Ciencia de la agricultura - Agricultural science


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La ciencia agrícola es un amplio campo multidisciplinar de la biología que abarca las partes exactas, naturales, económicas y ciencias sociales que se utilizan en la práctica y la comprensión de la agricultura . ( La ciencia veterinaria , pero no ciencia de los animales , a menudo se excluyen de la definición.)

La agricultura, la ciencia agrícola y agronomía

Los tres términos se confunden a menudo. Sin embargo, cubren diferentes conceptos:

  • La agricultura es el conjunto de actividades que transforman el medio ambiente para la producción de animales y plantas para uso humano. La agricultura se refiere a técnicas, incluyendo la aplicación de la investigación agronómica.
  • Agronomía es la investigación y el desarrollo relacionados con el estudio y la mejora de los cultivos de origen vegetal.

ciencias agrícolas incluyen investigación y desarrollo en:

  • Fitomejoramiento y genética
  • Patologia de planta
  • Horticultura
  • Ciencia del suelo
  • Entomología
  • Técnicas de producción (por ejemplo, el riego de gestión, recomendadas de nitrógeno entradas)
  • La mejora de la productividad agrícola en términos de cantidad y calidad (por ejemplo, selección de sequía cultivos y animales resistentes, desarrollo de nuevos pesticidas , las tecnologías de rendimiento de detección, modelos de simulación de crecimiento de los cultivos, in-vitro de cultivos celulares técnicas)
  • Reducir al mínimo los efectos de las plagas ( malas hierbas , insectos , patógenos , nematodos ) en los sistemas de producción de cultivos o animales.
  • Transformación de los productos primarios en productos de consumo final (por ejemplo, la producción, la conservación, y el envasado de productos lácteos )
  • Prevención y corrección de los efectos ambientales adversos (por ejemplo, la degradación del suelo , la gestión de residuos , biorremediación )
  • Teórico de la ecología de producción , en relación con la producción de cultivos de modelado
  • Los sistemas agrícolas tradicionales, a veces denominados agricultura de subsistencia , que alimentan la mayor parte de las personas más pobres del mundo. Estos sistemas son de interés ya que a veces conservan un nivel de integración con los sistemas ecológicos naturales mayores que la de la agricultura industrial , que pueden ser más sostenible que algunos sistemas agrícolas modernos.
  • La producción de alimentos y la demanda a nivel mundial, con especial atención a los grandes productores, como China, India, Brasil, los EE.UU. y la UE.
  • Varias ciencias relacionadas con los recursos agrícolas y el medio ambiente (por ejemplo, la ciencia del suelo, agroclimatología); la biología de los cultivos agrícolas y animales (por ejemplo, las ciencias agrícolas, ciencias animales y sus ciencias incluidos, por ejemplo, la nutrición de rumiantes, el bienestar animal); campos como la economía agrícola y sociología rural; diversas disciplinas englobadas en ingeniería agrícola.

La biotecnología agrícola

La biotecnología agrícola es un área específica de la ciencia agrícola que implica el uso de herramientas y técnicas científicas, incluyendo la ingeniería genética , marcadores moleculares , diagnóstico molecular , vacunas , y el cultivo de tejidos , para modificar organismos vivos: plantas, animales y microorganismos .

Fertilizante

Uno de los reductores de rendimiento más comunes es a causa de fertilizante no se aplica en cantidades ligeramente más altas durante el periodo de transición, el tiempo que tarda el suelo para reconstruir sus agregados y materia orgánica. Los rendimientos disminuirán temporalmente debido a nitrógeno estando inmovilizado en el residuo de la cosecha, que puede tomar unos meses a varios años en descomponerse, dependiendo de C del cultivo a la proporción de N y el medio ambiente local.

Historia

En el siglo 18, Johann Friedrich Mayer llevó a cabo experimentos sobre el uso de yeso (hidratado sulfato de calcio ) como fertilizante.

En 1843, John Lawes y Henry Gilbert iniciaron una serie de experimentos de campo a largo plazo en la Estación de Investigación de Rothamsted en Inglaterra; algunos de ellos todavía se están ejecutando.

En los Estados Unidos, una revolución científica en la agricultura se inició con la Ley Hatch de 1887 , que utiliza el término "ciencia agrícola". La Ley Hatch fue impulsado por el interés de los agricultores en conocer los componentes de fertilizantes artificiales temprano. La Ley Smith-Hughes de 1917 cambió de nuevo la educación agrícola a sus raíces profesional, pero la base científica había sido construido. Después de 1906, el gasto público en investigación agrícola en los EE.UU. superaron los gastos privados para los próximos 44 años.

prominentes científicos agrícolas

Norman Borlaug, padre de la revolución verde .

Los campos o disciplinas afines

Ver también

Otras lecturas

  • Investigación Agrícola, Modos de vida y la pobreza: Los estudios de los impactos económicos y sociales en seis países Editado por Michelle Adato y Ruth Meinzen-Dick (2007), Johns Hopkins University Press Informe sobre Políticas Alimentarias
  • Claude Bourguignon, Regeneración del suelo: De Agronomía de Agrology , Otros India Press, 2005
  • Pimentel David, Marcia Pimentel, ordenador les kilocalorías , Ceres, n. 59, sept-oct. 1977
  • Russell E. Walter, condiciones del suelo y crecimiento de las plantas , el grupo Longman, Londres, Nueva York 1973
  • Salamini Francesco, Oezkan Hakan, Brandolini Andrea, Schaefer-Pregl Ralf, William Martin, la Genética y la geografía de la domesticación de cereales silvestres en el Cercano Oriente , en la revista Nature, vol. 3, ju. 2002
  • Saltini Antonio, Storia agrarie delle Scienze , 4 vols, Bologna 1984-1989, ISBN  88-206-2412-5 , ISBN  88-206-2413-3 , ISBN  88-206-2414-1 , ISBN  88-206-2415- X
  • Vavilov Nicolai I. (Chester Starr editor de K.), el origen, la variación, la inmunidad y la cría de plantas cultivadas. Escritos seleccionados , en Chronica Botanica., 13: 1-6, Waltham, Mass, 1949-50
  • Vavilov Nicolai I., Recursos mundiales de cereales, leguminosas cosechas de semilla de lino y, Academia de Ciencias de Urss, Fundación Nacional de Ciencias, Washington, Israel Programa para Científicas Traducciones, Jerusalén 1960
  • Winogradsky Serge, Microbiologie du sol. Problèmes et methodes. Cinquante ans de Investigaciones, Masson y c.ie, París 1949

referencias

enlaces externos