Acorus calamus -Acorus calamus
| Bandera dulce | |
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| Bandera dulce | |
clasificación cientifica 
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| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueofitos |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Monocotiledóneas |
| Pedido: | Acorales |
| Familia: | Acoraceae |
| Género: | Acorus |
| Especies: |
A. calamus
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| Nombre binomial | |
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Acorus calamus
L. , 1753
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| Sinónimos | |
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Calamus aromaticus Garsault |
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Acorus calamus (también llamado bandera dulce , balanceo o raíz de rata almizclera , entre muchos nombres comunes) es una especie de planta con flores con sustancias químicas psicoactivas . Es un hombre alto humedal monocotiledóneas de la familia Acoraceae , en el género Acorus . Aunque se ha utilizado en la medicina tradicional durante siglos para tratar los trastornos digestivos y el dolor, no existe evidencia clínica de su seguridad o eficacia, y el cálamo ingerido puede ser tóxico , lo que lleva a su prohibición comercialen los Estados Unidos.
Descripción
Sweet flag es una herbácea perenne , de 2 m (79 pulgadas) de altura. Sus hojas se parecen a las de la familia del iris . La bandera dulce consiste en matas de hojas basales que se elevan desde un rizoma en expansión . Las hojas son erguidas de color marrón amarillento, radicales, con revestimiento rosa en sus bases, en forma de espada, planas y estrechas, afinándose en una punta larga y aguda, y tienen venas paralelas. Las hojas tienen bordes lisos, que pueden ser ondulados o rizados. La bandera dulce se puede distinguir del iris y otras plantas similares por los bordes rizados de las hojas, el olor fragante que emite cuando se aplasta y la presencia de un espádice .
Solo las plantas que crecen en el agua tienen flores. Los tallos de flores sólidos y triangulares se elevan desde las axilas de las hojas exteriores. Un espádice semi-erecto emerge de un lado del tallo de la flor. El espádice es sólido, cilíndrico, se estrecha en cada extremo y mide de 5 a 10 cm de largo. Una espata de cobertura, como es habitual en Araceae , está ausente. El espádice está densamente poblado de diminutas flores de color amarillo verdoso. Cada flor contiene seis pétalos y estambres encerrados en un perianto con seis divisiones, que rodean un ovario oblongo de tres células con un estigma sésil. Las flores son dulcemente fragantes. En Europa, florece durante aproximadamente un mes a fines de la primavera o principios del verano, pero no da frutos. El fruto es una baya llena de moco, que cuando madura cae al agua y se dispersa flotando. En Asia, también fructifica con moderación y se propaga principalmente por el crecimiento de su rizoma, formando colonias.
El rizoma ramificado, cilíndrico y nudoso tiene el grosor de un dedo humano y tiene numerosas raíces fibrosas gruesas debajo de él. El exterior es marrón y el interior blanco.
Rango y hábitat
La bandera dulce crece en la India , Asia central, el sur de Rusia y Siberia , Europa y América del Norte. Los hábitats incluyen bordes de pequeños lagos, estanques y ríos, pantanos, pantanos y humedales.
Nombres y etimología
Además de "bandera dulce" y "cálamo", otros nombres comunes incluyen hierba de abeja, raíz de pimiento amargo, raíz de cálamo, raíz de bandera, gladdon, bandera de mirto, hierba de mirto, raíz de mirto, juncia de mirto, raíz de pino, juncia marina, caña dulce, canela dulce, hierba dulce, mirto dulce, raíz dulce, junco dulce y juncia dulce.
El nombre genérico es la palabra latina acorus , que se deriva del griego άχόρου (áchórou) de Dioscórides (tenga en cuenta que las diferentes versiones del texto tienen diferentes grafías). Se cree que la palabra άχόρου se deriva de la palabra κόρη (kóri), que significa pupila (de un ojo), debido a que el jugo de la raíz de la planta se utiliza como remedio en las enfermedades del ojo ('oscurecimiento del alumno ').
