Los sistemas BIA pueden integrarse en edificios comerciales, educativos y residenciales de diferentes tamaños. La viabilidad varía según el tamaño del edificio, el clima, la disponibilidad de luz y la nueva construcción frente a la modernización. Las granjas BIA están ubicadas en la envolvente del edificio para aprovechar al máximo la luz normal. Se pueden utilizar superficies tanto horizontales (techo) como verticales (fachada).

Se puede encontrar una pizca de invernaderos hidropónicos en las azoteas de todo el mundo, incluso en centros académicos en los Estados Unidos (Washington University y Barnard College, entre otros); en un hospital (Changi) en Singapur; en los Países Bajos, en la India y en partes del mundo en desarrollo. El Science Barge , aunque no está en un edificio, es ampliamente reconocido por el vigorizante interés en BIA en la ciudad de Nueva York, luego de su debut público en 2007.

Modernización

Ejemplos de proyectos de modernización incluyen: El invernadero de vinagre de Eli Zabar, que ha estado cultivando vegetales desde 1995, calienta su invernadero en la azotea con el calor residual de la panadería de la tienda, y Gotham Greens , una empresa que construye la primera granja hidropónica en azotea a escala comercial de la ciudad de Nueva York.

Nueva construcción

Ejemplos de proyectos de nueva construcción incluyen el invernadero Forest Houses, una granja en la azotea totalmente integrada integrada en la azotea de un complejo de viviendas asequibles, y Solar Two, un centro de aprendizaje ambiental que contará con un invernadero verticalmente integrado.

Propuesto

Los proyectos propuestos incluyen Dongtan , una isla eco-ciudad propuesta en Shanghai, y Masdar City , una ciudad neutral en carbono que se está construyendo en Abu Dhabi, Emiratos Árabes Unidos e India.

Conceptos relacionados

La agricultura vertical es un concepto agrícola propuesto en el que los edificios urbanos de gran altura enteros, no solo la envolvente del edificio, se dedican a la agricultura a gran escala. Según varios investigadores, la realización de granjas verticales requeriría importantes avances tecnológicos en lo que respecta al consumo de energía y la iluminación. Se ha estimado que un prototipo de granja de cinco pisos costaría entre $ 20 millones y $ 30 millones.

En los invernaderos calentados con compost, el calor y el dióxido de carbono se generan a partir de un compost a base de estiércol contenido en una cámara especial unida a un lado del invernadero. El New Alchemy Institute diseñó y construyó un invernadero de compostaje experimental en 1983 para investigar oportunidades para la producción de energía biotermal. Growing Power utiliza el calor producido a través del vermicompostaje para proporcionar calor a su invernadero.

Ver también

Referencias

enlaces externos