Apiaceae - Apiaceae


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familia de la zanahoria
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Apiaceae: Apium hojas y pequeñas inflorescencias, Daucus hábito, Foeniculum inflorescencias, Eryngium inflorescencias, Petroselinum raíz.
clasificación cientifica editar
Reino: Plantae
clado : angiospermas
clado : Eudicotyledoneae
clado : asterids
Orden: Apiales
Familia: Apiaceae
Lindl.
tipo de género
Apium
subfamilias
sinónimos

umbelliferae

Apiaceae o umbelíferas es una familia de principalmente aromáticos plantas con flores llevan el nombre del género tipo Apium y comúnmente conocido como el apio , zanahoria o familia del perejil , o simplemente como umbelíferas . Es el 16-familia más grande de plantas con flores, con más de 3.700 especies en 434 géneros que incluyen este tipo de plantas conocidas y económicamente importantes, tales como ajwain , angélica , anís , asafétida , alcaravea , zanahoria , apio , perifollo , cilantro , comino , eneldo , hinojo , la cicuta , apio de monte , perifollo , perejil , chirivía , el cardo marino , y silfio (una planta cuya identidad no está clara y que puede ser extinguida).

La familia Apiaceae incluye un número significativo de fototóxicas especies y un número menor de venenosas especies. Algunas especies de la familia Apiaceae son citotóxicos .

Descripción

La mayoría Apiaceae son anuales , bienales o perennes hierbas (con frecuencia con las hojas agregadas hacia la base), aunque una minoría son leñosas arbustos o pequeños árboles como Bupleurum fruticosum . Sus hojas son de tamaño variable y dispuestas alternativamente , o con las hojas superiores convertirse casi enfrente. Las hojas pueden ser pecioladas o sésiles. No hay estípulas pero los pecíolos se enfundaban de frecuencia y las hojas pueden ser perfoliate. La lámina de la hoja por lo general se disecciona, ternate o pinnatifid , pero simple y todo en algunos géneros, por ejemplo Bupleurum . Comúnmente, sus hojas emiten un olor marcado cuando se aplastan, aromático a fétido, pero ausente en algunas especies.

La característica definitoria de esta familia es la inflorescencia , las flores casi siempre agregados en terminales umbelas , que pueden ser simples o más comúnmente compuesto, a menudo umbeliforme cimas. Las flores son generalmente perfecto ( hermafrodita ) y actinomorfas , pero puede haber zigomórficas pétalos en los bordes de la umbela, como en la zanahoria ( Daucus carota ). Algunos son andromonoica, polygamomonoecious, o incluso dioico (como en acronema ), con una clara cáliz y corola , pero el cáliz es a menudo muy reducido, hasta el punto de ser indetectable en muchas especies, mientras que la corola puede ser blanco, amarillo, rosa o púrpura. Las flores son casi perfectamente pentámeras, con cinco pétalos , sépalos y estambres . El androceo consta de cinco estambres, pero a menudo hay variación en la funcionalidad de los estambres, incluso dentro de un solo inflorescencia. Algunas flores son funcionalmente estaminadas (donde un pistilo puede estar presente pero no tiene óvulos capaces de ser fertilizado), mientras que otros son funcionalmente pistiladas (donde estambres están presentes pero sus anteras no producen polen viable). La polinización de una flor por el polen de una flor diferente de la misma planta ( geitonogamia ) es común. El gineceo consta de dos carpelos unidos en un solo pistilo, bicarpellate con un ovario inferior. Apoyo Stylopodia dos estilos y segregan néctar, atrayendo polinizadores como moscas, mosquitos, jejenes, escarabajos, polillas y abejas. El fruto es una schizocarp que consta de dos carpelos fusionados que separan en la madurez en dos mericarpios, conteniendo cada uno una sola semilla. Los frutos de muchas especies son dispersadas por el viento, pero otros, como los de Daucus spp., Están cubiertos en cerdas, que puede ser enganchado en sanicle Sanicula europaea y así atrapar el pelo de los animales. Las semillas tienen un aceitosa endospermo y a menudo contienen aceites esenciales, que contiene compuestos aromáticos que son responsables para el sabor de las semillas de umbelífera comercialmente importantes tales como anís , comino y cilantro . La forma y los detalles de la ornamentación de los frutos maduros son importantes para la identificación a nivel de especie.

sistemática

Apiaceae fue descrito por primera vez por John Lindley en 1836. El nombre se deriva de la género tipo Apium , que se usó originalmente por Plinio el Viejo circa 50 AD para un apio planta -como. El nombre alternativo para la familia, umbelíferas, deriva de la inflorescencia ser generalmente en forma de un compuesto umbela . La familia fue uno de los primeros en ser reconocidos como un grupo distinto en 1586 Jacques Daleschamps' Historia generalis plantarum . Con Robert Morison 1672 Plantarum distribución umbelliferarum nova se convirtió en el primer grupo de plantas para la que se publicó un estudio sistemático.