El nombre específico cálamo se deriva del griego κάλαμος (kálamos, que significa "caña"), afín al latín culmus ("tallo") y al inglés antiguo healm ("paja"), árabe قَلَم (qálam, "pluma") y sánscrito कलम (kalama, "caña usada como pluma", a su vez del protoindoeuropeo * kole-mo- (que se cree que significa "hierba" o "caña"). El nombre "bandera dulce" se refiere a su dulce aroma y su similitud con las especies de Iris , que se conocen comúnmente como banderas en inglés desde finales del siglo XIV.
Historia
La planta ya se mencionó en el papiro VI de Chester Beatty que data aproximadamente del 1300 a. C. Los antiguos egipcios rara vez mencionaban la planta en contextos medicinales, pero ciertamente se usaba para hacer perfumes.
Inicialmente, los europeos confundieron la identidad y los usos medicinales del Acorus calamus de los romanos y griegos con su Iris pseudacorus nativo . Así, el Herbarius zu Teutsch , publicado en Mainz en 1485, describe e incluye un grabado en madera de este iris con el nombre de Acorus . Este libro alemán es uno de los tres posibles fuentes para la francesa Le subvención Herbier , escrito en 1486, 1488, 1498 o 1508, de las cuales una traducción al Inglés fue publicada como el Grete Herball por Peter Tréveris en 1526, todos ellos con la falsa identificación de la Herbarius zu Teutsch . William Turner , escribiendo en 1538, describe 'acorum' como "un gladón o una bandera, un amarillo floure delyce".
La planta se introdujo en Gran Bretaña a finales del siglo XVI. Al menos en 1596, el verdadero Acorus calamus se cultivó en Gran Bretaña, como se enumera en The Catalog , una lista de plantas que John Gerard cultivó en su jardín en Holborn. Gerard señala que "prospera sobremanera en mi jardín, pero aún no produce flores ni tallos". Gerard enumera el nombre latino como Acorus verus , pero es evidente que todavía había dudas sobre su veracidad: en su herbario de 1597 enumera el nombre común en inglés como 'bastard calamus'. Carl O. Sauer informó que el tubérculo había sido utilizado por los indios norteamericanos en el momento del descubrimiento europeo.
Cultura
Según algunas interpretaciones, el poeta estadounidense Walt Whitman usó esta planta para representar el amor homoerótico.
Botánica
Hay tres formas citotípicas que se distinguen por el número de cromosomas: una forma diploide (2n = 24), una forma triploide infértil (2n = 36) y una forma tetraploide (ver más abajo). La forma triploide es la más común y se cree que surgió relativamente recientemente en la región del Himalaya a través de la hibridación del diploide con el tetraploide.
Probablemente autóctona de la mayor parte de Asia, la forma triploide Acorus calamus var. calamus (también conocido como var. vulgaris o var. verus ) se ha introducido ahora en Europa , Australia , Nueva Guinea , Sudáfrica , Reunión y América del Norte . La forma tetraploide Acorus calamus var. angustatus es originario de Asia, desde India hasta Japón y Filipinas y desde Indonesia hasta Siberia. La forma diploide Acorus americanus o Acorus calamus var. americanus se encuentra en el norte de América del Norte subártica y en áreas dispersas y separadas por todo el valle del Mississippi , y además, también se encuentran diploides en Mongolia , Siberia central ( Buriatia ), Gilgit-Baltistán en Pakistán (reclamada por India) y el norte de Himachal Pradesh en India. Está extinto en algunas partes de Estados Unidos y Canadá . Puede que no sea nativo de algunas de estas áreas, se cree que las poblaciones precolombinas lo dispersaron por partes de los Estados Unidos.
Actualmente se cuestiona la posición taxonómica de estas formas. El análisis taxonómico completo de la Kew World Checklist of Selected Plant Families de 2002 considera que las tres formas son variedades distintas de una sola especie. La publicación Flora of North America considera que la forma diploide es una especie distinta, analiza las formas norteamericanas de la variedad diploide y no analiza la morfología de las formas asiáticas de la variedad diploide. Además, en la literatura más antigua, el nombre Acorus americanus puede usarse indiscriminadamente para todas las formas de Acorus calamus que ocurren en América del Norte, independientemente de la diversidad citológica (es decir, las formas diploide y triploide). El tratamiento en Flora of China de 2010, que se sigue en el sistema de base de datos Tropicos, considera que todas las variedades son sinónimos de una única especie taxonómicamente indiferenciada, lo que apunta a una superposición morfológica en las características señaladas por Thompson.
