Bela Pana - Bela Pana
 Bela Pana
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| Tipo | Beber |
|---|---|
| Lugar de origen | India |
| Región o estado | Odisha |
| Ingredientes principales | bael |
Bela Pana ( Odia : ବେଲ ପଣା ) es una bebida hecha de pulpa de fruta bael ( Aegle marmelos ). Se utiliza en la ocasión festiva de Pana Sankranti (año nuevo de Odia) durante el mes de Baisakha , en Odisha , India .
Ingredientes
Bael maduro, leche, pimienta negra , chhena , 1/4 taza de plátano pelado y cortado en trozos pequeños, 1/2 taza de miel o Jaggery (ଗୁଡ଼), 1/2 taza de yogur (ଦହି), 2 cardamomo (ଗୁଜୁରାତି ଅଳେଇଚ), una un puñado de anacardos molidos por separado, un puñado de coco rallado fresco.
Utilidad
Es un antídoto para la insolación y un imprescindible en el Año Nuevo de Odia. También se utiliza para problemas de estómago.
Ver también
Referencias
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