Absolute (perfumería) - Absolute (perfumery)
Utilizados en perfumería y aromaterapia , los absolutos son similares a los aceites esenciales . Son mezclas oleosas concentradas, altamente aromáticas , extraídas de plantas. Mientras que los aceites esenciales se producen por destilación , ebullición o prensado , los absolutos se producen mediante extracción con disolventes o, más tradicionalmente, mediante enfleurage .
Producción
Primero, el material vegetal se extrae con un disolvente de hidrocarburo, como el hexano , para producir un hormigón . A continuación, el hormigón se extrae con etanol . El extracto de etanol se enfría (por ejemplo, a -15 ° C) para solidificar las ceras y se filtra en frío para producir un extracto líquido. Cuando el etanol se evapora, queda un aceite, el absoluto.
Tradicionalmente, el absoluto se obtenía mediante enfleurage , donde el pommade resultante se extraía con etanol para producir el absoluto.
Carácter y uso
Algunas materias primas son demasiado delicadas o demasiado inertes para ser destiladas al vapor y solo pueden producir su aroma a través de la extracción con solvente. Ejemplos de estos son el jazmín y la cera de abejas . Los absolutos en demanda incluyen rosa , jazmín , nardo , jonquil , ylang-ylang , mimosa , boronia , lavanda , lavandina , geranio , esclarea , violeta , musgo de roble , haba tonka .
El aceite de rosa , el absoluto de jazmín , el absoluto de nardo , el absoluto de tabaco , el aceite de raíz de lirio , el aceite de semillas de ambrette , el aceite de raíz de angélica y el aceite de flor de naranja son ingredientes de fragancia y sabor valiosos y costosos.
Los disolventes residuales pueden permanecer en los absolutos. Por lo tanto, algunos absolutos se consideran indeseables para la aromaterapia .