La distinción morfológica principal entre las formas triploide y norteamericana del diploide se hace por el número de venas foliares prominentes, el diploide tiene una única vena media prominente y en ambos lados de esta venas secundarias igualmente elevadas, el triploide tiene una única vena media prominente. con las venas secundarias apenas diferenciadas. Según Flora of China, existe una clara superposición de estas características y los diferentes citotipos son imposibles de distinguir morfológicamente. Las plantas triploides son infértiles y muestran un ovario abortivo con apariencia arrugada. Esta forma nunca formará frutos (y mucho menos semillas) y solo puede extenderse asexualmente.
La variedad tetraploide se conoce habitualmente como Acorus calamus var. angustatus Besser . Se conocen varios sinónimos, pero se cuestiona a qué variedad pertenecen. Es morfológicamente diversa, con algunas formas de hojas muy anchas y otras estrechas. Además, también es citotípicamente diverso, con una variedad de cariotipos diferentes .
Química
Las hojas y los rizomas de cálamo contienen un aceite volátil que le da un olor y sabor característicos. Los componentes principales del aceite son beta- asarona (hasta un 75%) y alfa-asarona, saponinas , lectinas , sesquiterpenoides , lignanos y esteroides . Los fitoquímicos en la planta varían según la ubicación geográfica, la edad de la planta, el clima, la variedad de especies y el componente vegetal extraído . Los diploides no contienen beta-asarona.
Seguridad y normativas
A. calamus y los productos derivados de A. calamus (como su aceite) fueron prohibidos como alimento humano o como aditivo alimentario en 1968 por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos . Aunque la Comisión Europea recomendó límites al consumo en alimentos o bebidas alcohólicas (115 microgramos por día) en una resolución de 2001 , el grado de exposición segura permaneció indefinido.
Toxicidad
Aunque el cálamo se ha utilizado por su fragancia y se ha ingerido, no ha sido estudiado mediante una investigación clínica rigurosa . Los informes médicos individuales de toxicidad mencionan náuseas intensas y vómitos prolongados durante muchas horas después de los usos orales. Los estudios de laboratorio de sus extractos indican otras formas de toxicidad, principalmente debido al compuesto emético β- asarona .
Usos
A. calamus ha sido un artículo de comercio en muchas culturas durante siglos. Se ha utilizado con fines medicinales para una amplia variedad de dolencias, como enfermedades gastrointestinales y tratamiento del dolor, y su aroma hace que el aceite esencial de cálamo sea valorado en la industria del perfume. La esencia del rizoma se utiliza como saborizante para alimentos, bebidas alcohólicas y amargos en Europa. También se usó una vez para hacer dulces.
Comida
Los tallos jóvenes se pueden arrancar cuando miden menos de 30 cm (12 pulgadas); los tallos internos se pueden comer crudos. Las raíces se pueden lavar, pelar, cortar en trozos pequeños, hervir y cocinar a fuego lento en almíbar para hacer dulces.
En medicina herbal
Sweet flag tiene una larga historia de uso medicinal en las tradiciones herbales de China, Nepal e India. Las hojas, los tallos y las raíces se utilizan en varias medicinas Siddha y ayurvédicas y por los Sikkim del noreste de la India . La bandera dulce es una de las hierbas medicinales más utilizadas entre la gente de Chipewyan .
Horticultura
Esta planta se utiliza a veces como planta de estanque en horticultura. Se conoce al menos un cultivar ornamental tetraploide ; generalmente se llama 'Variegatus', pero la RHS recomienda llamarlo 'Argenteostriatus'.
Insecticida
Las raíces secas y pulverizadas contienen un compuesto útil como insecticida .