La familia se coloca sólidamente dentro del Apiales orden en el sistema APG III . Está estrechamente relacionado con Araliaceae y los límites entre estas familias siguen sin estar claros. Tradicionalmente los grupos dentro de la familia se han delimitado en gran medida a base de fruta morfología , y los resultados de este no han sido congruentes con los moleculares más recientes filogenéticos análisis. La clasificación subfamilial y tribales para la familia se encuentra actualmente en un estado de flujo, con muchos de los grupos que se encuentran para ser groseramente Paraphyletic o polifilético .

géneros

De acuerdo con la Filogenia de Angiospermas sitio web a partir de julio 2014 434 géneros están en la familia Apiaceae.

Ecología

El negro Papilionidae, Papilio polyxenes , utiliza la familia Apiaceae de plantas alimenticias y de acogida para la oviposición . La mariquita de 22-punto también se encuentra comúnmente comiendo moho en estos arbustos.

Usos

Muchos miembros de esta familia se cultivan para diversos fines. Pastinaca ( Pastinaca sativa ), zanahoria ( Daucus carota ) y perejil Hamburg ( Petroselinum crispum ) producen puntee raíces que son lo suficientemente grandes como para ser útiles como alimento. Muchas especies producen aceites esenciales en sus hojas o frutas, y como resultado son sabrosas hierbas aromáticas. Ejemplos de ello son el perejil ( Petroselinum crispum ), cilantro ( Coriandrum sativum ), culantro , y eneldo ( Anethum graveolens ). Las semillas se pueden utilizar en la cocina, como con cilantro ( Coriandrum sativum ), hinojo ( Foeniculum vulgare ), comino ( Cuminum cyminum ), y alcaravea ( Carum carvi ).

Otro notable cultivado Apiaceae incluyen perifollo ( Anthriscus cerefolium ), angelica ( Angelica spp.), Apio ( graveolens Apium ), arracacha ( Arracacia xanthorrhiza ), cardo de mar ( Eryngium spp.), Asafétida ( Ferula asafoetida ), gálbano ( Ferula gummosa ), cicely ( Myrrhis odorata ), anís ( Pimpinella anisum ), lovage ( Levisticum officinale ), y Hacquetia ( Hacquetia epipactis ).

Cultivo

En general, todos los miembros de esta familia son los más cultivados en el jardín de estación fría; de hecho, es posible que no crecen en absoluto si los suelos son demasiado caliente. Casi todas las plantas que cultiva ampliamente de este grupo es un útil considerada como una planta de compañía . Una razón es porque las pequeñas flores agrupadas en umbelas, son muy adecuadas para las mariquitas , avispas parásitas y depredadoras moscas , que en realidad beben el néctar cuando no esté reproduciendo. A continuación, se aprovechan de plagas de insectos en las plantas cercanas. Algunos de los miembros de esta familia, considerada "hierbas" producen olores que se cree que ... enmascarar los olores de las plantas cercanas, lo que los hace más difícil para las plagas de insectos que encuentran.

Otros usos

Los miembros venenosas del Apiaceae se han utilizado para una variedad de propósitos a nivel mundial. La venenosa crocata Oenanthe se ha utilizado para atontar a los peces, Cicuta douglasii se ha utilizado como una ayuda en suicidios, y los venenos de flecha se han hecho de varias otras especies de la familia.

Daucus carota se ha utilizado como colorante para la mantequilla.

Dorema AMMONIACUM , Ferula galbaniflua y Sumbul Ferula son fuentes de incienso .

El leñosa Azorella compacta Phil. se ha utilizado en América del Sur para el combustible.

Toxicidad

Muchas especies de la familia Apiaceae producen sustancias fototóxicas (llamados furanocoumarinas ) que sensibilizan la piel humana a la luz solar. El contacto con la savia de las plantas de estas especies, seguido por la exposición a la luz solar, puede causar fitofotodermatitis , una inflamación grave de la piel.

Especies fototóxicas incluyen Ammi majus , la chirivía ( Pastinaca sativa ) y numerosas especies de la Heracleum género, especialmente el perejil gigante ( Heracleum mantegazzianum ). La familia Apiaceae también incluye un número menor de especies venenosas, incluyendo la cicuta , la cicuta de agua , y el perejil de los tontos .

Algunos vegetales Apiaceae, incluyendo zanahoria , apio , hinojo , perejil y chirivía , contienen poliinas , una clase inusual de compuestos orgánicos que presentan efectos citotóxicos.

referencias

Otras lecturas

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  • "No toque estas plantas! Seis lookalikes se quiere evitar" . Medio . US Fish & Wildlife Service. 19 de julio 2017 . Consultado el 11 de agosto de, 2018 .
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enlaces externos