Bacaladilla - Blue whiting

Bacaladilla
Micromesistius poutassou Gervais.jpg
clasificación cientifica editar
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Actinopterígios
Pedido: Gadiformes
Familia: Gadidae
Género: Micromesistius
Especies:
M. poutassou
Nombre binomial
Micromesistius poutassou
( A. Risso , 1827)
Micromesistius poutassou mapa.svg
Gama de bacaladilla
Sinónimos
  • Merlangus poutassou Risso, 1827
  • Boreogadus poutassou (Risso, 1827)
  • Gadus poutassou (Risso, 1827)
  • Merlangus vernalis Risso, 1827
  • Merlangus pertusus Cocco, 1829
  • Merlangus albus Yarrell , 1841
  • Merlangus communis Costa , 1844
  • Gadus melanostomus Nilsson , 1855

La bacaladilla , Micromesistius poutassou , una de las dos especies del género Micromesistius en la familia del bacalao , es común en el noreste del Océano Atlántico desde Marruecos hasta Islandia y Spitsbergen . También se encuentra en las zonas septentrionales del Mediterráneo , donde puede ser abundante a nivel local. La bacaladilla también ocurre en el noroeste del Océano Atlántico entre Canadá y Groenlandia, pero se considera rara. Tiene un cuerpo largo y estrecho y una parte inferior plateada. El pez puede alcanzar una longitud de más de 40 cm. La longitud media de la bacaladilla capturada en las costas occidentales del Reino Unido es de 31 cm.

Una especie relacionada, la bacaladilla del sur , Micromesistius australis , se encuentra en el hemisferio sur .

Pesca

La explotación de la bacaladilla recién comenzó en la década de 1970. La especie, en las últimas décadas, se ha vuelto cada vez más importante para las industrias pesqueras de los países del norte de Europa, incluida Rusia. Las capturas superaron el millón de toneladas entre 1998 y 2008. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación , la bacaladilla fue la quinta especie de captura de peces más importante en 2006. Sin embargo, el reclutamiento de la población cayó a un nivel bajo en 2006 y se ha reducido débil desde entonces, provocando una disminución de la población reproductora y, finalmente, provocando fuertes reducciones en las cuotas de captura. Las razones del bajo reclutamiento en los últimos años son poco conocidas. La cuota total para 2011 se fijó en 40.100 toneladas, que es menos del 2% de la captura récord de 2,4 millones de toneladas en 2004. Las capturas en 2011 superaron la cuota en más del 100%.

Para 2012, el ICES informó que las capturas no deberían superar las 391.000 toneladas (385.000 toneladas largas; 431.000 toneladas cortas). Este gran aumento en relación con la cuota de 2011 (pero no con las capturas de 1998-2008) se debe a una revisión de la evaluación de la población; sin embargo, el reclutamiento de la población sigue siendo bajo y se prevé que la población disminuirá. Los estados costeros fijaron la cuota total para 2012 en 391.000 toneladas.

Por lo general, el pescado no se comercializa fresco, sino que se transforma en harina y aceite de pescado. Sin embargo, en Rusia y en el sur de Europa, la bacaladilla a veces se vende como pescado comestible.

Gestión

Bacaladilla en un sello de las Islas Feroe

La bacaladilla en el Atlántico nororiental es una población transzonal : ocupa la zona económica exclusiva (ZEE) de las Islas Feroe, la Unión Europea, Islandia y Noruega, así como la alta mar ". Esto significa que una regulación eficaz exige la cooperación internacional. operación.

El ICES proporciona asesoramiento sobre cuotas para la bacaladilla en el Atlántico nororiental . Durante un largo período, la pesca de bacaladilla estuvo regulada principalmente a través de cuotas establecidas a nivel nacional porque no había un acuerdo internacional sobre compartir la cuota total; en consecuencia, la captura total superó con creces las cuotas recomendadas. Sin embargo, los Estados ribereños (Islas Feroe, la Unión Europea, Islandia y Noruega) llegaron a un acuerdo en diciembre de 2005, poniendo fin al período de lo que a veces se denomina "pesca olímpica". Desde 2006, la pesquería de bacaladilla está regulada en virtud de este acuerdo, que otorga la mayor parte a la Unión Europea, pero a través de intercambios de cuotas, Noruega ha mantenido las cuotas anuales más grandes.

La bacaladilla vendida para consumo humano en España

Referencias

enlaces externos