Asociación de Funcionarios Estadounidenses de Control de Alimentos - Association of American Feed Control Officials

La Asociación Estadounidense de Funcionarios de Control de Alimentos (AAFCO) es una organización sin fines de lucro que establece estándares para la calidad y seguridad de los alimentos para animales ( forraje ) y alimentos para mascotas en los Estados Unidos . AAFCO es una organización voluntaria formada en gran parte por funcionarios estatales que tienen la responsabilidad de hacer cumplir las leyes y regulaciones de su estado con respecto a la seguridad de los alimentos para animales. AAFCO también establece definiciones de ingredientes estándar y requisitos nutricionales para alimentos para animales / alimentos para mascotas. La mayoría de los estados han adoptado los modelos AAFCO o los utilizan en la regulación de alimentos para animales / alimentos para mascotas. La AAFCO se reúne dos veces al año, generalmente en enero y agosto, para que los comités y la junta directiva puedan llevar a cabo las tareas de la organización de evaluar la necesidad de cambios en el Modelo de Ley, las regulaciones del modelo, las definiciones de ingredientes, etc. Una vez al año, la última versión de Todos los documentos aprobados por AAFCO están impresos en la Publicación Oficial de la organización.

Sus miembros votantes son representantes de cada estado de los Estados Unidos y de Puerto Rico , Costa Rica , Canadá , la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos . Además, hay asesores sin derecho a voto en cada comité de la AAFCO que pertenecen principalmente a la industria, como la Asociación Nacional de Granos y Piensos , el Instituto de Alimentos para Mascotas y la Asociación Estadounidense de la Industria de Piensos . AAFCO se reúne dos veces al año, en enero y agosto, para realizar sus actividades.

A diferencia de la FDA, AAFCO no tiene autoridad reguladora. Sin embargo, los miembros de AAFCO tienen autoridad para hacer cumplir la ley en sus respectivas agencias estatales o federales. Muchos estados han adoptado las reglamentaciones modelo AAFCO sobre ingredientes de alimentos balanceados; otros estados han adoptado regulaciones similares. En 2007, el Centro de Medicina Veterinaria de la FDA formalizó su relación con AAFCO en la identificación de los ingredientes de los alimentos.

Publicación oficial

La publicación oficial de AAFCO contiene la última versión de todos los documentos aprobados por AAFCO. Ha sido criticado por ser demasiado costoso para los consumidores de alimentos para mascotas y por el equipo de asesores legales de la FDA por hacer referencia a un documento no federal. La publicación está disponible en forma de libro y, desde 2013, en un formato navegable en línea.